108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » สุขภาพ การดูแลสุขภาพ » บทความสุขภาพ » LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )
         บทความสุขภาพ
   

LDL, HDL ( ไขมันดีและไขมันไม่ดี )

โดย : Sanji
สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...
         สำหรับท่านที่ชอบศึกษาในเรื่องของสุขภาพและเรื่องโภชนาการต่างๆ คงต้องเคยเห็นคำว่า LDL, HDL หรือไขมันดีและไขมันไม่ดีกันอยู่เป็นประจำ เรามาทำความรู้จักกับ LDL และ HDL ในบทความนี้กันดีกว่า...

ไขมันดี (HDL) และไขมันไม่ดี (LDL) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

LDL ( ไขมันไม่ดี ) คืออะไร ?

LDL มาจากคำว่า Low Density Lipoprotein ( ไขมันไม่ดี ) มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นไขมันที่สามารถทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ ไขมัน LDL ทำหน้าที่ลำเลียงคอเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือดในร่างกาย หากคอเลสเตอรอลเหลืออยู่ในกระแสเลือด ก็จะสะสมเป็นตุ่มเกาะอยู่ตามผนังของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง เกิดภาวะหลอดเลือดตีบ นานเข้าก็จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน และส่งผลต่อการเป็นโรคความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด ไตวาย อัมพาตอัมพฤกษ์ เป็นต้น

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล

หลอดเลือดและคอเลสเตอรอล
( credits: tappmedical.com, aboutyourcholesterol.com )

LDL ( ไขมันไม่ดี ) มาจากไหน ?

1. อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว ( Saturated Fat ) ได้แก่ ไขมันจากสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เป็นต้น ( ยกเว้นเนื้อปลา ) รวมไปถึง ไข่ เนย ชีส น้ำสลัดสำเร็จรูป ไอศกรีม นมโฮลมิลค์ เค้ก คุ้กกี้ เป็นต้น และไขมันอิ่มตัวยังได้มาจากพืชตระกูลปาล์มอีกด้วย เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว เป็นต้น

ที่ต้องเรียกกันว่าไขมันอิ่มตัวเนื่องจากโมเลกุลของ LDL จะประกอบด้วยออกซิเจน ไฮโดรเจน และคาร์บอน เรียงตัวกันแน่นจนไม่มีช่องว่างของโมเลกุลที่สามารถทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นได้อีก จึงเรียกกันว่า "ไขมันอิ่มตัว"

2. อาหารจำพวกไขมันทรานส์ ( Trans Fat ) ไขมันทรานส์นี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัว ( Unsaturated Fat ) อีกชนิดหนึ่ง ที่ไม่ใช่ไขมันไม่อิ่มตัวทั่วไป ( ไม่เหมือนไขมันไม่อิ่มตัวจาก น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันรำ น้ำมันมะกอก ) ไขมันทรานส์จะมีเรียงตัวของโมเลกุลแบบหันไปคนละทาง โดยไขมันชนิดนี้พบได้มากในสัตว์เคี้ยวเอื้องเช่นวัว ควาย แต่การนำมาใช้เป็นอาหารจะมีการแปรรูปโดยการเติมอะตอมของไฮโดรเจนลงไป ทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ( ไขมันที่เป็นไข ) เพื่อที่จะเอาไปทำเนยเทียม หรือประกอบอาหารสำเร็จรูปต่างๆ เช่นครีมเทียม ขนมกรุบกรอบต่างๆ ขนมที่มีมาการีนต่างๆ เป็นต้น

โมเลกุลของ LDL และ HDL

โมเลกุลของ LDL และ HDL ( รูปภาพจาก www.adam.com )

HDL คืออะไร ?

HDL มาจากคำว่า High Density Lipoprotein ( ไขมันที่ดี ) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นสูง HDL ดีกับหลอดเลือดแดงเนื่องจาก ช่วยป้องกันไม่ให้ คอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์, และ LDL สะสมในหลอดเลือดแดง หากขาด HDL ในเลือด ก็จะทำให้เป็นการเพิ่มโอกาสการเป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดได้

เราสามารถเพิ่ม HDL ได้อย่างไร ?

การเพิ่ม HDL ให้กับร่างกายนั้นทำได้หลายวิธี เช่น

1. การออกกำลังกายที่มีการใช้แรงงานปานกลางหรือแอโรบิก ( Aerobic ) เป้นการออกกำลังกายที่ทำให้เหนื่อยจนเหงื่อออก และออกกำลังต่อเนื่อง 10 นาทีขึ้นไป เช่น เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ เดินเร็ว วิ่งจ๊อกกิ้ง เป็นต้น ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิกอย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที หรือทุกวันถ้าเป็นไปได้

2. ควบคุมอาหาร การควบคุมอาหารที่มีแคลอรี่สูงเกินความจำเป็น ควบคู่กับการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญพลังงาน เป็นการช่วยเพิ่ม HDL ได้ และควรเลิกสูบบุหรี่เนื่องจากบุหรี่จะทำให้ HDL ต่ำลง

3. หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ เนื่องจากไขมันทรานส์จะไปเพิ่ม LDL ( ไขมันไม่ดี ) และลด HDL ลง อาหารที่มีไขมันทรานส์มากได้แก่ เนยเทียม มาการีน ครีมเทียมต่างๆ ขนมกรุบกรอบต่างๆ เป็นต้น

4. เพิ่มอาหารที่มีใยอาหารสูง เช่นพืชผักต่างๆ ( Insoluble ) และ อาหารจำพวกธัญพืชต่างๆ ( Soluble ) หรืออาหารจำพวกเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ( Whole Grain ) เช่น ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต โฮลวีท นักวิจัยพบว่าใยอาหารจำพวกนี้สามารถลด LDL ไตรกลีเซอไรด์ และสามารถเพิ่มไขมัน HDL ได้

5. อย่าลืม ไขมันโอเมก้า 3 ( Omega 3 ) ไขมันโอเมก้า 3 นั้นมีสามตัว ตัวที่หนึ่งคือกรดแอลฟาไลโปอิค (Alpha lipoic acid–ALA) พบมากในน้ำมันพืชบางชนิดและน้ำมันถั่วเหลือง ตัวที่สองคือ กรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (Eicosapentaenoic: EPA) และตัวที่สามเรียกว่ากรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก หรือ DHA ( Docosahexaenoic acid ) กรดไขมันตัวที่ 2 และ 3 พบมากในน้ำมันปลาทุกชนิด โดยเฉพาะปลาทะเล

ldl และ hdl ในอาหารต่างๆกัน

เราสามารถควบคุม LDL ได้จากการเลือกรับประทานอาหาร

แหล่งข้อมูลอ้างอิง:

www.umm.edu/patiented/articles/hdl_ldl_000362.htm

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=236&type=List

www.phyathai.com/phyathai/new/th/specialcenter/popup_cms_detail.php?cid=235&type=List

mynormalcholesterollevels.com/how-to-increase-hdl/


สุขภาพบทความสุขภาพเมนูอาหารวิตามิน,ผู้หญิงทรงผม,แฟชั่นผู้หญิง,การแต่งตัว

รวมทุกข้อมูลที่ทุกๆท่านต้องการ www.108health.com

ติดตามพวกเราทาง Fanpage Facebook คลิก ที่นี่เลย !!


เข้าชม : 101729 ครั้ง
ที่มา : บทความสุขภาพ
สุขภาพกับการขึ้นเครื่องบิน ?
สุขภาพกับการขึ้นเครื่องบิน ? สุขภาพกับการขึ้นเครื่องบิน ?
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6012 ครั้ง
dot
บทความสุขภาพ : สุขภาพกับการขึ้นเครื่องบิน หลายๆท่านอาจจะมีการเดินทางโดยสารเครื่องบินเป็นประจำ บทความน่าจะมีประโยชน์สำหรับผู้คนเหล่านี้
อ่านต่อ
ควรทำอย่างไร....ถ้าผิวหนังโดนน้ำกรด !!
ควรทำอย่างไร....ถ้าผิวหนังโดนน้ำกรด !! ควรทำอย่างไร....ถ้าผิวหนังโดนน้ำกรด !!
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 10543 ครั้ง
dot
เรามาดูกันว่า เราควรทำอย่างไรถ้าหากเราโดนน้ำกรดเข้าที่ผิวหนังของเรา......
อ่านต่อ
บทความสุขภาพ พบเด็กหญิง 10 ขวบป่วยเป็นมะเร็งเต้านม
บทความสุขภาพ พบเด็กหญิง 10 ขวบป่วยเป็นมะเร็งเต้านม บทความสุขภาพ พบเด็กหญิง 10 ขวบป่วยเป็นมะเร็งเต้านม
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5272 ครั้ง
dot
บทความสุขภาพสำหรับคุณผู้หญิงที่ป่วยเป็นมะเร็งเต้านมและมักจะเกิดไม่ว่าวัยใดก็ตาม แต่รายล่าสุดพบว่ามะเร็งเต้านมเกิดกับเด็กหญิงอายุเพียงแค่ 10 ขวบเท่านั้นเอง
อ่านต่อ
ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง
ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 18288 ครั้ง
dot
คุณผู้หญิงหลาย ๆ คนมีความเข้าใจว่า ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง ส่วนใหญ่นั้นก็จะใช้แต่ท่าซิทอัพเท่านั้น
อ่านต่อ
ตัวชี้วัดความแก่ ความเสื่อมถอยของร่างกาย
ตัวชี้วัดความแก่ ความเสื่อมถอยของร่างกาย ตัวชี้วัดความแก่ ความเสื่อมถอยของร่างกาย
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 6471 ครั้ง
dot
สุขภาพของเรานั้นไม่ได้วัดกันที่หน้าตาเสมอไปเท่านั้น ร่างกายภายในก็สามารถชี้วัดได้ว่าคุณนั้นต้องดูแลและใส่ใจสุขภาพกันอย่างไรกันบ้าง วันนี้เรามีตัวชี้วัดการใช้ร่างกายของคุณที่เพิ่มมากขึ้นทุกวันมาบอกกันค่ะ
อ่านต่อ
ชีวิตติดออนไลน์ สุขภาพติดลบ
ชีวิตติดออนไลน์ สุขภาพติดลบ ชีวิตติดออนไลน์ สุขภาพติดลบ
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5617 ครั้ง
dot
สุขภาพเริ่มแย่ เมื่อชีวิตติดออนไลน์ การใช้ชีวิตประจำวันกับคอมพิวเตอร์และอินเตอร์เน็ตมากขึ้นเท่าไร ก็ทำให้สุขภาพคุณเสื่อมโทรมมากขึ้น ลองมารู้จักการใช้ชีวิตออนไลน์กับการดูแลสุขภาพออนไลน์ไปพร้อมๆกันค่ะ
อ่านต่อ
ข่าวสุขภาพและการแพทย์ : ยืดอายุผู้ป่วย โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
ข่าวสุขภาพและการแพทย์ : ยืดอายุผู้ป่วย โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ข่าวสุขภาพและการแพทย์ : ยืดอายุผู้ป่วย โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5126 ครั้ง
dot
ผลการศึกษาเผย การอุดเส้นเลือดด้วยรังสีโดยใช้ SIR-Spheres ช่วยยืดอายุผู้ป่วยโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ไม่สามารถรักษาด้วยการผ่าตัดได้
อ่านต่อ
อยู่แบบ 5 อ.ช่วยชะลอวัยได้
อยู่แบบ 5 อ.ช่วยชะลอวัยได้ อยู่แบบ 5 อ.ช่วยชะลอวัยได้
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 7246 ครั้ง
dot
วัยทำงานมักต้องเจอปัญหาความเครียด อาการไม่สดชื่น หงุดหงิดง่าย ปวดเมื่อยตามร่างกาย นอนไม่ค่อยหลับ อ้วนง่าย เหล่านี้เป็นปัญหาที่พบเห็นได้บ่อยๆ ของชาวออฟฟิศและคนเมืองเลยทีเดียว
อ่านต่อ
10 อาหารคลายเครียด
10 อาหารคลายเครียด 10 อาหารคลายเครียด
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 12585 ครั้ง
dot
ในสภาวะของเราในแต่ละช่วงวัย ย่อยมีความแตกต่างทางความเครียดที่แตกต่างกัน แต่เมื่อนึกถึงสิ่งที่ช่วยให้เราหายเครียดได้ ก็ต้องนึกถึงอาหารการกินเป็นอันดับต้นๆ
อ่านต่อ
"วิธีสร้างความสุข" อย่างง่ายๆ ในชีวิตให้ตัวเอง
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 5707 ครั้ง
dot
หลายคนอาจมีความเครียดที่แตกต่างกันไป เพราะทุกคนมีปัญหาต่างกัน วันนี้เรามีข้อแนะนำ วิธีสร้างความสุขอย่างง่ายๆ ในชีวิต ก็คือตัวของคุณเองค่ะ
อ่านต่อ
กินอาหารอร่อยกว่าทานยาเป็นใหนๆ
กินอาหารอร่อยกว่าทานยาเป็นใหนๆ กินอาหารอร่อยกว่าทานยาเป็นใหนๆ
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 7443 ครั้ง
dot
การทานยาอาจจะเป็นเรื่องยากของใครๆ หลายๆ คนที่เป็นคนทานยายาก ถ้าลองเปลี่ยนจากการทานยาที่เป็นอยู่เป็นการทานอาหารต้านโรคต่างๆ บ้างน่าจะดีกว่า จริงไหมค่ะ
อ่านต่อ
ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..??
ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..?? ฝนตก แดดออก ทำให้บางคนหงุดหงิดได้จริงหรือ..??
หัวข้อ : บทความสุขภาพ
เข้าชม : 4982 ครั้ง
dot
อากาศทำให้อารมณ์ของคนเราแปรปรวน และหงุดหงิดได้...นี่คือเรื่องจริง หลายคนอาจจะไม่รู้ตัวกับอารมณ์ของตัวเองที่เปลี่ยนไปกับอากาศ แต่จากศึกษาข้อมูลจิตวิทยาแล้ว ทุกคนหงุดหงิดกับเรื่องอากาศกันทุกคน
อ่านต่อ
สุขภาพ
การดูแลสุขภาพ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2598 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10262 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4614 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter