Five-Star Italian

ส่วนผสม

ชีสบด 1ใน3 ถ้วย

ขนมปังป่น 1ใน4 ถ้วย

พาร์สลีป่น 1 ช้อนโต๊ะ

ใบเบซิล ครึ่งช้อนชา

เกลือ 1ใน4 ช้อนชา

ไข่เฉพาะไข่ขาว 1 ฟอง

อกไก่ 1 ปอนด์

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสพาสต้าที่มีทั้งมะเขือเทศและ เบซิล 1 ถ้วยครึ่ง

  น้ำส้มสายชูหมัก บาลสามิก ไวเนการ์

  พริกไทยดำ 1ใน4 ช้อนชา

  โพรโวโลนชีสเส้น 1 ใน 3 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

- อุ่นเตาสำหรับย่างก่อน

-พาเมซาน  ขนมปังป่น  พาร์สลี  เบซิล (ทั้งหมดอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) ใส่ลงในจานก้นตื้น

-เกลือ 1ใน 8 ช้อนชา ใส่ลงในจานด้วย

-เอาเฉพาะไข่ขาวใส่ลงในจานต่างหากอีกจาน

-จุ่มเนื้อไก่ที่ไข่ขาวก่อน แล้วคลุกอีกจานที่เตรียมไว้ที่มีส่วนผสมที่ใส่ไปแล้ว

-ละลายเนยในกระทะด้วยไฟระหว่างปานกลาง-สูง

-วางไก่ในกระทะ พลิกทั้ง2 ด้านทุก 3 นาทีหรือจนกว่าจะสุก

การทำซอส

-ใส่เกลือ ซอสพาสต้า น้ำส้มสายชูหมัก บาลสามิก ไวเนการ์  และพริกไทยดำ (ทั้งหมดอย่างละ 1 ใน 8 ช้อนชา) ผสมกันในชาม ห่อปิดด้วยพลาสติกแรป เจาะทำช่องระบายอากาศด้วย

-เข้าเตาไมโครเวฟอบที่ไฟสูง 2 นาที

-เมื่อเสร็จให้นำออกมาราดไก่ในกระทะ โรยชีสทั้ง 2 อย่างให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาย่าง 2 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย

Nutritional Information

Calories:  308 (30% from fat)

Fat:  10.4g (sat 5.7g,mono 3g,poly 0.6g)

Protein:  35.9g

Carbohydrate:  16.2g

Fiber:  1.8g

Cholesterol:  88mg

Iron:  2.3mg

Sodium:  808mg

Calcium:  249mg