108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
      หน้าแรก » บล็อกขึ้นโต๊ะรอบโลก
บล็อก <?=ขึ้นโต๊ะรอบโลก?> บล็อกขึ้นโต๊ะรอบโลก
"ไม่มีที่ไหนในโลกที่ดีที่สุดสำหรับการได้ลิ้มลองอาหารเลิศรส และตำรับอาหารที่ดีที่สุดไม่ได้มีเพียงจากแหล่งกำเนิดเดียว" วิวัฒนาการทางอาหารและโภชนาการเป็นปัจจัยที่ช่วยให้คงสุขภาพที่แข็งแรงต่อชีวิตของคนเราให้ยืนยาวขึ้น ด้วยความเข้าใจประโยชน์ที่อาหารแต่ละชนิดนำมาเสนอจะช่วยให้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเราเองและแนะนำให้บุคคลรอบข้างนำมา "ขึ้นโต๊ะ" ด้วยการรับประกันคุณภาพความอร่อยจาก "รอบโลก" :)
ปรับปรุงล่าสุด : 2010-04-02
โดย : ทสมา ไพศาลสมบุญ | จำนวนบทความ : 21 บทความ | หมวด : ครัวต่างแดน
กุ้งผัดปาปริก้า

ส่วนผสม

  • ถั่วฝักยาวหั่น 12 ออนซ์ หรือ 4 ถ้วย
  • น้ำมันเวอร์จิน โอลีฝ 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
  • ปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งดิบแกะเปลือก 1 ปอนด์
  • ถั่ว butter beans ที่ล้างแล้ว ขนาด 16 ออนซ์ 2 กระป๋อง
  • น้ำส้มเชอร์รี่ (sherry vinegar)1/4 cup ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พาร์สลีสับ 1/2 ถ้วย
  • พริกไทยดำป่น

Paprika Shrimp &amp; Green Bean Saute Recipe

ขั้นตอนการทำ

เทน้ำลงกระทะสูงประมาณ 1 นิ้วแล้วต้มน้ำ

นำถั่วฝักยาวใส่ในซึ้ง แล้ววางบนกระทะเมื่อสักครู่ ปิดฝา นึ่งจนกว่านุ่มข้างในแต่ยังกรอบข้างนอก ก็ประมาณ 4-6 นาที

ขณะเดียวกันก็ตั้งไฟใส่น้ำมันที่ ความร้อนระหว่าง กลาง-สูง เจียวกระเทียมและปาปริก้า จนมีกลิ่นขึ้นแต่ไม่ต้องเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 20 วินาที ตอนนี้ค่อยใส่กุ้งผัดจนเป็นสีชมพูขึ้นขุ่นๆ ประมาณ 2 นาทีต่อข้าง

ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัด โดยใส่ทั้งเกลือและน้ำสัมเชอร์รี่ ประมาณ 2 นาที แล้วจึงใส่พาร์สลี ? ถ้วย

 

แบ่งถั่วไปใส่ใน 6 จาน ราดด้วยส่วนผสมที่ปรุงพร้อมกับกุ้ง จัดแต่งด้วยการโรยพริกไทยดำป่นและพาร์สลีส่วนที่เหลือ

ขอแนะนำให้รับประทานพร้อมข้าวกล้องด้วยค่ะ

Share |
เมื่อวันที่ : 2010-03-15 | อ่าน : 2957 ครั้ง | ความเห็น : 0 ความเห็น
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น
รายละเอียด
108บล็อกเกอร์
บล็อกที่แสนจะเต็มไปด้วยชีวิตชีวา