108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
      หน้าแรก » บล็อกสวยแบบมีกึ๋น รู้เรื่องสมุนไพรไทย
บล็อก <?=สวยแบบมีกึ๋น รู้เรื่องสมุนไพรไทย?> บล็อกสวยแบบมีกึ๋น รู้เรื่องสมุนไพรไทย
สำหรับสาวๆที่ชอบเรียนรู้ในเรื่องความสวยความงามและสุขภาพจากสมุนไพรค่ะ สวยทั้งภายในภายนอก
ปรับปรุงล่าสุด : 2014-02-10
โดย : วชิราพร ระเบียบดี | จำนวนบทความ : 261 บทความ | หมวด : Beauty tips.
Tip 72: หน้าเด็กสุด ด้วย Red foods ชะลอวัย
ธรรมชาติเสกสร้างสีสันให้ผักผลไม้มีความหลากหลาย เพื่อให้มนุษย์ขี้สงสัยอย่างพวกเรา ได้ทดลองหาผักผลไม้แต่ละสีมารับประทาน ในแต่ละสี ก็ล้วนมีดีที่ต่างกันไป แต่สีหนึ่งที่กำลังอินเทรนด์มากในช่วงปีที่ผ่านมานี้ และเชื่อแน่ว่าเป็นสีโปรดของใครหลายคน นั่นก็คือ ผักผลไม้ที่มีสีแดง หรือที่ฝรั่งเค้าเรียกกันว่า ?Red foods? ผักผลไม้สีแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เด่นมากอยู่สองตัวคือ ไลโคพีน และ แอนโทไซยานินส์ ไลโคพีนนั้นเด่นในเรื่องการป้องกันมะเร็งหลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก โรคมะเร็งยอดฮิตของผู้ชาย และยังมีการศึกษากันมากว่าไลโคพีนช่วยให้ผิวทนแสงยูวีได้ดีขึ้น หรือเรียกง่ายๆว่าเป็นสารกันแดดจากภายในอีกด้วย (ว้าวๆ) ส่วนแอนโทไซยานินส์นั้น มีการศึกษากันมากในคุณสมบัติเรื่องการลดคอเลสเตอรอลตัวร้ายในเลือด และช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม อันเป็นโรคที่สัมพันธ์กับอนุมูลอิสระโดยตรง เรามาทำความรู้จักกับผักผลไม้เด็ดๆในกลุ่มสีแดงกันค่ะ ? มะเขือเทศ เป็นขุมพลังไลโคพีน จะนำไปแช่เย็นแล้วทานเล่นแก้เครียด หรือนำไปผัดไฟอ่อนๆกับน้ำมันมะกอกสักเล็กน้อย ก็จะยิ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมให้ดีขึ้น ? แตงโม หลายคนเข้าใจว่า วิตามินซีมีมากในผลไม้รสเปรี้ยวเท่านั้น แท้จริงแล้วผลไม้หวานชื่นใจอย่างแตงโมก็มีวิตามินซีสูงเช่นกัน และแน่นอนว่ายังมีไลโคพีนจัดเต็มอีกด้วย ในส่วนของความหวาน แม้แตงโมจะเป็นผลไม้ที่มีค่าไกลซีมิกอินเด็กซ์สูง แต่พบว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแตงโมนั้นน้อย พูดง่ายๆว่าแตงโมที่รับประทานเข้าไปเป็นน้ำเสียเยอะ เป็นคาร์โบไฮเดรตและถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในเลือดจริงๆแล้วน้อย ค่าไกลซีมิกโหลดจึงไม่สูง สรุปว่า รับประทานได้ ไม่อ้วน (ถ้าจัดแต่พอประมาณ ไม่ใช่ครั้งละลูกสองลูก!!) ถือว่าเป็นผลไม้ที่ถูกและดีจริงๆ ? สตรอเบอรี่ นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มสีแดงแล้ว สตรอเบอรี่ยังเป็นแหล่งของวิตามินซีและโฟลิก ประมาณว่าอัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกินแล้วทั้ง ผิว ตา ต่อมลูกหมาก หัวใจ ได้ชะลอวัยไปพร้อมๆกัน และที่สำคัญ จัดเป็นผลไม้น้ำตาลไม่สูง จึงเหมาะกับคนที่กำลังปฏิบัติการณ์ ผอมได้ไม่ต้องอด เพราะกินได้ไม่ต้องรู้สึกผิด ? เชอรี่ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดี (การอักเสบซ่อนเร้นในระดับเซลล์ เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ผิวเราแก่) และยังมีโปแทสเซี่ยมสูง ให้ผลดีในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง (แต่ไม่เหมาะกับคนเป็นโรคไต) ? พริกหยวกแดง แหล่งของวิตามินเอและซีระดับเข้มข้น นอกจากนำมาทานเป็นสลัดแล้ว ยังอาจนำมาผัดกับเนื้อสัตว์ต่างๆ นึ่งทานกับน้ำพริก หั่นชิ้นเล็กเจียวกับไข่ หรืออีกสารพัดเมนูแล้วแต่จะสร้างสรรค์ นอกจากห้าตัวแม่สีแดงข้างต้นแล้ว ผักผลไม้สีแดงอื่นๆเช่น บีทรูท ฝรั่งแดง แก้วมังกรแดง ราสเบอรี่ ครานเบอรี่ ก็ล้วนควรค่ากับการหารับประทานเป็นประจำ จะได้หน้าเด็กสุดด้วย Red foods diet กันทุกคน ทิป ? รับประทานผักหรือผลไม้ที่มีสีแดงอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ? อย่ากลัวที่จะลองผักหรือผลไม้หน้าตาแปลกๆ สีสันใหม่ๆ การกินเพื่อชะลอวัยต้องกินให้หลากหลายและครบถ้วน ? นอกจากสีแดงแล้ว ผักผลไม้สีเหลือง น้ำเงิน เขียว ส้ม หรือเหลือง ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่นเป็นของตัวเองเช่นกัน ทานให้หลากสี มีความสุขกับการกินเพื่ออยู่(แบบสวยๆ) ไม่ใช่อยู่(แบบอ้วน)เพื่อกิน!
Share |
เมื่อวันที่ : 2012-11-27 | อ่าน : 899 ครั้ง | ความเห็น : 0 ความเห็น
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น
รายละเอียด
108บล็อกเกอร์
บล็อกที่แสนจะเต็มไปด้วยชีวิตชีวา