108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » อาหารชีวจิต อาหารเจ » หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ
         อาหารชีวจิต อาหารเจ
   

หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ

โดย : ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
วันนี้จึงมีเมนูพิเศษสำหรับการนำหอมหัวใหญ่มาประกอบอาหารบำรุงรักษาหัวใจของท่านแบบถูกวิธีกันค่ะ
         วันนี้จึงมีเมนูพิเศษสำหรับการนำหอมหัวใหญ่มาประกอบอาหารบำรุงรักษาหัวใจของท่านแบบถูกวิธีกันค่ะ
หอมใหญ่เพียงครึ่งหัว
ดร.วิคเตอร์ เกอร์วิช คุณหมอผู้เชี่ยวชาญด้านโรคเกี่ยวกับหัวใจ และศาสตราจารย์แห่ง Harvard Medical School กล่าวว่า หัวหอมสดถือเป็นยาชั้นเลิศในการเพิ่ม HDL คอเลส  เตอรอลชนิดดี หอมหัวใหญ่ครึ่งหัวหรือน้ำที่สกัดจากน้ำในหอมหัวใหญ่ปริมาณเดียวกันช่วยเพิ่ม HDL ได้ถึงร้อยละ 30 ในคนที่เป็นโรคหัวใจหรือมีปัญหาคอเลสเตอรอล
 
ความคิดบรรเจิดเกี่ยวกับหัวหอมนี้
คุณหมอได้จากการแพทย์แบบหมอชาวบ้าน 
และได้ทำการทดสอบกับคนไข้ที่คลินิก ซึ่งประสบความสำเร็จดีมาก จนคุณหมอแนะนำให้คนไข้ทั้งหมดรับประทานหัวหอม แต่ควรกินสด ๆ นะคะ เพราะหัวหอมยิ่งโดนความร้อนจากการปรุงมากเท่าไร พลังในการเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลตัวดีก็ลดลงไปมากเท่านั้น แต่หัวหอมสุกก็ยังมีประโยชน์ต่อหัวใจในด้านอื่น ๆ นะคะ
 
คุณหมอเกอร์วิชยังไม่แน่ใจว่าสารอะไรในหัวหอมกันแน่ที่เพิ่ม HDL อาจมีสารเดียวหรือมีเป็นร้อยก็ได้ การรักษาด้วยหัวหอมของคุณหมอประสบความสำเร็จกับคนไข้ถึงร้อยละ 70 ค่ะ ถ้าคุณไม่สามารถกินหัวหอมได้ถึงครึ่งหัวต่อวัน ก็กินเท่าที่กินได้ก็แล้วกัน กินน้อยก็ยังช่วยได้ หรือลองทำยำหรือลาบ โดยใส่หัวหอมสดซอยเยอะ ๆ ซิคะ ทั้งแซบทั้งดีกับหัวใจ 
 
ลาบหอมหัวใหญ่ใส่เต้าหู้
ส่วนผสม
เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำและสับหยาบ ๆ 1 ถ้วย
เต้าหู้ขาวชนิดแข็งยีละเอียด 1 ถ้วย
หอมใหญ่ซอย 1 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
ผักชีใบยาวซอย 1 ถ้วย
ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยเพื่อปรุงรส
วิธีทำ
1.นำข้าวกล้องมาคั่วไฟพอหอม แล้วใส่เครื่องปั่นให้ละเอียด
2.นำเต้าหู้มายีโดยใช้ส้อม อย่าให้เละมาก ต้องยังเป็นชิ้น นำไปคั่วในกระทะ
   ให้แห้ง ตักพักไว้
3.ลวกเห็ดหูหนูขาวที่หั่นแล้ว พอสุกตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ
4.นำเต้าหู้และเห็ดหูหนูขาวมาคลุกรวมกัน ใส่หอมใหญ่และหอมแดงซอย 
   น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมซอยและผักชี คลุกให้
   เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ตักใส่จาน โรยด้วยใบสะระแหน่


 

เข้าชม : 13047 ครั้ง
ที่มา : ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
เมนูอาหารเจ ปอเปี๊ยะผัก ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเจ เพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารเจ ปอเปี๊ยะผัก ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเจ เพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเจ ปอเปี๊ยะผัก ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเจ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 6477 ครั้ง
dot
ช่วงเทศกาลทานเจ เมนูสุขภาพที่เหมาะกับคุณที่สุดคงเป็นเมนูอาหารอาหารจากผัก ซึ่งมีสารอาหารแบบครบถ้วน หลากหลายประการ สำหรับวันนี้เรามีเมนูอาหารเจ ปอเปี๊ยะ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเจ มาฝากคนรักสุขภาพกันค่ะ
อ่านต่อ
อาหารชีวจิต เพื่อผิวใสไร้สิว
อาหารชีวจิต เพื่อผิวใสไร้สิว อาหารชีวจิต เพื่อผิวใสไร้สิว
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 22611 ครั้ง
dot
อาหารชีวจิตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หากคนเราหันมาทานอาหารชีวจิตบ้าง ก็สามารถทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ผิวพรรณก็ผ่องใสด้วย...
อ่านต่อ
อาหารชีวจิต
อาหารชีวจิต อาหารชีวจิต
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 60506 ครั้ง
dot
การกิน ไม่ใช่กินอย่างไรให้อร่อย แต่เน้นเรื่อง “ กินดี ” เพื่อต้านโรค เพราะเล็งเห็นว่าคนยุคนี้มีโรคภัยมากมายเกาะกุมรุมเร้าอันมีสาเหตุมาจากอาหารการกิน...
อ่านต่อ
กินเจอย่างไรให้ได้บุญ ตอนที่1
กินเจอย่างไรให้ได้บุญ ตอนที่1 กินเจอย่างไรให้ได้บุญ ตอนที่1
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 3599 ครั้ง
dot
"ผักต้องห้าม 5 ชนิดกับเทศกาลกินเจ" เทศกาลกินเจ หรือที่เรียกอีกอย่างนึงกว่า "ประเพณีถือศีลกินผัก" กินเจปี 2556 นี้ตรงกับวันที่ 5 - 13 ตุลาคม 2556
อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ  เกี๊ยวทอดไส้ผักเจ
เมนูอาหารเจ  เกี๊ยวทอดไส้ผักเจ เมนูอาหารเจ เกี๊ยวทอดไส้ผักเจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 8731 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเจ เพื่อสุขภาพ ในช่วงทานเจเมนูอาหารในตอนนี้คงจะหากันไม่ยาก เหมือนสมัยก่อนๆ ซึ่งเมนูที่สามารถให้คุณทานเล่นได้นั้นก็มีอยู่มาก แต่วันนี้เมนูอาหารทานเล่นสำหรับผู้ที่ทานเจ เป็นเมนูอร่อยที่สามารถทานได้ทั้งบ้านกันเลย
อ่านต่อ
หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ
หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ หอมใหญ่ทั้งแซบ ทั้งดี กับหัวใจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 13048 ครั้ง
dot
วันนี้จึงมีเมนูพิเศษสำหรับการนำหอมหัวใหญ่มาประกอบอาหารบำรุงรักษาหัวใจของท่านแบบถูกวิธีกันค่ะ
อ่านต่อ
ขนมจุ๋ยก๊วย อาหารว่างของชาวจีน
ขนมจุ๋ยก๊วย อาหารว่างของชาวจีน ขนมจุ๋ยก๊วย อาหารว่างของชาวจีน
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 12191 ครั้ง
dot
จุ๋ยก๊วย
อ่านต่อ
เมนูอาหารเจ ผัดหมี่ซั่วปลาเค็มเจ
เมนูอาหารเจ ผัดหมี่ซั่วปลาเค็มเจ เมนูอาหารเจ ผัดหมี่ซั่วปลาเค็มเจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 6096 ครั้ง
dot
เมนูเจ อาหารเจเพื่อสุขภาพ ต้อนรับเทศกาลทานเจ คงหนีไม่พ้นผัดหมี่อย่างแน่นอน แต่ถ้าผัดหมี่ปกติอาจจะให้คุณเบื่อได้ง่าย งั้นลองเปลี่ยนเมนูผัดหมี่ธรรมดาให้เป็นเมนูพิเศษกันค่ะ
อ่านต่อ
ใยอาหารป้องกันโรค
ใยอาหารป้องกันโรค ใยอาหารป้องกันโรค
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 12930 ครั้ง
dot
เส้นใยคืออะไร เส้นใยเป็นส่วนของอาหารที่ได้จากพืช ซึ่งไม่ถูกย่อยโดยย่อยอาหารของคนเรา โดยนัยนี้สารที่ประกอบเป็นเส้นใย ได้แก่ เซลลูโลส เฮมิเซลลูโลส และลิกนิน เส้นใยประเภทนี้ไม่ละลายน้ำ...
อ่านต่อ
ยำสาหร่ายทะเลณี่ปุ่น
ยำสาหร่ายทะเลณี่ปุ่น ยำสาหร่ายทะเลณี่ปุ่น
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 13169 ครั้ง
dot
ยำสาหร่ายทะเลณี่ปุ่น เมนูอาหารที่ได้แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ 18 ชนิด แถมเมนูนี้อร่อย และทำได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
อ่านต่อ
 เมนูดอกไม้
 เมนูดอกไม้ เมนูดอกไม้
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 33826 ครั้ง
dot
ดอกไม้นอกจากจะทำให้โลกเบี้ยวๆใบนี้งดงามด้วยสีสัน รูปแบบทั้งบางชนิดก็มีกลิ่นหอมด้วยแล้วดอกไม้ก็ยังนำมาปรุงอาหาร
อ่านต่อ
แนะนำร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพ
แนะนำร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพ แนะนำร้านอาหารเจเพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 9291 ครั้ง
dot
เทศกาลกินเจ อาหารเจบางคนบอกว่า หาทานยาก ไม่ค่อยอร่อย วันนี้เราขอแนะนำร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นร้านอาหารเจ และมังสวิรัติ เพื่อสุขภาพมาทานเจกันค่ะ
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2893 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10791 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4875 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter