108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ » สูตร! วิธีทำ ต้มแซ่บ กระดูกหมู
         เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
   

สูตร! วิธีทำ ต้มแซ่บ กระดูกหมู

โดย : Merlaya
วันนี้อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยต้มแซ่บที่ถูกปากใครหลายๆ คนโดยเฉพาะคุณสาวๆ ด้วยอาจจะเรียกได้ว่าเมนูต้มแซ่บกระดูกหมูนี้มาเป็นอันดับ 2 ต่อจากเหล่าส้มตำและลาบต่างๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ
         วันนี้อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยต้มแซ่บที่ถูกปากใครหลายๆ คนโดยเฉพาะคุณสาวๆ ด้วยอาจจะเรียกได้ว่าเมนูต้มแซ่บกระดูกหมูนี้มาเป็นอันดับ 2 ต่อจากเหล่าส้มตำและลาบต่างๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ

 

เวลาที่คุณไปรับประทานอาหารจำพวก ส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งที่จะขาดไม่ได้อีกอย่างเลยก็คือ ต้มแซ่บ เนี่ยแหละค่ะ เพราะ ต้มแซ่บ ก็จัดเป็นอีกหนึ่งในอาหารไทย 4 ภาค หรือก็คืออาหารอีสานนั่นเองค่ะ เอาล่ะค่ะคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านที่กำลังคิดจะทำเมนูสูตรต้มแซ่บนี้อยู่ก็มาทางนี้เลยนะค่ะ เพราะว่าวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำต้มแซ่บมาฝาก แต่เป็นวิธีทำต้มแซ่บกระดูกหมูนะค่ะ ว่าแล้วเราก็มาเริ่มลงมือทำ ต้มแซ่บกระดูกหมู กันเลยค่ะ 
 
เครื่องปรุงรส ต้มแซ่บ กระดูกหมู
 
  • กระดูกหมู 1/2 กก. หรือ 500 กรัม
  • ข่า 1 แง้ง
  • ตะใคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกบ่น 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
 
 
วิธีทำและขั้นตอน ต้มแซ่บ กระดูกหมู
 
- ขั้นตอนแรก นำข่า 1 แง้งมาหั่นให้เป็นแว่นๆ สักประมาณ 5-7 แว่น ตะใคร้หั่นเฉียงประมาณ 1 นิ้ว ใบมะกรูดฉีกครึ่ง พริกขี้หนูสวนทุบพอหยาบ หัวหอมใหญ่ครึ่งลูกหั่นครึ่ง ผักชีหั่นหยาบไว้โรยหน้า (อย่าลืมล้างผักด้วยนะค่ะ)
 
- ขั้นตอนที่สอง น้ำหม้อใส่น้ำ 1 ลิตรตั้งไฟแรงให้น้ำเดือดพอเดือดแล้วให้ค่อยๆ ใส่ซีกโครงหมูและเกลือบ่น 1 ช้อนชาลงไปคนและเคี่ยว 30-45 นาที หรือจนหมูสุก พอได้เวลาตามที่กำหนดก็นำ หัวหอมใหญ่ ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูดที่เตรียมไว้มาใส่เคี่ยวต่ออีก 10 นาที พอครบเวลากแล้วให้เอาพริกขี้หนูทุบหยาบๆ ใส่ลงไปทันทีคน 1 รอบแล้วปิดไฟ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกบ่น ข้าวคั่ว จากนั้นคนให้เข้ากันยกลงเทใสชามได้เลยค่ะ เป็นอันว่าเมนูสูตรวิธีทำและขั้นตอนต้มแซ่บกระดูกหมูเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

เข้าชม : 44222 ครั้ง
ที่มา : Merlaya
สู้มะเร็งเม็ดเลือดขาวด้วยโภชนาการ
สู้มะเร็งเม็ดเลือดขาวด้วยโภชนาการ สู้มะเร็งเม็ดเลือดขาวด้วยโภชนาการ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 8918 ครั้ง
dot
ประมาณ 55-60 เปอร์เซ็นต์ของเลือดเป็นส่วนที่เรียกว่า พลาสมา หรือน้ำเลือด ที่เหลือเป็นส่วนของเม็ดเลือด ในส่วนที่เป็นเม็ดเลือดยังแบ่งออกเป็นชนิดใหญ่ๆได้ 3 ชนิด คือ เม็ดเลือดแดง มีหน้าที่นำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกาย...
อ่านต่อ
สูตรสลัดรวม เพื่อสุขภาพที่ดี
สูตรสลัดรวม เพื่อสุขภาพที่ดี สูตรสลัดรวม เพื่อสุขภาพที่ดี
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 33487 ครั้ง
dot
วันนี้เอาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมาฝาก คุณสาวๆ แม่บ้านๆ กันหน่อยค่ะ สลัดรวม สูตรเพื่อสุขภาพ ให้คุณอร่อย สวย สุขภาพดีถ้วนหน้าค่ะ ลองเข้ามาดูน่ากินมากๆค่ะ
อ่านต่อ
สเต็กหมู พริกไทยดำ
สเต็กหมู พริกไทยดำ สเต็กหมู พริกไทยดำ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 17310 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเอาใจคนในครอบครัว ที่กำลังเบื่อกับกับข้าวซ้ำๆ ที่ทำอยู่ทุกวัน ให้ลองหันมาทาน สเต็กหมู พริกไทยดำ ซึ่งเป็นอาหารจานเดียวที่ทำได้ง่ายๆ และไม่ยุ่งยากสำหรับคุณแม่บ้าน แถมยังเป็นเมนูแปลกใหม่ประจำบ้านได้อีกหนึ่งเมนู
อ่านต่อ
เมี่ยงส้มผลไม้
เมี่ยงส้มผลไม้ เมี่ยงส้มผลไม้
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 12672 ครั้ง
dot
อาหารว่างแสนอร่อยสำหรับวันหยุดของคุณแม่บ้าน ที่เบื่อกับเมนูธรรมดา ให้เปลี่ยนเป็นเมนูพิเศษสำหรับคนในครอบครัว รวมถึงคุณแม่บ้านด้วย
อ่านต่อ
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 22273 ครั้ง
dot
อาหารไทย ไม่แพ้ชาติไหนในโลกจริงๆค่ะ เพราะล่าสุด แกงมัสมั่น ได้รางวัลสุดยอดอาหารของโลกไปแล้ว และยังมีอาหารไทยอีกหลายเมนู..
อ่านต่อ
อกไก่สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง
อกไก่สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง อกไก่สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 8384 ครั้ง
dot
อกไก่สาหร่ายฮิจิกิทรงเครื่อง Chicken Hijiki (เมนูไมโครเวฟ) อาหารจานหลัก ทานเอาอิ่ม และถึงจะเป็นอาหารไมโครเวฟ ก็อย่าดูถูกรสชาติความอร่อยเชียวค่ะ
อ่านต่อ
สวยด้วยเปลือกผลไม้
สวยด้วยเปลือกผลไม้ สวยด้วยเปลือกผลไม้
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 10018 ครั้ง
dot
ใครจะไปคิดว่าเปลือกผลไม้ที่เรามักจะปลอกทิ้งในการกินผลไม้นั้น จะสามารถมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย
อ่านต่อ
8 เคล็ดลับให้คุณกินน้อยลง เพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดี
8 เคล็ดลับให้คุณกินน้อยลง เพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดี 8 เคล็ดลับให้คุณกินน้อยลง เพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดี
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 23055 ครั้ง
dot
ถ้าคุณกำลังเป็นคนหนึ่งที่ต้องการลดน้ำหนัก และต้องการดูแลสุขภาพจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
อ่านต่อ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพข้าวผัดรวมธัญพืช ในถ้วยสับปะรดแบบเก๋ๆ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพข้าวผัดรวมธัญพืช ในถ้วยสับปะรดแบบเก๋ๆ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพข้าวผัดรวมธัญพืช ในถ้วยสับปะรดแบบเก๋ๆ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 22270 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่รักสุขภาพวันนี้ เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้สารอาหารอย่างครบถ้วน เพราะนอกจากธัญพืชแต่และสีที่เราทานเข้าไปแล้วสับปะรดก็ยังเป็นตัวช่วยเพิ่มสีสันให้กับการทานอาหารจานโปรดได้เป็นอย่างดี
อ่านต่อ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ : เค้กแครอทไขมันต่ำ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ : เค้กแครอทไขมันต่ำ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ : เค้กแครอทไขมันต่ำ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 11818 ครั้ง
dot
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ : เค้กแครอทไขมันต่ำ
อ่านต่อ
น้ำฟักทอง
น้ำฟักทอง น้ำฟักทอง
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 19952 ครั้ง
dot
เมล็ดฟักทองมีสารชื่อ คิวเคอร์บิติน (cucurbitine) มีฤทธิ์ฆ่าพยาธิตัวตืดได้ เตรียมได้จากเมล็ดฟักทองประมาณ 60 กรัม ทุบให้แตก ผสมกับน้ำตาล นม และน้ำเติมลงไปจนได้ประมาณ 500 มิลลิลิตร
อ่านต่อ
เมนูอาหารสเปน อาหารทะเลสไตล์เมดิเตอเรเนียน
เมนูอาหารสเปน อาหารทะเลสไตล์เมดิเตอเรเนียน เมนูอาหารสเปน อาหารทะเลสไตล์เมดิเตอเรเนียน
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 11786 ครั้ง
dot
Suquet ภาษาสเปนออกเสียงว่า (แซคเควท) เป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวสเปน ส่วนประกอบหลักของเมนูอาหารนี้จะใช้อาหารทะเลและเครื่องเทศ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และรสชาติเยี่ยม...
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 6559 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 5644 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 7756 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter