เมนูชีวจิต “น้ำอาร์.ซี.” แก้อาการอ่อนเพลีย

1
1243

“น้ำอาร์.ซี.”

เป็นน้ำที่ต้มจากเมล็ดข้าวที่ไม่ขัดขาว ดื่มเพื่อความกระปรี้กระเปร่า ช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย เพราะมีส่วนประกอบของกลูโคส (น้ำตาล) DNA/RNA และวิตามินแร่ธาตุจากธรรมชาติ

 

ส่วนผสม

  • ข้าวแดงจากข้าวซ้อมมือ   2   กำมือ
  • ข้าวเหนียวซ้อมมือ   2   กำมือ
  • ข้าวสาลีเม็ด   1   กำมือ
  • ข้าวบาร์เลย์   1   กำมือ
  • ข้าวฟ่าง   1   กำมือ
  • ลูกเดือย   1   กำมือ
  • ลูกบัว   1   กำมือ
  • ข้าวโอ๊ต   1   กำมือ
  • น้ำเปล่า   2   ลิตร

 

 

วิธีทำ

  • นำลูกบัว ลูกเดือย ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง มาต้มจนเดือด พอเดือดแล้วใส่ข้าวซ้อมมือ ข้าวเหนียวซ้อมมือ ข้าวแดงตามลงไป
  • ต้มต่อไปจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนสุดท้าย เดือดแล้วปิดไฟปล่อยให้ข้าวต่างๆ นอนก้น แล้วตักแต่น้ำใสๆ ดื่มร้อนๆ หรือ  อุ่นๆ ก็ได้
  • กากข้าวเอาไปทำข้าวต้มต่อ อาจเติมฟักทอง มันเทศ หรือ เผือก ลงไปก็ได้ ต้มจนข้าวเป็นยางจึงยกลง

 

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับจากการดื่มน้ำอาร์.ซี.

คุณค่าทางอาหาร บำรุงร่างกาย แก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยให้กินอาหารได้ นอนหลับดี

คุณค่าทางยา ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา

ข้อเสนอแนะ ควรซื้อธัญพืชแต่ละอย่างมาต้มเอง ไม่แนะน้ำให้ซื้ออาร์.ซี.แบบผงมาต้ม เนื่องจากอาจไม่ได้สัดส่วนตามต้องการ และไม่ได้ประโยชน์เท่าที่ควร น้ำอาร์.ซี.มีสารอาหารที่มีประโยชน์มาก จึงบูดเน่าเสียง่าย และคุณค่าจะลดลงเมื่อทิ้งไว้จนเย็น หากต้องการเก็บรักษาไว้สัก 4-5 ชั่วโมง ควรเก็บไว้ในกระติกเก็บความร้อน และควรดื่มให้หมดในวันเดียว

 

 

ข้าวต้มธัญพืช
ข้าวต้มธัญพืช

การเก็บรักษา

เก็บใส่ในกระติกเก็บความร้อน ควรดื่มให้หมดภายในหนึ่งวัน หากมีรสเปรี้ยวควรเททิ้งไป สำหรับกากข้าวอาร์.ซี. ให้เติมน้ำต้มต่อทำเป็นข้าวต้มหรือหุงเป็นข้าวสวยก็อร่อยเช่นกัน โดยเฉพาะถ้าเติมฟักทอง เผือก หรือ มันเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปด้วย จะทำให้ข้าวชามนี้อร่อยและมีคุณค่ามากยิ่งขึ้น