108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ » สูตร! วิธีทำ ต้มแซ่บ กระดูกหมู
         เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
   

สูตร! วิธีทำ ต้มแซ่บ กระดูกหมู

โดย : Merlaya
วันนี้อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยต้มแซ่บที่ถูกปากใครหลายๆ คนโดยเฉพาะคุณสาวๆ ด้วยอาจจะเรียกได้ว่าเมนูต้มแซ่บกระดูกหมูนี้มาเป็นอันดับ 2 ต่อจากเหล่าส้มตำและลาบต่างๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ
         วันนี้อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยต้มแซ่บที่ถูกปากใครหลายๆ คนโดยเฉพาะคุณสาวๆ ด้วยอาจจะเรียกได้ว่าเมนูต้มแซ่บกระดูกหมูนี้มาเป็นอันดับ 2 ต่อจากเหล่าส้มตำและลาบต่างๆ เลยก็ว่าได้ค่ะ

 

เวลาที่คุณไปรับประทานอาหารจำพวก ส้มตำ ลาบ น้ำตก สิ่งที่จะขาดไม่ได้อีกอย่างเลยก็คือ ต้มแซ่บ เนี่ยแหละค่ะ เพราะ ต้มแซ่บ ก็จัดเป็นอีกหนึ่งในอาหารไทย 4 ภาค หรือก็คืออาหารอีสานนั่นเองค่ะ เอาล่ะค่ะคุณพ่อบ้านและคุณแม่บ้านที่กำลังคิดจะทำเมนูสูตรต้มแซ่บนี้อยู่ก็มาทางนี้เลยนะค่ะ เพราะว่าวันนี้เรามีสูตรและวิธีทำต้มแซ่บมาฝาก แต่เป็นวิธีทำต้มแซ่บกระดูกหมูนะค่ะ ว่าแล้วเราก็มาเริ่มลงมือทำ ต้มแซ่บกระดูกหมู กันเลยค่ะ 
 
เครื่องปรุงรส ต้มแซ่บ กระดูกหมู
 
  • กระดูกหมู 1/2 กก. หรือ 500 กรัม
  • ข่า 1 แง้ง
  • ตะใคร้ 2 ต้น
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
  • ผักชี 1 ต้น
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกบ่น 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร
 
 
วิธีทำและขั้นตอน ต้มแซ่บ กระดูกหมู
 
- ขั้นตอนแรก นำข่า 1 แง้งมาหั่นให้เป็นแว่นๆ สักประมาณ 5-7 แว่น ตะใคร้หั่นเฉียงประมาณ 1 นิ้ว ใบมะกรูดฉีกครึ่ง พริกขี้หนูสวนทุบพอหยาบ หัวหอมใหญ่ครึ่งลูกหั่นครึ่ง ผักชีหั่นหยาบไว้โรยหน้า (อย่าลืมล้างผักด้วยนะค่ะ)
 
- ขั้นตอนที่สอง น้ำหม้อใส่น้ำ 1 ลิตรตั้งไฟแรงให้น้ำเดือดพอเดือดแล้วให้ค่อยๆ ใส่ซีกโครงหมูและเกลือบ่น 1 ช้อนชาลงไปคนและเคี่ยว 30-45 นาที หรือจนหมูสุก พอได้เวลาตามที่กำหนดก็นำ หัวหอมใหญ่ ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูดที่เตรียมไว้มาใส่เคี่ยวต่ออีก 10 นาที พอครบเวลากแล้วให้เอาพริกขี้หนูทุบหยาบๆ ใส่ลงไปทันทีคน 1 รอบแล้วปิดไฟ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกบ่น ข้าวคั่ว จากนั้นคนให้เข้ากันยกลงเทใสชามได้เลยค่ะ เป็นอันว่าเมนูสูตรวิธีทำและขั้นตอนต้มแซ่บกระดูกหมูเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

เข้าชม : 45537 ครั้ง
ที่มา : Merlaya
มะม่วง น้ำปลาหวาน สูตรทำเองง่ายๆ
มะม่วง น้ำปลาหวาน สูตรทำเองง่ายๆ มะม่วง น้ำปลาหวาน สูตรทำเองง่ายๆ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 101843 ครั้ง
dot
วันนี้เรามีสูตรมะม่วง - น้ำปลาหวาน ที่สามารถทำเองได้จากที่บ้าน ผลไม้ของโปรดของคุณผู้หญิงหลายๆคนที่ชอบทานมะม่วงเปรี้ยว
อ่านต่อ
สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก
สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก สุดยอดอาหารสุขภาพ เพื่อบำรุงกระดูก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 30191 ครั้ง
dot
ใครเริ่มมีอาการกระดูกลั่น เวลาขยับตัวหรือบิดขี้เกียจบ้างค่ะ สัญณาญร้ายของโรคกระดูกมาแล้วค่ะ
อ่านต่อ
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก แกงมัสมั่น อาหารไทยอันดับ 1 ของโลก
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 22930 ครั้ง
dot
อาหารไทย ไม่แพ้ชาติไหนในโลกจริงๆค่ะ เพราะล่าสุด แกงมัสมั่น ได้รางวัลสุดยอดอาหารของโลกไปแล้ว และยังมีอาหารไทยอีกหลายเมนู..
อ่านต่อ
อาหารหน้าหนาว
อาหารหน้าหนาว อาหารหน้าหนาว
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 14156 ครั้ง
dot
ช่วงนี้เข้าหน้าหนาวแล้วอากาศเริ่มเย็น ดูแลสุขภาพกันหน่อยนะคะ หาเสื้อกันหนาว ผ้าพันคอสวยๆ เวลานอนก็ห่มผ้าหนาๆ ให้ร่างกายอบอุ่นนะคะ จะได้ไม่เจ็บป่วย และวันนี้เรามีเคล็ดลับอาหารบำรุงร่างกายในฤดูหนาวนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกๆ คนนะคะ
อ่านต่อ
กินเผ็ด ป้องกันโรคมีประโยชน์สารพัด
กินเผ็ด ป้องกันโรคมีประโยชน์สารพัด กินเผ็ด ป้องกันโรคมีประโยชน์สารพัด
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 7514 ครั้ง
dot
พริก มีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ ถูกนำเข้ามาในประเทศไทย โดยชาวโปรตุเกส สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนต้น หรือ ในสมัยสมเด็จพระรามาธิบดีที่ 2
อ่านต่อ
เคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว
เคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว เคล็ดลับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 16119 ครั้ง
dot
คุณแม่บ้านคงเบื่อเวลาที่เราซื้อปลาแร้วนำมาล้างคาว มันจะมีเมือกเหม็นคาว ล้างเท่าไหร่เมือกก็ไม่หมดซะที บางครั้งเวลาที่นำปลาไปทำอาหารก็มีกลิ่นคาว วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีล้างปลาไม่ให้คาวมาฝากคุณบ้านแม่บ้านกัน สำหรับใครหลายคนที่ยังไม่รู้จักกับ วิธีล้างปลาไม่ให้คาว วันนี้ได้ทราบกันค่ะ
อ่านต่อ
เมนูอาหารง่ายๆ พายกล้วยหอม ชุปไข่ แสนอร่อย
เมนูอาหารง่ายๆ พายกล้วยหอม ชุปไข่ แสนอร่อย เมนูอาหารง่ายๆ พายกล้วยหอม ชุปไข่ แสนอร่อย
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 33074 ครั้ง
dot
เมนูอาหารที่ทำได้ง่าย และได้ประโยชน์ อีกหนึ่งเมนูที่เราอยากนำเสนอ เป็นเมนูแสนอร่อย และเอาใจคนในบ้าน รวมกระทั้งเด็กๆ ที่ชอบทานขนมขบเคี้ยวให้เปลี่ยนมาทาน อาหารที่มีประโยชน์และอิ่มท้อง
อ่านต่อ
ข้าวห่อสาหร่าย (เจ)
ข้าวห่อสาหร่าย (เจ) ข้าวห่อสาหร่าย (เจ)
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 13030 ครั้ง
dot
ข้าวห่อสาหร่าย(เจ)เมนูอาหารที่ทั้งอิ่มบุญ อิ่มใจ และอิ่มท้อง เป็นเมนูที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาด แถมทำได้ได้ง่ายอีกด้วยค่ะ
อ่านต่อ
ข้าวผัดไข่ ห่อสาหร่าย
ข้าวผัดไข่ ห่อสาหร่าย ข้าวผัดไข่ ห่อสาหร่าย
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 17347 ครั้ง
dot
วันนี้เราเอาใจคุณแม่บ้าน ทำอาหารให้คุณเด็ก ต้อนรับเปิดเทอมด้วยเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง "ข้าวผัดไข่ ห่อสาหร่าย" ที่ทำได้ไม่ยาก แต่อาศัยความปราณีตใส่ใจ อร่อยและสุขภาพดี อีกด้วยค่ะ
อ่านต่อ
รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม
รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม รายการอาหาร หล่อเหลือ รับประทาน โดม
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 9442 ครั้ง
dot
โดม ปกรณ์ ลัม พีธีกร หล่อเหลือรับประทานจริงๆค่ะ รายการอาหารแนวใหม่ ที่ได้หนุ่มสุดหล่อ โดม ปกรณ์ ลัม
อ่านต่อ
เมนูอาหารสุขภาพ ผัดผักรวมกุ้งสด
เมนูอาหารสุขภาพ ผัดผักรวมกุ้งสด เมนูอาหารสุขภาพ ผัดผักรวมกุ้งสด
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 28766 ครั้ง
dot
เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพวันนี้เอาใจคนที่ชอบทานกุ้งกัน ด้วยเมนูอาหารผัดผักรวมกุ้งสด โดยใช้ผักง่ายๆ ที่หาได้โดยทั่วไปแล้วนำมาผัดกับกุ้ง เพื่อเพิ่มสีสันให้กับเมนูอาหารของเรากัน
อ่านต่อ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่ เพื่อสุขภาพ
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่ เพื่อสุขภาพ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซนวิชไข่ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารง่ายๆ
เข้าชม : 27248 ครั้ง
dot
อาหารเช้าเป็นเมนูอาหารที่คนรักสุขภาพขาดไม่ได้เลยจริงๆ ค่ะ เพราะนอกจากจะให้พลังงาน และการเผาผลาญที่ดีแล้วยังให้ระบบร่างกายทำงานเป็นปกติอีกด้วย
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8622 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 7703 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 9538 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter