108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
      หน้าแรก » บล็อกขึ้นโต๊ะรอบโลก
บล็อก <?=ขึ้นโต๊ะรอบโลก?> บล็อกขึ้นโต๊ะรอบโลก
"ไม่มีที่ไหนในโลกที่ดีที่สุดสำหรับการได้ลิ้มลองอาหารเลิศรส และตำรับอาหารที่ดีที่สุดไม่ได้มีเพียงจากแหล่งกำเนิดเดียว" วิวัฒนาการทางอาหารและโภชนาการเป็นปัจจัยที่ช่วยให้คงสุขภาพที่แข็งแรงต่อชีวิตของคนเราให้ยืนยาวขึ้น ด้วยความเข้าใจประโยชน์ที่อาหารแต่ละชนิดนำมาเสนอจะช่วยให้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเราเองและแนะนำให้บุคคลรอบข้างนำมา "ขึ้นโต๊ะ" ด้วยการรับประกันคุณภาพความอร่อยจาก "รอบโลก" :)
ปรับปรุงล่าสุด : 2010-04-02
โดย : ทสมา ไพศาลสมบุญ | จำนวนบทความ : 21 บทความ | หมวด : ครัวต่างแดน
ซุปเสฉวน

ส่วนผสม

1. ขิงเส้น 1/4 ถ้วย
2. กระเพาะปลาเส้น 1/4 ถ้วย (4 เส้น)
3. หน่อไม้กระป่อง 1/2 ถ้วย
4. เนื้อปูทะเล 1/2 ถ้วย (หรือปลิงทะเล)
5. กุ้ง 1/2 ถ้วย
6. หมูต้มฉีกเป็นเส้น 1/2 ถ้วย
7. เห็ดหูหนูดำ 1/4 ถ้วย
8. เห็ดหูหนูขาว 1/4 ถ้วย
9. เห็ดหอมสด 4 ดอก
10. เต้าหู้ 1 หลอด
11. ฮอยซินซอส 2 ช้อนชา
12. พริกป่นผัดน้ำมัน 1/4 ช้อนชา
13. ไข่ขาว 1 ฟอง
14. ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา
15. ซอสเปรี้ยว 4 ช้อนชา
16. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
17. แป้งฮ่องกง 1 ช้อนชา (หรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ)
18. น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
19. เหล้าจีน 2 ข้อนชา


ขั้นตอนการทำ


1. แช่ กระเพาะปลา เห็ดหูหนูขาว พอนิ่ม นำส่วนผสมที่ต้องหั่นทุกอย่างมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. นำน้ำซุปไก่ 4 ถ้วยใส่เหล้าจีน และใส่เครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ ฮอยซินซอส พริกป่นผัดน้ำมัน ซีอิ๊วขาว ซอสเปรี้ยว ชิมรสให้พอดี ตั้งไฟให้เดือด

3. นำเครื่องทั้งหมดที่ลวกสุกแล้วใส่ลงในหม้อซุป ใส่แป้งมันฮ่องกง ใส่ไข่ขาวตีให้แยกๆ ลงไป เสร็จเรียบร้อย สามารถแบ่งเสริฟได้ 4 ถ้วย

Share |
เมื่อวันที่ : 2010-04-02 | อ่าน : 5837 ครั้ง | ความเห็น : 1 ความเห็น
ความคิดเห็นที่ 1
love you

โดย : | วันที่ : 2011-01-30 | เวลา : 00:00:00 | IP : 118.172.150.xxx
1
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น
รายละเอียด
108บล็อกเกอร์
บล็อกที่แสนจะเต็มไปด้วยชีวิตชีวา