108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » บทความสุขภาพ » LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )
         บทความสุขภาพ
   

LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )

โดย : Sanji
สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...
         สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...

ไขมันดี (HDL) และไขมันไม่ดี (LDL) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

LDL ( ไขมันไม่ดี ) คืออะไร ?

LDL มาจากคำว่า Low Density Lipoprotein ( ไขมันไม่ดี ) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นไขมันที่สามารถทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ ไขมัน LDL ทำหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือดในร่างกาย หากคอเลสเตอรอลเหลืออยู่ในกระแสเลือด ก็จะสะสมเป็นตุ่มเกาะอยู่ตามผนังของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง เกิดภาวะหลอดเลือดตีบ นานเข้าก็จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน และส่งผลต่อการเป็นโรคความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด ไตวาย อัมพาตอัมพฤกษ์ เป็นต้น

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล
( credits: tappmedical.com, aboutyourcholesterol.com )

LDL ( ไขมันไม่ดี ) มาจากไหน ?

1. อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว ( Saturated Fat ) ได้แก่ ไขมันจากสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เป็นต้น ( ยกเว้นเนื้อปลา ) รวมไปถึง ไข่ เนย ชีส น้ำสลัดสำเร็จรูป ไอศกรีม นมโฮลมิลค์ เค้ก คุ้กกี้ เป็นต้น และไขมันอิ่มตัวยังได้มาจากพืชตระกูลปาล์มอีกด้วย เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น

ที่ต้องเรียกกันว่าไขมันอิ่มตัวเนื่องจากโมเลกุลของ LDL จะประกอบด้วยออกซิเจน ไฮโดรเจน และคาร์บอน เรียงตัวกันแน่นจนไม่มีช่องว่างของโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นได้อีก จึงเรียกกันว่า "ไขมันอิ่มตัว"

2. อาหารจำพวกไขมันทรานส์ ( Trans Fat ) ไขมันทรานส์นี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ( Unsaturated Fat ) อีกชนิดหนึ่ง ที่ไม่ใช่ไขมันไม่อิ่มตัวทั่วไป ( ไม่เหมือนไขมันไม่อิ่มตัวจาก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก ) ไขมันทรานส์จะมีเรียงตัวของโมเลกุลแบบหันไปคนละทาง โดยไขมันชนิดนี้พบได้มากในสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่นวัว ควาย แต่การนำมาใช้เป็นอาหารจะมีการแปรรูปโดยการเติมอะตอมของไฮโดรเจนลงไป ทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ( ไขมันที่เป็นไข ) เพื่อที่จะเอาไปทำเนยเทียม หรือประกอบอาหารสำเร็จรูปต่างๆ เช่นครีมเทียม ขนมกรุบกรอบต่างๆ ขนมที่มีมาการีนต่างๆ เป็นต้น

โมเลกุลของ LDL และ HDL

โมเลกุลของ LDL และ HDL ( รูปภาพจาก www.adam.com )

HDL คืออะไร ?

HDL มาจากคำว่า High Density Lipoprotein ( ไขมันที่ดี ) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นสูง HDL ดีกับหลอดเลือดแดงเนื่องจาก ช่วยป้องกันไม่ให้ คอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์, และ LDL สะสมในหลอดเลือดแดง หากขาด HDL ในเลือด ก็จะทำให้เป็นการเพิ่มโอกาสการเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้

เราสามารถเพิ่ม HDL ได้อย่างไร ?

การเพิ่ม HDL ให้กับร่างกายนั้นทำได้หลายวิธี เช่น

1. การออกกำลังกายที่มีการใช้แรงงานปานกลางหรือแอโรบิก ( Aerobic ) เป้นการออกกำลังกายที่ทำให้เหนื่อยจนเหงื่อออก และออกกำลังต่อเนื่อง 10 นาทีขึ้นไป เช่น เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ เดินเร็ว วิ่งจ๊อกกิ้ง เป็นต้น ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิกอย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที หรือทุกวันถ้าเป็นไปได้

2. ควบคุมอาหาร การควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่สูงเกินความจำเป็น ควบคู่กับการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญพลังงาน เป็นการช่วยเพิ่ม HDL ได้ และควรเลิกสูบบุหรี่เนื่องจากบุหรี่จะทำให้ HDL ต่ำลง

3. หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ เนื่องจากไขมันทรานส์จะไปเพิ่ม LDL ( ไขมันไม่ดี ) และลด HDL ลง อาหารที่มีไขมันทรานส์มากได้แก่ เนยเทียม มาการีน ครีมเทียมต่างๆ ขนมกรุบกรอบต่างๆ เป็นต้น

4. เพิ่มอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่นพืชผักต่างๆ ( Insoluble ) และ อาหารจำพวกธัญพืชต่างๆ ( Soluble ) หรืออาหารจำพวกเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ( Whole Grain ) เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีท นักวิจัยพบว่าใยอาหารจำพวกนี้สามารถลด LDL ไตรกลีเซอไรด์ และสามารถเพิ่มไขมัน HDL ได้

5. อย่าลืม ไขมันโอเมก้า 3 ( Omega 3 ) ไขมันโอเมก้า 3 นั้นมีสามตัว ตัวที่หนึ่งคือกรดแอลฟาไลโปอิค (Alpha lipoic acid–ALA) พบมากในน้ำมันพืชบางชนิดและน้ำมันถั่วเหลือง ตัวที่สองคือ กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (Eicosapentaenoic: EPA) และตัวที่สามเรียกว่ากรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก หรือ DHA ( Docosahexaenoic acid ) กรดไขมันตัวที่ 2 และ 3 พบมากในน้ำมันปลาทุกชนิด โดยเฉพาะปลาทะเล

ldl และ hdl ในอาหารต่างๆกัน

เราสามารถควบคุม LDL ได้จากการเลือกรับประทานอาหาร

แหล่งข้อมูลอ้างอิง:

www.umm.edu/patiented/articles/hdl_ldl_000362.htm

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=236&type=List

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=235&type=List

mynormalcholesterollevels.com/how-to-increase-hdl/


สุขภาพบทความสุขภาพเมนูอาหารวิตามิน,ผู้หญิงทรงผม,แฟชั่นผู้หญิง,การแต่งตัว

รวมทุกข้อมูลที่ทุกๆท่านต้องการ www.108health.com

ติดตามพวกเราทาง Fanpage Facebook คลิก ที่นี่เลย !!


เข้าชม : 102313 ครั้ง
ที่มา : บทความสุขภาพ
เหตุผลที่ควรยิ้ม
เหตุผลที่ควรยิ้ม เหตุผลที่ควรยิ้ม
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6323 ครั้ง
dot
การยิ้มนอกจากจะทำให้คนตรงข้ามรู้สึกดีแล้ว การยิ้มยังทำให้เราผ่อนคลายและบรรยากาศรอบข้างก็จะรู้สึกผ่อนคลายไปด้วยนะคะ นี่คือ เหตุผลที่ควรยิ้ม เพียงเล็กน้อยเท่านั้นก็ทำให้รู้สึกดี จิตใจแจ่มใส ส่งผลให้สุขภาพดีด้วยค่ะ
อ่านต่อ
ผักผลไม้ 7อย่าง ที่คุณผู้หญิงไม่ควรพลาด
ผักผลไม้ 7อย่าง ที่คุณผู้หญิงไม่ควรพลาด ผักผลไม้ 7อย่าง ที่คุณผู้หญิงไม่ควรพลาด
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6999 ครั้ง
dot
เพื่อสุขภาพพลานามัยที่ดีของคุณสาวๆ ขอแนะนำผักผลไม้ 7 ชนิด สำหรับคุณผู้หญิงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า มีสารที่เป็นประโยชน์แก่หญิงทุกวัย
อ่านต่อ
การเสียชีวิตของนักกีฬาในสนามแข่งขัน (ตอนที่ 1)
การเสียชีวิตของนักกีฬาในสนามแข่งขัน (ตอนที่ 1) การเสียชีวิตของนักกีฬาในสนามแข่งขัน (ตอนที่ 1)
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5034 ครั้ง
dot
ท่านที่ได้ติดตามข่าวกีฬาเมื่อสัปดาห์ที่แล้วคงทราบดีว่า มีการเสียชีวิตของนักกีฬาเทนนิส ระดับเยาวชน
อ่านต่อ
ท่านอน ทำนายบอกนิสัย ตัวตนของคุณได้
ท่านอน ทำนายบอกนิสัย ตัวตนของคุณได้ ท่านอน ทำนายบอกนิสัย ตัวตนของคุณได้
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 9335 ครั้ง
dot
นอน คือการพักผ่อนที่ดีที่สุด เพราะจะทำให้สุขภาพดี แข็งแรง นอกจากนั้น ท่านอนต่างๆที่แต่ละคนชอบนอนไม่เหมือนกัน ก็จะบอกนิสัยตัวตนของคุณได้เช่นกันนะคะ ลองมาสำรวจท่านอนกันหน่อยค่ะ
อ่านต่อ
ผลไม้บำรุงเลือด
ผลไม้บำรุงเลือด ผลไม้บำรุงเลือด
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 10293 ครั้ง
dot
ช่วงนี้ใครรู้สึกว่าขาดเลือดอยู่ละก็ วันนี้เรามีเคล็ดลับผลไม้บำรุงเลือด บำรุงสุขภาพ มาฝากกัน ผลไม้นอกจากจะจัดเป็นสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคและมีคุณประโยชน์มากมายก่ายกองแล้ว ในผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินอีกหลายชนิดที่เรายังไม่รู้
อ่านต่อ
บทความสุขภาพ ชาร์จพลังให้สมองของคุณกันดีกว่า
บทความสุขภาพ ชาร์จพลังให้สมองของคุณกันดีกว่า บทความสุขภาพ ชาร์จพลังให้สมองของคุณกันดีกว่า
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 7032 ครั้ง
dot
การรักสุขภาพ หรือมีการแบ่งเวลาในการพักผ่อนให้กับตัวเองถือว่าเป็นเรื่องที่ดียิ่งถ้าวันไหนคุณต้องเจอกับงานที่อยู่บนโต๊ะหนักๆ ด้วยแล้ว การชาร์จพลังให้สมองจะช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
อ่านต่อ
บทความสุขภาพ ทานมื้อเย็น มีผลอย่างมากกับการนอน
บทความสุขภาพ ทานมื้อเย็น มีผลอย่างมากกับการนอน บทความสุขภาพ ทานมื้อเย็น มีผลอย่างมากกับการนอน
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 10193 ครั้ง
dot
สุขภาพของเรานั้นไม่ได้ขึ้นกับการออกกำลังกายแล้วให้แข็งแรงเพียงอย่างเดียว การพักผ่อนนอนหลับ หรือการทานอาหารก็มีส่วนในการทำให้สุขภาพของเราดีขึ้นด้วย
อ่านต่อ
เทคนิคการพัฒนาสมอง เพื่อไอเดียแจ่มๆ
เทคนิคการพัฒนาสมอง เพื่อไอเดียแจ่มๆ เทคนิคการพัฒนาสมอง เพื่อไอเดียแจ่มๆ
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 17684 ครั้ง
dot
การฝึกสมอง และพัฒนาสมองของมนุษย์นั้นเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เรามาดูกันว่านักวิจัยเค้าค้นพบอะไรบ้างเกี่ยวกับสมองและความคิดของคนเรา การคิดริเริ่มใหม่ๆและไอเดียดีๆ ก็เป็นสิ่งที่ช่วยให้ชีวิตของทุกๆคนดีขึ้นเช่นกัน...
อ่านต่อ
มะรุม เป็นผักสมุนไพร ไม่ใช่ยาวิเศษ
มะรุม เป็นผักสมุนไพร ไม่ใช่ยาวิเศษ มะรุม เป็นผักสมุนไพร ไม่ใช่ยาวิเศษ
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 8191 ครั้ง
dot
มะรุมเป็นผักพื้นบ้านที่มีมานานตั้งแต่อดีต มีประโยชน์มากมาย และปัจจุบันเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย จนทำให้มีพ่อค้าแม่ค้าหัวใส ผลิตมะรุมสกัดออกมาขายตามท้องตลาดโดยไม่มี อย. ซึ่งไม่มีผลดีต่อสุขภาพอย่างที่หลายๆท่านคิด....
อ่านต่อ
กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้
กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้ กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 13231 ครั้ง
dot
เคยสงสัยตัวเองกันบ้างไหมคะว่า ไขมันเกิดและพอกพูนจนกลายเป็นความอ้วนนั้น คนไทยส่วนใหญ่เขามีต้นเหตุมาจากอะไรกัน การปรับเปลี่ยนพติกรรมของการใช้ชีวิตในแต่ละวันจะช่วยให้คุณผอมสวยลงได้
อ่านต่อ
บทความสุขภาพ HPV มะเร็งปากมดลูกที่ผู้ชายก็เป็นได้
บทความสุขภาพ HPV มะเร็งปากมดลูกที่ผู้ชายก็เป็นได้ บทความสุขภาพ HPV มะเร็งปากมดลูกที่ผู้ชายก็เป็นได้
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 4726 ครั้ง
dot
มะเร็งปากมดลูกไม่ใช่สิ่งที่ผู้หญิงต้องกลัวเพียงคนเดียว แต่ผู้ชายก็สามารถเป็นมะเร็งปากมดลูกได้ถ้าคุณไม่ระวัง และอาจนำเชื้อโรคมาสู่ผู้หญิงได้ด้วยเช่นกัน เรามีข้อมูลสุขภาพสำหรับคุณมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์
ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์ ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 7923 ครั้ง
dot
สำหรับใครที่สนใจลด ละ เลิกเนื้อสัตว์ มาทำความรู้จักถึงข้อดีและหลักการกินที่ถูกต้องกันไว้สักหน่อยดีกว่า
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2697 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10452 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4712 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter