นักวิจัยชาวอังกฤษได้ทำการวิจัยและพบว่า curcumin สารประกอบที่พบมากในเครื่องเทศและขมิ้นสามารถต่อต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ พวกเขาได้เก็บข้อมูลจากชาวปากีสถานและชาวอินเดียที่อาศัยอยู่ใน สหราชอาณาจักร มีการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่น้อยกว่าชาวยุโรปถึง 70%

กลุ่มนักวิจัยยังทำการทดลองเพิ่มเติมในห้องแล็ป และพบว่าขมิ้นชันสามารถทำลายการเจริญเติบโตของเซลล์โรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ได้ถึง 60%

นักวิจัยได้ทำการทดลองขยายผลกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยการใช้ยาปฏิชีวนะร่วมกับการรับประทานขมิ้นชันแบบแคปซูล พบว่าเซลล์มะเร็งลดลงมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และได้เริ่มนำแคปซูลขมิ้นชนไปใช้กับกลุ่มผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่แทนยาเคมีบำบัด

นักวิจัยหวังว่าขมิ้นชันจะช่วยเพิ่มประสิทธิผลของการรักษา ได้มากกว่าการรักษาโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วยเคมีบำบัดและอาจลดผลข้างเคียงของมันด้วย  

อาหารบ้านเรานั้นก็มีหลายอย่างที่ประกอบไปด้วยขมิ้น เช่น คั่วกลิ้ง แกงเหลือง หรืออาหารจากทางภาคใต้ของเราอีกมากมาย ซึ่งเป็นเมนูอาหารไทย ที่มีรสชาติอร่อยจัดจ้านไม่แพ้ชาติใดในโลก ว่างๆก็อย่าลืมรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยขมิ้นนะครับ ประโยชน์มากมายเลยทีเดียว...

อย่าลืมแชร์บทความที่มีประโยชน์ให้เพื่อนๆได้อ่านกันด้วยนะครับ... :)

ด้วยความห่วงใย www.108health.com

แหล่งข้อมูล: Cancer Research UK, cancerresearchuk.org

สุขภาพ, บทความสุขภาพ, เมนูอาหาร, วิตามิน,ผู้หญิง, ทรงผม,แฟชั่นผู้หญิง,การแต่งตัว

รวมทุกข้อมูลที่ทุกๆท่านต้องการ www.108health.com

ติดตามพวกเราทาง Fanpage Facebook คลิก ที่นี่เลย !!