108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » อาหารลดน้ำหนัก » ทำให้รู้สึกอิ่ม » ประโยชน์ของ บุก ช่วยดูดซับไขมัน
         ทำให้รู้สึกอิ่ม
   

ประโยชน์ของ บุก ช่วยดูดซับไขมัน

โดย : อินเตอร์เน็ต
         "บุก” พืชป่าล้มลุกที่พบทั่วไปในทุกภาคของ ประเทศไทย แม้จะเกิดขึ้นได้ในทุกสภาพดิน แต่บุกจะเจริญเติบโตได้ดีและให้หัวขนาดใหญ่ในดินที่ร่วนซุย น้ำไม่ขังและดินที่มีอินทรียวัตถุสูง ...

ทั่วโลกมีบุกมากกว่า 45-50 ชนิด แต่ที่นำมาใช้จริง ๆ มีเพียงไม่กี่ชนิด กระนั้น ปริมาณความต้องการบุกก็มีสูงถึง 12,000 ตันต่อปี ขณะที่ประเทศไทยซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของโลก ผลิตได้เพียง 5,000 ตันต่อปีเท่านั้น อย่างไรก็ดี ผลผลิตบุกที่ได้ส่วนใหญ่ประมาณร้อยละ 90-95 ถูกส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ ซึ่งนอกจากจะช่วยนำเข้าเงินตราต่างประเทศนับพันล้านบาทแล้ว ยังมีส่วนสำคัญที่ช่วยลดการนำเข้าสินค้าประเภทเส้นใยจากต่างประเทศอีกเป็นจำนวนมาก

คุณสมบัติของบุก นั้นมีสารสำคัญที่เรียกว่า “กลูโคแมนแนน” ซึ่งมีองค์ประกอบเป็นน้ำตาล “กลูโคส” และ “แมนโนส” เมื่อสกัดแยกออกมาจะได้เป็น “ผงแห้ง” หากนำผงแห้งที่ว่านี้ไปละลายน้ำจะได้ “วุ้นใยอาหารธรรมชาติ” หรือที่รู้จักกันในนาม “วุ้นบุก” ซึ่งสามารถพองตัวและดูดน้ำได้มากถึง 200 เท่าที่อุณหภูมิปกติและเพราะวุ้นบุกให้พลังงานต่ำ หรือไม่ให้พลังงานหากเป็นสารสกัดที่บริสุทธิ์ จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยบางประเภท

วุ้นบุกยังมีคุณสมบัติที่คงทนต่อ น้ำย่อยในกระเพาะ จึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มมีอาการของโรคกระเพาะ ซึ่งมักจะเกิดปัญหาเมื่อรับประทานอาหารผิดเวลา อีกทั้งหากรับประทานวุ้นบุกก่อนเวลาอาหารปกติประมาณครึ่งชั่วโมง การพองตัวของมันจะช่วยให้การรับประทานอาหารได้น้อยลง แต่อิ่มได้นาน ขึ้น จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารสำหรับ ลดความอ้วน

นอกจากนี้ วุ้นบุกยังช่วยดูดซับไขมันและ น้ำตาลส่วนเกินจากอาหาร ควบคู่ไปกับเคลือบผนังกระเพาะหรือลำไส้ ลดการดูดซับไขมันและน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคความดันสูง เบาหวาน น้ำตาลและไขมันในเลือดสูง เมื่อรับประทานพร้อมดื่มน้ำตาม 1-2 แก้ว ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เพราะเมือกวุ้นจะเข้าไปห่อหุ้มกากอาหาร ทำให้เกิดการขับถ่ายของเสีย หรือสารพิษที่ตกค้างในระบบทางเดินอาหารออกจากร่างกายได้ดีขึ้น

นอกจากประโยชน์ข้างต้นแล้ว บุกยังจัดเป็นไม้ประดับที่สวยงาม โดยนักจัดสวนมักนิยมนำมาประดับตามใต้ร่มเงาของไม้ยืนต้นหรือนำมาลงกระถางเป็นไม้ประดับโดยเฉพาะบุกชนิดที่มีหัวเล็ก ใบกว้าง และมีจุดแบบไข่ปลาด้านบน ซึ่งนักนิยมว่านมักเรียกบุกชนิดนี้ว่า “บุกเงินบุกทอง” เพราะมีทั้งต้น สีเขียวและสีแดง ดังนั้นหากเกษตรกรจะหันมาปลูกบุกชนิดนี้ สำหรับขายให้นักนิยมว่าน หรือพวกที่ชอบตกแต่งสวนก็อาจสร้างรายได้ให้อย่างน่าพอใจ อย่างไรก็ดี เกษตรกรและผู้ที่เกี่ยวข้อง ควรจะหันมาศึกษาเพื่อการสร้างมูลค่าเพิ่มกับตัวบุกให้มากขึ้น โดยเฉพาะการนำไปแปรรูปในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และอาหารเสริมสุขภาพ เพื่อการจำหน่ายในประเทศและ ส่งออกไปขายต่างประเทศให้มากขึ้น เนื่องจากกระแสของโลกในปัจจุบันยังต้องการผลิตภัณฑ์ที่ได้จากบุกเพื่อเสริมสร้างคุณภาพชีวิต ...จึงอาจกล่าวได้ว่า ยุคนี้ถือเป็น “ยุคทอง” ของ “บุก” จากประเทศไทยเลยทีเดียว....

วันนี้ถึงเวลาแล้วที่เราควรจะหันมาดูของดีในบ้านเรา หลายสิ่งหลายอย่างที่เราหลงทางไปนิยมชมชอบกับต่างชาติ ยังไม่สายเกินไปที่เราจะหันมาใช้ประโยชน์จาก "บุก" ที่ปลูกง่ายโตไว ทนทานต่อโรค มีประโยชน์หลากหลาย สามรถปลูกไว้เป็นพืชเศรษฐกิจที่จะทำรายได้ให้กับเรา


เข้าชม : 26919 ครั้ง
ที่มา : www.dailynews.co.th
อะโวคาโดลดไขมัน ไม่ทำให้อ้วน
อะโวคาโดลดไขมัน ไม่ทำให้อ้วน อะโวคาโดลดไขมัน ไม่ทำให้อ้วน
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 2456 ครั้ง
dot
อะโวคาโดนอกจากจะช่วยคุณหน้าเด็กลงแล้ว อโวคาโดยังช่วยให้คุณหุ่นดีอีกด้วย ถ้าใครกำลังมีความเชื่อที่ว่า ทานอะโวคาโดแล้วจะอ้วน มีไขมันสะสม ลองอ่านข้อมูลที่เรานำมาบอกดูกันใหม่น่ะค่ะ
อ่านต่อ
วิธีลดความอ้วน ตามสูตรที่ได้ผลจริง
วิธีลดความอ้วน ตามสูตรที่ได้ผลจริง วิธีลดความอ้วน ตามสูตรที่ได้ผลจริง
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 2578 ครั้ง
dot
วิธีลดความอ้วนของคุณผู้หญิงก่อนมีวันสำคัญนั้น คงต้องอดอาหารเพื่อให้ตัวเองหุ่นสวยกันน่าดูใช่ไหมล่ะค่ะ แต่วันนี้เรามีวิธีลดความอ้วนโดยไม่อดอาหารให้เสียสุขภาพมาฝากคุณผู้หญิงกันค่ะ
อ่านต่อ
 กินได้กินดี…ไม่มีอ้วน?
 กินได้กินดี…ไม่มีอ้วน? กินได้กินดี…ไม่มีอ้วน?
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 4156 ครั้ง
dot
หลายความเชื่อเกี่ยวกับการทานอาหารให้ถูกหลักโภชนาการนั้นมีมากมาย แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารเหล่านั้นให้ประโยชน์กับเรา หรือให้โทษกับเรา...
อ่านต่อ
กินอย่างไรให้ถูกวิธี และไม่อ้วน
กินอย่างไรให้ถูกวิธี และไม่อ้วน กินอย่างไรให้ถูกวิธี และไม่อ้วน
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 3972 ครั้ง
dot
สำหรับการทานอาหาร หรือการกินอาหาร คงไม่ใช่เรื่องที่ยากใช่ไหมล่ะค่ะที่เราจะทานอะไรเข้าไป แต่คุณทราบไหมค่ะว่าการทานอาหารที่ผิดวิธีก็สามารถทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ ยิ่งถ้าคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก
อ่านต่อ
ดื่มน้ำเปล่า ก็ลดน้ำหนักได้
ดื่มน้ำเปล่า ก็ลดน้ำหนักได้ ดื่มน้ำเปล่า ก็ลดน้ำหนักได้
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 3514 ครั้ง
dot
วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องเสียอะไรเลยคงเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีใช่ไหม่ล่ะค่ะ การทานน้ำเปล่าก่อนการทานอาหารทุกมื้อก็เป็นอีกหนึ่งวิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลและไม่ต้องเสียอะไรเลย
อ่านต่อ
6 อาหารต้านอาการหิวบ่อย...
6 อาหารต้านอาการหิวบ่อย... 6 อาหารต้านอาการหิวบ่อย...
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 15782 ครั้ง
dot
ยุคนี้คนมักกินจุบกินจิบเพราะรู้สึกว่าตัวเองหิวอยู่บ่อย ๆ พฤติกรรมที่ว่า เกิดจากอะไร ลองมาสังเกตตัวเองแล้ว ปรับเปลี่ยนสักนิดเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าไหมค่ะ...
อ่านต่อ
วิธีลดหน้าท้อง ด้วยอาหารอย่างได้ผล
วิธีลดหน้าท้อง ด้วยอาหารอย่างได้ผล วิธีลดหน้าท้อง ด้วยอาหารอย่างได้ผล
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 3785 ครั้ง
dot
วิธีลดหน้าท้องที่ดี คือการออกกำลังกายทุกวัน แต่ถ้าคุณไม่มีวิธีลดหน้าท้องที่ดีการทานอาหารก็สามารถช่วยให้คุณลดหน้าท้องได้ดีทีเดียวค่ะ เราไปรู้จักวิธีลดหน้าท้องด้วยอาหารอย่างได้ผลกันดีกว่าค่ะ
อ่านต่อ
ประโยชน์ของ บุก ช่วยดูดซับไขมัน
ประโยชน์ของ บุก ช่วยดูดซับไขมัน ประโยชน์ของ บุก ช่วยดูดซับไขมัน
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 26920 ครั้ง
dot
"บุก” พืชป่าล้มลุกที่พบทั่วไปในทุกภาคของ ประเทศไทย แม้จะเกิดขึ้นได้ในทุกสภาพดิน แต่บุกจะเจริญเติบโตได้ดีและให้หัวขนาดใหญ่ในดินที่ร่วนซุย น้ำไม่ขังและดินที่มีอินทรียวัตถุสูง ...
อ่านต่อ
อาหารอิ่มนานและต้านอ้วน
อาหารอิ่มนานและต้านอ้วน อาหารอิ่มนานและต้านอ้วน
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 23942 ครั้ง
dot
มหาวิทยาลัยวอชิงตัน ซีแอทเทิล สหรัฐฯ ทำการศึกษาในกลุ่มตัวอย่าง 16 คน สุ่มให้กินเครื่องดื่ม 3 ชนิด ซึ่งมีสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน ไม่เท่ากัน
อ่านต่อ
10 วิธีฉลองปีใหม่โดยน้ำหนักตัวไม่เพิ่ม
10 วิธีฉลองปีใหม่โดยน้ำหนักตัวไม่เพิ่ม 10 วิธีฉลองปีใหม่โดยน้ำหนักตัวไม่เพิ่ม
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 2360 ครั้ง
dot
ช่วงเทศกาลปีใหม่แบบนี้ แน่นอนว่าสิ่งที่เลี่ยงไม่ได้ก็คืองานฉลอง และยิ่งเราสนุกกับงานมากเท่าไร เราก็เผลอที่หยิบโน่น หยิบนี้มาทานทุกครั้งไป ปัญหาที่ตามมาก็คือน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว
อ่านต่อ
7 เหตุผลที่ทำให้คุณหิวโหยและอ้วน
7 เหตุผลที่ทำให้คุณหิวโหยและอ้วน 7 เหตุผลที่ทำให้คุณหิวโหยและอ้วน
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 5001 ครั้ง
dot
หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณควรรู้เท่าทันความหิวที่จู่โจมจนคุณตั้งตัวไม่ทัน มาเรียนรู้วิธีป้องกันความหิวที่ทำให้คุณกินจนอ้วนเกินงาม
อ่านต่อ
วิธีลดความอ้วนในหนึ่งนาที
วิธีลดความอ้วนในหนึ่งนาที วิธีลดความอ้วนในหนึ่งนาที
หัวข้อ : ทำให้รู้สึกอิ่ม
เข้าชม : 2235 ครั้ง
dot
วิธีลดความอ้วน ผู้หญิงกับการลดน้ำหนักดูจะเป็นคู่แข่งกันมาตลอด วิธีลดความอ้วนสำหรับผู้หญิงจึงมีมายมายหลากหลายอย่างให้ผู้หญิงได้ลดน้ำหนักกัน วันนี้เรามีอีกหนึ่งวิธีลดความอ้วนที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล เมนูเพื่อสุขภาพ ยำผักกูดทะเล
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 2403 ครั้ง
วันนี้108health มีเมนูยำผักกูดทะเล เพื่อสุขภาพ ที่ทำทานง่ายๆ มาฝากกันค่ะ โดยพระเอกของเราในวันนี้ก็คื...
สาคูแคนตาลูปนมสด สาคูแคนตาลูปนมสด
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 1855 ครั้ง
ของหวานเพื่อสุขภาพ สาคูแคนตาลูปนมสด หลายๆคน เด็กๆ วัยรุ่น ชอบรับประทานแคนตาลูป เพราะทานเข้าไปแล้วให...
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : อาหารชีวจิต อาหารเจ
เข้าชม : 4404 ครั้ง
ต้มข่าไก่เจ
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter