108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ » มะม่วง น้ำปลาหวาน สูตรทำเองง่ายๆ
         เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
   

มะม่วง น้ำปลาหวาน สูตรทำเองง่ายๆ

โดย : ouichon
วันนี้เรามีสูตรมะม่วง - น้ำปลาหวาน ที่สามารถทำเองได้จากที่บ้าน ผลไม้ของโปรดของคุณผู้หญิงหลายๆคนที่ชอบทานมะม่วงเปรี้ยว
         วันนี้เรามีสูตรมะม่วง - น้ำปลาหวาน ที่สามารถทำเองได้จากที่บ้าน ผลไม้ของโปรดของคุณผู้หญิงหลายๆคนที่ชอบทานมะม่วงเปรี้ยว
 
วันนี้เอาใจของว่างสุดโปรดของคุณสาวๆ โดยเฉพาะที่หาทานผลไม้ เพื่อหลีกเลี่ยงขนมหวาน ของเปรี้ยวนี่แหละคะ ช่วยให้ไม่ยากอาหารได้ วันนี้เราเอาสูตรการทำ มะม่วง น้ำปลาหงานมาฝาก เพราะทำเองได้ง่ายๆ สามารถทำเก็บไว้ในตู้เย็นได้อีก เวลาเหงาปากก็ปอกมะม่วงมาจิ้มได้เลยล่ะ ได้สุขภาพไม่อ้วน แต่อยากทานมากไปนะคะเพราะมีน้ำตาลทำให้คุรผู้หญิงอ้วนได้ไม่รู้ตัวเหมือนกันนะ ว่างแล้วก็อย่ารอช้าไป เพราะน้ำลายสอกันแล้วล่ะซิ วันนี้เอาอนุญาติจากห้องครัว แม่สลิ่ม เอาสูตรมาฝากเพื่อนๆ108Health กันค่ะ
 
อุปกรณ์-เตรียมของ
  • น้ำตาลปีบอย่างดี 200 กรัม (2 ขีด)
  • กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา  หรือมากน้อยตามชอบ  ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่
  • น้ำปลาอย่างดี 3-4 ช้อนโต๊ะ  อาจมากหรือน้อยกว่านี้  ขึ้นกับความเค็มของกุ้งแห้งด้วยค่ะ
  • กุ้งแห้งป่นหยาบ 1/4 ถ้วย
  • กุ้งแห้งป่นละเอียด 1/4 ถ้วย
  • หัวหอมแดง 5 หัว
  • พริกขี้หนูสวน  มากน้อยตามชอบ
 

   

 

   

 
 
ขั้นตอนการทำ
  • ปอกเปลือกหัวหอมแดง  ล้างน้ำ  พักให้สะเด็ดน้ำ  แล้วซอยบาง ๆ ตามยาว  พักไว้
  • พริกขี้หนูสวน  ล้างน้ำ  พักให้สะเด็ดน้ำ  ซอยบาง ๆ  พักไว้  แม่หลิ่มใส่แค่ 5-6 เม็ดเองนะคะ ไม่ได้ใส่หมด  ขึ้นกับความชอบค่ะ  แต่โดยรสชาติน้ำปลาหวานแล้วเค้าไม่ได้เผ็ดนำค่ะ
  • ชิมรสชาติกุ้งแห้งไว้เป็นแนวทางว่าออกเค็มน้อยหรือเค็มมากแค่ไหน
  • นำกุ้งแห้งตัว ๆ ไม่ติดเปลือกใส่โถปั่นแห้ง  ปั่นพอหยาบแล้วเก็บไว้ 1/4 ถ้วย
  • ปั่นกุ้งแห้งที่เหลือให้ละเอียดกว่าส่วนแรกให้ได้ 1/4 ถ้วย  พักไว้
  • นำน้ำตาลปีบ  กะปิ  น้ำปลา  ใส่หม้อใบย่อม ๆ  อาจจะใส่น้ำไปสัก 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อช่วยให้น้ำตาลปีบละลายง่ายขึ้น  ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำเยอะมากเพราะสุดท้ายเราก็ต้องเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย  ใส่น้ำมากจะทำให้เสียเวลาและเปลืองแก๊สโดยใช่เหตุค่ะ
  • ใช้ทัพพีบี้ให้กะปิและน้ำตาลปีบกระจายตัวและเข้ากันดี
  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลางมาทางอ่อนสักพักให้น้ำตาลละลายให้หมด  น้ำตาลจะเหลวขึ้น
  • ลดไฟลงเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ ใช้ทัพพีคนเป็นระยะช่วยได้  ระวังอย่าให้ไฟแรงไปจะล้นและไหม้ได้ง่าย ๆ ค่ะ
  • เคี่ยวให้เดือดสักพักและให้ได้ความข้นประมาณนมข้นหวาน  ลองชิมรสชาติดู  อย่าให้เค็มนำเพราะกุ้งแห้งมีความเค็มอีก
  • ใส่กุ้งแห้งป่น  หัวหอมซอย  พริกขี้หนูซอย  คนพอทั่ว
  • เคี่ยวต่อ  น้ำปลาหวานจะใสขึ้นเล็กน้อยเพราะน้ำออกจากหัวหอม  ชิมรสชาติดู  ถ้าอ่อนเค็มเติมน้ำปลา  ถ้าเค็มเกินไปเติมน้ำตาลปีบ
  • เคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย  ปิดเตา  น้ำปลาหวานจะมีฟอง  ต้องตั้งทิ้งไว้สักพักฟองจะหายไป
  • ตักใส่ถ้วย  โรยด้วยหัวหอมซอยและพริกขี้หนูซอยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟกับมะม่วงเปรี้ยว ๆ หรือแอปเปิ้ลเขียวค่ะ

     

     

     

 

 

เครดิตสูตรอาหาร+ภาพประกอบ maesalim


เข้าชม : 98131 ครั้ง
ที่มา : www.maesalim.com
ส้ม กินดีมีสุขภาพ
ส้ม กินดีมีสุขภาพ ส้ม กินดีมีสุขภาพ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 15812 ครั้ง
dot
ส้ม..เป็นผลไม้ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น อิ่มอุดมสมบูรณ์ ดังที่ชาวจีนนิยมนำไปอวยพร กันในวันปีใหม่
อ่านต่อ
มาดื่มชาไม่ใส่นม เพื่อสุขภาพและลดน้ำหนัก
มาดื่มชาไม่ใส่นม เพื่อสุขภาพและลดน้ำหนัก มาดื่มชาไม่ใส่นม เพื่อสุขภาพและลดน้ำหนัก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 12831 ครั้ง
dot
ใครที่ชื่นชอบการดื่มชา เพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ วันนี้เรามีเคล้ดลับการดื่มชาเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักที่ดีมาฝาก แต่ข้อห้ามคือการไม่ใส่นมลงไปในน้ำชานะคะ เพราะ...
อ่านต่อ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดกุ้งราดโยเกิร์ต
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดกุ้งราดโยเกิร์ต เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สลัดกุ้งราดโยเกิร์ต
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 18641 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเอาใจคนที่รักการทานผัก เพื่อให้ตัวเองมีสุขภาพที่ดี วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารสุขภาพ สลัดกุ้งสุขภาพดี ที่ช่วยให้คุณและครอบครัวมีเมนูใหม่ๆ ในการทานผัก ซึ่งเมนูนี้ไม่ยากและทำง่ายมาก
อ่านต่อ
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 15476 ครั้ง
dot
ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน สูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับ เห็นชื่อเมนูแล้วเรียกน้ำลายกันได้เลยน่ะค่ะ ว่าต้องอร่อยแน่นอน งั้นลองไปดูวิธีการทำกันได้เลยค่ะ
อ่านต่อ
Pizzaเพื่อสุขภาพ ทำง่ายภายใน 10 นาที
Pizzaเพื่อสุขภาพ ทำง่ายภายใน 10 นาที Pizzaเพื่อสุขภาพ ทำง่ายภายใน 10 นาที
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 18735 ครั้ง
dot
อาหารอิตาเลี่ยนที่ได้รับความนิยมคือ พิซซ่า Pizza ที่อร่อยถูกใจใครหลายๆคนกันใช่ไหมค่ะ แต่รู้ไหมมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงมาก ทานมากๆอาจจะทำให้อ้วนไ้โดยไม่รู้ตัวเลยล่ะคะ วันนี้เรามีสูตร Healthy Pizza สูตรพิซซ่าเพื่อสุขภาพมาเอาใจคุณผู้หญิงสนุกกิน แต่ห่วงสุขภาพและรูปร่าง ลองมาทำกันเลยค่ะ
อ่านต่อ
สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก
สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 29812 ครั้ง
dot
ใครเริ่มมีอาการกระดูกลั่น เวลาขยับตัวหรือบิดขี้เกียจบ้างค่ะ สัญณาญร้ายของโรคกระดูกมาแล้วค่ะ
อ่านต่อ
เมนูอาหารสุขภาพ เกี้ยวน้ำสายรุ้งไส้หมูสับ
เมนูอาหารสุขภาพ เกี้ยวน้ำสายรุ้งไส้หมูสับ เมนูอาหารสุขภาพ เกี้ยวน้ำสายรุ้งไส้หมูสับ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 19071 ครั้ง
dot
เมนูอาหารสุขภาพที่ทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ถ้าได้ทานตอนน้ำชุปร้อนๆ ยิ่งทำให้โล่งคอ ทานอาหารได้คล่องกันเลยล่ะค่ะ เมนูเกี้ยวน้ำสายรุ้งไส้หมูสับที่เรานำมาบอกกันเป็นเมนูที่จะเพิ่มสีสันให้กับบนโต๊ะอาหารของคุณได้มากที่เดียว
อ่านต่อ
รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม
รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 9360 ครั้ง
dot
โดม ปกรณ์ ลัม พีธีกร หล่อเหลือรับประทานจริงๆค่ะ รายการอาหารแนวใหม่ ที่ได้หนุ่มสุดหล่อ โดม ปกรณ์ ลัม
อ่านต่อ
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 22819 ครั้ง
dot
อาหารไทย ไม่แพ้ชาติไหนในโลกจริงๆค่ะ เพราะล่าสุด แกงมัสมั่น ได้รางวัลสุดยอดอาหารของโลกไปแล้ว และยังมีอาหารไทยอีกหลายเมนู..
อ่านต่อ
น้ำมันรำข้าวและแกมมา โอลิซานอล พลังธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
น้ำมันรำข้าวและแกมมา โอลิซานอล พลังธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง น้ำมันรำข้าวและแกมมา โอลิซานอล พลังธรรมชาติเพื่อสุขภาพที่แข็งแรง
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 10499 ครั้ง
dot
สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเรสเตอรอล และผู้สูงอายุ ควรที่จะทำความรู้จักกับน้ำมันรำข้าวเพราะเป็น สารอาหารที่มีประโยชน์มาก ทำให้สุขภาพที่แข็งแรง
อ่านต่อ
สตอร์เบอร์รี่โยเกิร์ตมูสเค้ก
สตอร์เบอร์รี่โยเกิร์ตมูสเค้ก สตอร์เบอร์รี่โยเกิร์ตมูสเค้ก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 38924 ครั้ง
dot
เมนูที่ถูกใจสาวๆ ที่ใครๆ ก็ต้องรู้จัก สตอร์เบอร์รี่โยเกิร์ตมูสเค้ก เรียกชื่อแล้วก็ยังเรียกน้ำลายจากสาวๆ ได้มากเลยที่เดียวค่ะ แถมวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากจนเกินไปด้วยค่ะ
อ่านต่อ
เมนูอาหารพันปี: ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่ทะเล
เมนูอาหารพันปี: ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่ทะเล เมนูอาหารพันปี: ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่ทะเล
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 12049 ครั้ง
dot
ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่ทะเล ( Brown Rice Biryana ) เป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย แถมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่สำคัญอาหารจานนี้ มีเป็นอาหารโบราณที่มีมานานกว่าพันปี เรามาดูกันเลยว่าอาหารจานนี้ "ข้าวกล้องผัดผงกะหรี่ทะเล" มีความน่าสนใจอย่างไร...
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8228 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 7139 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 9189 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter