108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » บทความสุขภาพ » LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )
         บทความสุขภาพ
   

LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )

โดย : Sanji
สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...
         สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...

ไขมันดี (HDL) และไขมันไม่ดี (LDL) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

LDL ( ไขมันไม่ดี ) คืออะไร ?

LDL มาจากคำว่า Low Density Lipoprotein ( ไขมันไม่ดี ) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นไขมันที่สามารถทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ ไขมัน LDL ทำหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือดในร่างกาย หากคอเลสเตอรอลเหลืออยู่ในกระแสเลือด ก็จะสะสมเป็นตุ่มเกาะอยู่ตามผนังของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง เกิดภาวะหลอดเลือดตีบ นานเข้าก็จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน และส่งผลต่อการเป็นโรคความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด ไตวาย อัมพาตอัมพฤกษ์ เป็นต้น

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล
( credits: tappmedical.com, aboutyourcholesterol.com )

LDL ( ไขมันไม่ดี ) มาจากไหน ?

1. อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว ( Saturated Fat ) ได้แก่ ไขมันจากสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เป็นต้น ( ยกเว้นเนื้อปลา ) รวมไปถึง ไข่ เนย ชีส น้ำสลัดสำเร็จรูป ไอศกรีม นมโฮลมิลค์ เค้ก คุ้กกี้ เป็นต้น และไขมันอิ่มตัวยังได้มาจากพืชตระกูลปาล์มอีกด้วย เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น

ที่ต้องเรียกกันว่าไขมันอิ่มตัวเนื่องจากโมเลกุลของ LDL จะประกอบด้วยออกซิเจน ไฮโดรเจน และคาร์บอน เรียงตัวกันแน่นจนไม่มีช่องว่างของโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นได้อีก จึงเรียกกันว่า "ไขมันอิ่มตัว"

2. อาหารจำพวกไขมันทรานส์ ( Trans Fat ) ไขมันทรานส์นี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ( Unsaturated Fat ) อีกชนิดหนึ่ง ที่ไม่ใช่ไขมันไม่อิ่มตัวทั่วไป ( ไม่เหมือนไขมันไม่อิ่มตัวจาก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก ) ไขมันทรานส์จะมีเรียงตัวของโมเลกุลแบบหันไปคนละทาง โดยไขมันชนิดนี้พบได้มากในสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่นวัว ควาย แต่การนำมาใช้เป็นอาหารจะมีการแปรรูปโดยการเติมอะตอมของไฮโดรเจนลงไป ทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ( ไขมันที่เป็นไข ) เพื่อที่จะเอาไปทำเนยเทียม หรือประกอบอาหารสำเร็จรูปต่างๆ เช่นครีมเทียม ขนมกรุบกรอบต่างๆ ขนมที่มีมาการีนต่างๆ เป็นต้น

โมเลกุลของ LDL และ HDL

โมเลกุลของ LDL และ HDL ( รูปภาพจาก www.adam.com )

HDL คืออะไร ?

HDL มาจากคำว่า High Density Lipoprotein ( ไขมันที่ดี ) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นสูง HDL ดีกับหลอดเลือดแดงเนื่องจาก ช่วยป้องกันไม่ให้ คอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์, และ LDL สะสมในหลอดเลือดแดง หากขาด HDL ในเลือด ก็จะทำให้เป็นการเพิ่มโอกาสการเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้

เราสามารถเพิ่ม HDL ได้อย่างไร ?

การเพิ่ม HDL ให้กับร่างกายนั้นทำได้หลายวิธี เช่น

1. การออกกำลังกายที่มีการใช้แรงงานปานกลางหรือแอโรบิก ( Aerobic ) เป้นการออกกำลังกายที่ทำให้เหนื่อยจนเหงื่อออก และออกกำลังต่อเนื่อง 10 นาทีขึ้นไป เช่น เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ เดินเร็ว วิ่งจ๊อกกิ้ง เป็นต้น ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิกอย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที หรือทุกวันถ้าเป็นไปได้

2. ควบคุมอาหาร การควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่สูงเกินความจำเป็น ควบคู่กับการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญพลังงาน เป็นการช่วยเพิ่ม HDL ได้ และควรเลิกสูบบุหรี่เนื่องจากบุหรี่จะทำให้ HDL ต่ำลง

3. หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ เนื่องจากไขมันทรานส์จะไปเพิ่ม LDL ( ไขมันไม่ดี ) และลด HDL ลง อาหารที่มีไขมันทรานส์มากได้แก่ เนยเทียม มาการีน ครีมเทียมต่างๆ ขนมกรุบกรอบต่างๆ เป็นต้น

4. เพิ่มอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่นพืชผักต่างๆ ( Insoluble ) และ อาหารจำพวกธัญพืชต่างๆ ( Soluble ) หรืออาหารจำพวกเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ( Whole Grain ) เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีท นักวิจัยพบว่าใยอาหารจำพวกนี้สามารถลด LDL ไตรกลีเซอไรด์ และสามารถเพิ่มไขมัน HDL ได้

5. อย่าลืม ไขมันโอเมก้า 3 ( Omega 3 ) ไขมันโอเมก้า 3 นั้นมีสามตัว ตัวที่หนึ่งคือกรดแอลฟาไลโปอิค (Alpha lipoic acid–ALA) พบมากในน้ำมันพืชบางชนิดและน้ำมันถั่วเหลือง ตัวที่สองคือ กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (Eicosapentaenoic: EPA) และตัวที่สามเรียกว่ากรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก หรือ DHA ( Docosahexaenoic acid ) กรดไขมันตัวที่ 2 และ 3 พบมากในน้ำมันปลาทุกชนิด โดยเฉพาะปลาทะเล

ldl และ hdl ในอาหารต่างๆกัน

เราสามารถควบคุม LDL ได้จากการเลือกรับประทานอาหาร

แหล่งข้อมูลอ้างอิง:

www.umm.edu/patiented/articles/hdl_ldl_000362.htm

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=236&type=List

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=235&type=List

mynormalcholesterollevels.com/how-to-increase-hdl/


สุขภาพบทความสุขภาพเมนูอาหารวิตามิน,ผู้หญิงทรงผม,แฟชั่นผู้หญิง,การแต่งตัว

รวมทุกข้อมูลที่ทุกๆท่านต้องการ www.108health.com

ติดตามพวกเราทาง Fanpage Facebook คลิก ที่นี่เลย !!


เข้าชม : 102784 ครั้ง
ที่มา : บทความสุขภาพ
ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์
ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์ ได้เวลาลด ละ เลิก เนื้อสัตว์
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 8014 ครั้ง
dot
สำหรับใครที่สนใจลด ละ เลิกเนื้อสัตว์ มาทำความรู้จักถึงข้อดีและหลักการกินที่ถูกต้องกันไว้สักหน่อยดีกว่า
อ่านต่อ
6 อาการผิดปกติธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
6 อาการผิดปกติธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา 6 อาการผิดปกติธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 9128 ครั้ง
dot
6 อาการผิดปกติธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา อาการปกติที่อาจจะเกิดขึ้นทุกวันอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ หรือบางทีอาจจะให้คุณป่วยไปอีกหลายวัน ถ้าปล่อยเอาไว้นานๆ
อ่านต่อ
กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้
กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้ กิน นอน ให้ถูกวิธีคุณก็ผอมได้
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 13420 ครั้ง
dot
เคยสงสัยตัวเองกันบ้างไหมคะว่า ไขมันเกิดและพอกพูนจนกลายเป็นความอ้วนนั้น คนไทยส่วนใหญ่เขามีต้นเหตุมาจากอะไรกัน การปรับเปลี่ยนพติกรรมของการใช้ชีวิตในแต่ละวันจะช่วยให้คุณผอมสวยลงได้
อ่านต่อ
ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ
ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ "อร่อยดีมีประโยชน์"
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6219 ครั้ง
dot
อร่อยดีมีประโยชน์ไปกับช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพกันดีกว่าค่ะ วันนี้เอาใจสาวกผู้ชอบทานช็อกโกแลต ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพ นี้จะช่วยอะไรแก่สุขภาพของตัวคุณเองได้บ้างเอ่ย
อ่านต่อ
เช็คสุขภาพ เช็คร่างกาย เช็คความแข็งแรง
เช็คสุขภาพ เช็คร่างกาย เช็คความแข็งแรง เช็คสุขภาพ เช็คร่างกาย เช็คความแข็งแรง
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 4536 ครั้ง
dot
สุขภาพเป็นเรื่องสำคัญ ดังนั้นเราควรหมั่นดูแล ตรวจเช็คสุขภาพ เช็คร่างกาย เช็คความแข็งแรงเป็นประจำทุกๆ ปี ว่าร่างกายเรายังคงสมบูรณ์ แข็งแรงกันอยู่หรือเปล่า ดังนั้นเราจึงไม่ควรรอช้ากันนะคะ
อ่านต่อ
ปวดคอ…สาเหตุของโรคกระดูกคอเสื่อม
ปวดคอ…สาเหตุของโรคกระดูกคอเสื่อม ปวดคอ…สาเหตุของโรคกระดูกคอเสื่อม
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 8813 ครั้ง
dot
อาการปวดคอร้าวไปที่สะบักและไหล่ บางทีก็มีอาการปวดร้าวไปที่แขนเป็นโรคที่พบบ่อยมากในวัยกลางคน และในวัยสูงอายุซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่เกิดมาจากการเสื่อมของกระดูกคอ
อ่านต่อ
วิธีพักสายตา คอมพิวเตอร์
วิธีพักสายตา คอมพิวเตอร์ วิธีพักสายตา คอมพิวเตอร์ "เพื่อสุขภาพดวงตาที่ดี"
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5598 ครั้ง
dot
ดวงตาเป็นอวัยวะที่สำคัญ ดังนั้นเราควรถนอมสายตาคู่สวยให้ที่สุขภาพที่ดี และหาวิธีพักสายตาหากต้องมีการเพ่งคอมฯ หรืออ่านหนังสือเป็นเวลานานๆ
อ่านต่อ
เทคนิคการดูแลสุขภาพง่ายๆ: การหัวเราะ
เทคนิคการดูแลสุขภาพง่ายๆ: การหัวเราะ เทคนิคการดูแลสุขภาพง่ายๆ: การหัวเราะ
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 9936 ครั้ง
dot
ท่านทราบไหมว่า การหัวเราะช่วยให้ท่านดูเป็นมิตรและมีสเน่กับคนรอบข้างได้ และยังช่วยให้สุขภาพของท่านดีอีกด้วย เรามาดูรายละเอียดเรื่องการหัวเราะว่าสัมพันธ์กับสุขภาพได้ยังไง ในบทความนี้กันเลย...
อ่านต่อ
ดูแลสุขภาพเท้า ด้วยวารีบำบัด
ดูแลสุขภาพเท้า ด้วยวารีบำบัด ดูแลสุขภาพเท้า ด้วยวารีบำบัด
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6347 ครั้ง
dot
การดูแลสุขภาพด้วยวารีบำบัด เท้าเป็นอวัยวะที่ทำงานหนักมากที่สุด นอกจากจะต้องรับน้ำหนักร่างกายคุณแล้ว เท้ายังมีจำเป็นในการเดินอีกด้วย การดูแลสุขภาพเท้าของคุณจึงเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างหนึ่ง
อ่านต่อ
ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..??
ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..?? ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..??
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5300 ครั้ง
dot
อากาศทำให้อารมณ์ของคนเราแปรปรวน และหงุดหงิดได้...นี่คือเรื่องจริง หลายคนอาจจะไม่รู้ตัวกับอารมณ์ของตัวเองที่เปลี่ยนไปกับอากาศ แต่จากศึกษาข้อมูลจิตวิทยาแล้ว ทุกคนหงุดหงิดกับเรื่องอากาศกันทุกคน
อ่านต่อ
"โทษของการกินไข่ดิบ" เลิกซะ! เพื่อสุขภาพดี
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 21509 ครั้ง
dot
เชื่อไหมค่ะว่าการกินไข่ดิบนั้นให้โทษแก่ร่างกาย วันนี้เราจึงนำเอาข้อสรุปที่น่ารู้ของโทษของการกินไข่ดิบมาฝากกันค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดี อย่างน้อยก็ทำความเข้าใจ ตามความเชื่อที่เคยได้ยินมาก็ไม่เสียหายอะไรนะคะ
อ่านต่อ
เทคนิค วิธีการบริหารเวลา
เทคนิค วิธีการบริหารเวลา เทคนิค วิธีการบริหารเวลา
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 13862 ครั้ง
dot
ใครที่คิดว่าตัวเองไม่ค่อยมีเวลาหรือยังหาวิธีการบริหารเวลาของตัวคุณไม่ค่อยจะได้ วันนี้ขอนำเสนอ เทคนิค วิธีการบริหารเวลา "ให้อยู่หมัด" มาฝากคุณๆ การบริหารนี้ จะช่วยให้การจัดการเวลาของคุณๆ ดีขึ้นอย่างแน่นอนค่ะ
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2802 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10684 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4821 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter