108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ » แกงเขียวหวานไก่
         เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
   

แกงเขียวหวานไก่

โดย : แม่ครัว 108
จุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการของแกงเขียวหวานไก่ ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน ในปริมาณพอสมควร ใยอาหารสูง
         จุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการของแกงเขียวหวานไก่ ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน ในปริมาณพอสมควร ใยอาหารสูง

โดยมาจากมะเขือพวงและส่วนผสมในเครื่องแกง

ส่วนผสมหลัก
เนื้อไก่ 500 กรัม
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 200 กรัม
กะทิ 1,000 กรัม
หัวกะทิ 250 กรัม
มะเขือพวง 400 กรัม
พริกชี้ฟ้าเขียว ,แดง 30 กรัม
ใบโหระพา 40 กรัม
ใบมะกรูด 2 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม
น้ำปลา 80 กรัม
     
     
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
พริกขี้หนู 30 กรัม
พริกชี้ฟ้า 10 กรัม
ตะไคร้ 15 กรัม
ข่า 7 กรัม
ผิวมะกรูด 8 กรัม
กระเทียม 60 กรัม
ลูกผักชี 5 กรัม
หัวหอม 40 กรัม
ยี่หร่า 2 กรัม
พริกไทย 3 กรัม
รากผักชี 5 กรัม
ใบโหระพา 20 กรัม
กะปิ 10 กรัม
เกลือ 5 กรัม
น้ำมัน 150 กรัม
* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs. สำหรับรับประทาน 8 ที่

 

วิธีทำ

  • โขลกส่วนผสมน้ำพริกทั้งหมดให้ละเอียด ผัดกับน้ำมัน พักไว้
  • แบ่งหัวกะทิผัดกับน้ำพริกให้หอม ใส่ไก่ลงผัดจนเริ่มสุก
  • ใส่กะทิ (1,000 กรัม) ลงจนหมด
  • ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ใส่มะเขือพวง คนให้ทั่วจนมะเขือสุก ใส่หัวกะทิ พริกชี้ฟ้า

 

คุณค่าทางโภชนาการ

พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)


113.6

โปรตีน
(กรัม)


6.41

ไขมัน
(กรัม)


8.04

คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)


3.85

ใยอาหาร
(กรัม)


2.34

แคลเซียม
(มิลลิกรัม)


41.27

     เหล็ก
(มิลลิกรัม)


0.72
 

คุณค่าของสมุนไพรไทย * ที่มา : ผศ.ดร.อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ และคณะฯ

  • มะเขือพวง : เป็นยาระงับปวด ห้ามเลือด ขับปัสสาวะ รักษาโรคหลอดลม และไขข้ออักเสบ
    ใบมะกรูด : ช่วยป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
  • ใบโหระพา : แก้จุกเสียด ท้องอืด แน่นท้อง ช่วยเจริญอาหาร
  • พริกชี้ฟ้าเขียว , แดง : ช่วยเจริญอาหาร ขับลม เป็นยาระบาย ช่วยขับเสมหะ แก้หวัด
  • หัวหอม : ช่วยบรรเทาอาการหวัด หายใจไม่ออก
  • กระเทียม : ช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในเลือด โรคมะเร็ง การอักเสบ รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา
  • ข่า : ช่วยขับลม แก้อาการแน่น จุกเสียด ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ
  • ตะไคร้ : ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืดท้องเฟ้อ
  • รากผักชี : ช่วยขับถ่ายสารพิษออกจากร่างกาย แก้โรคกระเพาะ
  • พริกไทย : ช่วยย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกสบายท้อง ขับลม ขับเหงื่อ ลดความร้อนในร่างกาย
  • ยี่หร่า : ขับลม ช่วยย่อยอาหาร


     

เข้าชม : 13699 ครั้ง
ที่มา : แม่ครัว 108
เมี่ยงแซลมอลถ้วยขนมปัง
เมี่ยงแซลมอลถ้วยขนมปัง เมี่ยงแซลมอลถ้วยขนมปัง
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 13473 ครั้ง
dot
เมนูอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพ แถมยังได้ประโยชน์ ทำให้อิ่มท้อง และทำไม่ยากอย่างที่คิด สามารถทานได้ทั้งครอบครัว
อ่านต่อ
สูตรอาหารลดอ้วน ที่เข้าใจกันผิดๆ
สูตรอาหารลดอ้วน ที่เข้าใจกันผิดๆ สูตรอาหารลดอ้วน ที่เข้าใจกันผิดๆ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 13664 ครั้ง
dot
สูตรอาหารลดอ้วน ที่เข้าใจกันผิดๆ เราจึงหยิบยกเรื่องนี้มาบอกเล่าเก้าสิบให้ได้เข้าใจกันเสียซะให้ถูกต้อง
อ่านต่อ
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 23636 ครั้ง
dot
อาหารไทย ไม่แพ้ชาติไหนในโลกจริงๆค่ะ เพราะล่าสุด แกงมัสมั่น ได้รางวัลสุดยอดอาหารของโลกไปแล้ว และยังมีอาหารไทยอีกหลายเมนู..
อ่านต่อ
เมนูอาหารง่ายๆ ที่ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้
เมนูอาหารง่ายๆ ที่ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้ เมนูอาหารง่ายๆ ที่ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 16327 ครั้ง
dot
โรคหลอดเลือดสมอง เป็นโรคที่สามารถเกิดได้กับทุกๆคน แต่การป้องกันและลดโอกาสการเป็นโรคหลอดเลือดสมองนั้น ท่านก็มาสามารถทำได้เช่นกัน ลองมาดูว่าเมนูอาหารง่ายๆที่เราแนะนำนั้นมีอะไรบ้าง...
อ่านต่อ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก แพนเค้กผัก แสนอร่อย
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก แพนเค้กผัก แสนอร่อย เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก แพนเค้กผัก แสนอร่อย
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 25047 ครั้ง
dot
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับวันนี้เป็นเมนูอาหารสุขภาพสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ค่อยชอบทานผัก ซึ่งเมนูอาหารที่เรานำมาให้ดูกันเป็น เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แพนเค้กผัก แสนอร่อย ที่ช่วยให้เด็กทานผักได้ง่ายขึ้นค่ะ
อ่านต่อ
สเต็กหมู พริกไทยดำ
สเต็กหมู พริกไทยดำ สเต็กหมู พริกไทยดำ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 18766 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเอาใจคนในครอบครัว ที่กำลังเบื่อกับกับข้าวซ้ำๆ ที่ทำอยู่ทุกวัน ให้ลองหันมาทาน สเต็กหมู พริกไทยดำ ซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายๆ และไม่ยุ่งยากสำหรับคุณแม่บ้าน แถมยังเป็นเมนูแปลกใหม่ประจำบ้านได้อีกหนึ่งเมนู
อ่านต่อ
เมนูอาหารง่ายๆ กับ ปีกไก่ทอด
เมนูอาหารง่ายๆ กับ ปีกไก่ทอด เมนูอาหารง่ายๆ กับ ปีกไก่ทอด
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 11839 ครั้ง
dot
เมนูอาหารง่ายๆ ที่ทำทานเล่นๆ กัน และเป็นที่ชื่นชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยเพราะปีกไก่ทอดเป็นเมนูที่รู้จักกันดี เพราะทุกบ้านก็จะต้องไม่ปีกไก่ที่เอาไว้ติดบ้านกัน เพราะถ้าหยิบขึ้นมาทอดทีไร ก็ต้องหมดทุกครั้งไป
อ่านต่อ
กินอาหารบำบัดโรคที่ Healthy Spice
กินอาหารบำบัดโรคที่ Healthy Spice กินอาหารบำบัดโรคที่ Healthy Spice
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 11782 ครั้ง
dot
ไม่ว่าจะผ่านไปนานเท่าไร ทุกเมนูของร้าน “Healthy Spice” ก็ยังคงความอร่อยและมีคุณค่าต่อร่างกายไม่เสื่อมคลาย เพราะคุณวันทนีย์ ลีจีรจำเนียร เจ้าของร้าน ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร
อ่านต่อ
 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดรายากิ แป้งทอด เมนูสร้างสรรค์แสนอร่อย
 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดรายากิ แป้งทอด เมนูสร้างสรรค์แสนอร่อย เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดรายากิ แป้งทอด เมนูสร้างสรรค์แสนอร่อย
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 11474 ครั้ง
dot
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับใครที่ชอบทานแป้งทอดคงรู้จักเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอันนี้แน่นอน โดรายากิ แป้งทอด เมนูสร้างสรรค์แสนอร่อยแถมยังเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่เด็กๆ ชื่นชอบด้วยค่ะ
อ่านต่อ
เมนูสุขภาพจากผลไม้คลายร้อน ต้านริ้วรอย
เมนูสุขภาพจากผลไม้คลายร้อน ต้านริ้วรอย เมนูสุขภาพจากผลไม้คลายร้อน ต้านริ้วรอย
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 12445 ครั้ง
dot
เมนูสุขภาพช่วงหน้าร้อนถ้าได้ทานผลไม้ที่คลายร้อยได้ ก็จะช่วยให้ร่างกายนั้นดับร้อนลงได้ดีเดียว และยิ่งผลไม้ที่เรานำมาให้คุณผู้หญิงทานนั้นต้านริ้วรอยแห่งวัยกันด้วย แบบนี้ก็ยิ่งไม่ควรพลาดน่ะค่ะ
อ่านต่อ
ประโยชน์ดีดีของส้มตำ
ประโยชน์ดีดีของส้มตำ ประโยชน์ดีดีของส้มตำ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 27995 ครั้ง
dot
ประโยชน์ดีดีของส้มตำ ส้มตำชื่อที่ใครหลายๆ คนมักรู้จักกันดี ทั่วทุกภาคต่างชื่นชอบเพราะนอกจากส้มตำจะมีรสชาติเผ็ดร้อนและยังทำให้สาวๆ ไม่อ้วนอีกด้วย
อ่านต่อ
เมนูอาหารเย็นง่ายๆ ไก่ทอดสไปซี่
เมนูอาหารเย็นง่ายๆ ไก่ทอดสไปซี่ เมนูอาหารเย็นง่ายๆ ไก่ทอดสไปซี่
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 23091 ครั้ง
dot
ไก่ทอด นับว่าเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยมาช้านาน และคราวนี้เรามาดูวิธีทำเมนูอาหารเย็นง่ายๆ ไก่ทอดสไปซี่กันเลยว่าเค้าทำกันยังไงบ้าง...
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 1927 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9162 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 3975 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter