108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » ความรู้คู่อาหาร » ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้
         ความรู้คู่อาหาร
   

ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้

โดย : Jina
ถั่วฝักยาว เป็นอาหารที่ทานคู่กับอาหารต่างๆ เช่น ลาบ ส้มตำ และอาหารอื่นๆ แต่คุณทราบไหมค่ะว่าภัยจากถั่วฝักยาวนั้น อาจทำร้ายตัวคุณเองได้ง่ายๆ ถ้าคุณไม่รู้จักที่จะทานให้ถูกวิธี
         ถั่วฝักยาว เป็นอาหารที่ทานคู่กับอาหารต่างๆ เช่น ลาบ ส้มตำ และอาหารอื่นๆ แต่คุณทราบไหมค่ะว่าภัยจากถั่วฝักยาวนั้น อาจทำร้ายตัวคุณเองได้ง่ายๆ ถ้าคุณไม่รู้จักที่จะทานให้ถูกวิธี
 
 ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้

ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้

ถั่วฝักยาว ใครที่ชอบทานถั่วฝักยาว วันนี้เรามีความรู้ดีๆ ที่มาช่วยให้คนที่ชอบถั่วฝักยาวได้ระวังภัยจากยาฆ่าแมลงที่มาจากถั่วฝักยาวกัน

ถั่วฝักยาว เป็นผักเครื่องเคียงคู่กับอาหารคาวรสจัด จำพวกพล่า ลาบ ยำ ส้มตำ น้ำตก และขนมจีน เพราะทานแล้วช่วยลดความจัดจ้านของอาหารลงได้

ถั่วฝักยาวยังสามารถนำมาประกอบและปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ แกงส้ม แกงคั่ว แกงป่า แกงเผ็ด หรือนำมาผัดใส่เนื้อสัตว์ ผัดพริก หรือใช้เป็นเครื่องจิ้มทานกับน้ำพริกและหลนชนิดต่างๆ หรือใช้แทนมะละกอในส้มตำ ที่เรียกกันว่า ตำถั่ว ก็อร่อยไปอีกแบบ

แต่สิ่งหนึ่งที่เราๆ ท่านๆ ต้องระวัง คือ ยาฆ่าแมลง ที่อาจแอบแฝงมากับถั่วฝักยาวด้วย ยาฆ่าแมลงที่อาจปนเปื้อนมากับผักและผลไม้นั้น มาจากการที่เกษตรกรนำมาใช้กำจัดแมลงและศัตรูพืชต่างๆ

ยาฆ่าแมลงที่ใช้กันอยู่ทุกวันนี้ มีทั้งหมด 4 กลุ่ม คือ กลุ่มออร์กาโนคลอรีน กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต กลุ่มคาร์บาเมต และกลุ่มไพรีทรัม

ถั่วฝักยาวที่ปลูกในบ้านเราก็อาจมียาฆ่าแมลงเหล่านี้ตกค้างด้วยเช่นกัน เช่น ยาฆ่าแมลงกลุ่ม คาร์บาเมต

หากเข้าสู่ร่างกายจะมีผลต่อระบบประสาท น้ำตาไหล กลั้นปัสสาวะไม่ได้ เป็นตะคริวที่ท้อง ม่านตาหรี่ หากรุนแรงอาจมีอาการชัก ความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นเร็ว และการหายใจล้มเหลว

ดังนั้น ก่อนนำผัก ผลไม้ที่ซื้อมาจากท้องตลาดมาทาน ควรล้างทำความสะอาดก่อนทุกครั้ง เพราะจะช่วยทำให้ยาฆ่าแมลงที่อาจตกค้างนั้นลดน้อยลงได้

วันนี้สถาบันอาหารได้สุ่มตัวอย่างถั่วฝักยาว จำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ย่านการค้าในเขตกรุงเทพฯ เพื่อนำมาวิเคราะห์หาปริมาณยาฆ่าแมลงกลุ่ม คาร์บาเมต ตกค้าง รวมเป็นจำนวน 10 ชนิด ผลปรากฎว่าพบยาฆ่าแมลงชนิดคาร์โบฟูเรน และ 3-ไฮดรอก-ซีคาร์โบฟูแรนตกค้าง แต่ค่าที่พบยังไม่เกินมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขของไทย ที่อนุญาติให้พบตกค้างได้ที่ 0.1 มิลลิกรัม/กิโลกรัม

แต่หากล้างด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง ก่อนการนำมาประกอบอาหาร รับรองว่าปลอดภัยแน่นอนค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆ จาก : หนังสือพิมพ์ ไทยรัฐ

เข้าชม : 4946 ครั้ง
ที่มา : ความรู้คู่อาหาร : www.108health.com
ป๊อบคอร์นก็มีประโยชน์นะจ๊ะ
ป๊อบคอร์นก็มีประโยชน์นะจ๊ะ ป๊อบคอร์นก็มีประโยชน์นะจ๊ะ
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 10357 ครั้ง
dot
ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานป๊อบคอร์น ผลการวิจัยล่าสุดพบว่าในเมล็ดข้าวโพดแห้งนั้นมีสารโพลิฟีนอล ( สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง ) ไม่แพ้ผักและผลไม้เลยทีเดียว...
อ่านต่อ
ความรู้คู่อาหาร อาหารทำร้ายดวงตา
ความรู้คู่อาหาร อาหารทำร้ายดวงตา ความรู้คู่อาหาร อาหารทำร้ายดวงตา
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 5060 ครั้ง
dot
ความรู้คู่อาหารสำหรับวันนี้เป็นความรู้เกี่ยวกับอาหารจานโปรดที่คุณทานเข้าไปทุกๆ วันอาจทำลายดวงตาของคุณได้ ถ้าคุณยังไม่เชื่อไปอ่านบทความดีๆ ที่เรานำมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
ทุเรียน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร
ทุเรียน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ทุเรียน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 27606 ครั้ง
dot
ทุเรียน ผลไม้แสนโปรดที่มีรสชาติ หอมหวานอร่อย แต่สาวๆอาจจะไม่ค่อยปลื้มเพราะกินมากอาจจะทำให้เสียสุขภาพมากกว่า ที่สำคัญโรคอ้วนอาจจะตามมาอาจคาดไม่เกิน แต่วันนี้ 108 health ในแง่มุมประโยชน์ของ ทุเรียน ทีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่คาดไม่ถึงกันเลยค่ะ
อ่านต่อ
วิธีหมักเนื้อหมู
วิธีหมักเนื้อหมู วิธีหมักเนื้อหมู
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8080 ครั้ง
dot
การเลือกซื้อหมูสดมีวิธีการเลือกต้องสดและไม่มีกลิ่นเหม็น เพื่อนำมาปรุงอาหาร วันนี้เรามีเคล็ดลับวิธีการหมักหมูทำแกงจืด ผัดผัก ง่ายๆ เพื่อให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น และลดความคาวของเนื้อหมูที่แสนจะง่ายค่ะ
อ่านต่อ
อาหารไทยสูตรเจ เพื่อสุขภาพกับ ต้มข่าไก่เจ
อาหารไทยสูตรเจ เพื่อสุขภาพกับ ต้มข่าไก่เจ อาหารไทยสูตรเจ เพื่อสุขภาพกับ ต้มข่าไก่เจ
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 6224 ครั้ง
dot
เทศกาลเจ นี้มาเข้าครัวทำอาหรไทยสไตล์อาหารเจ กันดีว่าค่ะ กับสูตร "ต้มข่าไก่เจ" ที่ได้อิ่มบุญ และอิ่มใจกับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ
อ่านต่อ
ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้
ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้ ถั่วฝักยาว ภัยจากยาฆ่าแมลงที่คุณอาจยังไม่รู้
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 4947 ครั้ง
dot
ถั่วฝักยาว เป็นอาหารที่ทานคู่กับอาหารต่างๆ เช่น ลาบ ส้มตำ และอาหารอื่นๆ แต่คุณทราบไหมค่ะว่าภัยจากถั่วฝักยาวนั้น อาจทำร้ายตัวคุณเองได้ง่ายๆ ถ้าคุณไม่รู้จักที่จะทานให้ถูกวิธี
อ่านต่อ
เค้กช็อกโกแลต ทำง่ายภายใน 5 นาที
เค้กช็อกโกแลต ทำง่ายภายใน 5 นาที เค้กช็อกโกแลต ทำง่ายภายใน 5 นาที
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 160784 ครั้ง
dot
ขนมเค้กช็อกโกแลตอร่อยๆ ใครว่าทำยาก ไม่จริงเลยวันนี้เรามีสูตรคัพเค้กช็อกโกแลต ที่ทำโดยเตาไมโครเวฟง่ายๆ เพียง 5 นาที ทำให้คุณผู้หญิงทั้งหลายมีเวลาอร่อยๆ ไม่ยุ่งยากอีกด้วย
อ่านต่อ
น้ำผลไม้คั้นสด บำรุงอวัยวะภายในทั่วร่างกาย
น้ำผลไม้คั้นสด บำรุงอวัยวะภายในทั่วร่างกาย น้ำผลไม้คั้นสด บำรุงอวัยวะภายในทั่วร่างกาย
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 8900 ครั้ง
dot
"น้ำผลไม้คั้นสด" ควรเป็นสิ่งแรกที่เข้าสู่ร่างกายในตอนเช้า เพราะจะช่วยทำความสะอาดระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย รวมถึงการอุ่นเครื่องให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว กระฉับกระเฉงอีกด้วย
อ่านต่อ
สารอาหารที่เปรียบเสมือนดาบสองคม !?
สารอาหารที่เปรียบเสมือนดาบสองคม !? สารอาหารที่เปรียบเสมือนดาบสองคม !?
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 6540 ครั้ง
dot
ทุกสิ่งทุกอย่างล้วนต้องมีความพอดี...การรับประทานอาหารก็เช่นกัน การรับประทานสารอาหาร แบบที่ไม่พอดีก็ทำให้เกิดโทษกับร่างกายได้เช่นกัน เรามาดูกันว่าสารอาหารเหล่านั้นมีอะไรบ้าง...
อ่านต่อ
เผย 5เคล็ด(ไม่)ลับ เลือกอาหารเพื่อสุขภาพตามช่วงอายุ
เผย 5เคล็ด(ไม่)ลับ เลือกอาหารเพื่อสุขภาพตามช่วงอายุ เผย 5เคล็ด(ไม่)ลับ เลือกอาหารเพื่อสุขภาพตามช่วงอายุ
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 7806 ครั้ง
dot
ปัจจุบันการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพในชีวิตประจำวัน เช่น บริโภคผักและผลไม้เป็นประจำทุกวัน โดยเลือกผักและผลไม้ที่มีสีต่างๆกัน
อ่านต่อ
ถั่ว สุดยอดอาหารในอนาคต
ถั่ว สุดยอดอาหารในอนาคต ถั่ว สุดยอดอาหารในอนาคต
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 7059 ครั้ง
dot
หลายๆคนอาจจะมองข้าม เมนูอาหารง่ายๆ หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด แถมยังราคาถูก อาหารชนิดนั้นก็คือถั่ว...
อ่านต่อ
ไอเดียดีๆ กับไข่ต้ม ที่ทานยังไงก็ไม่เบื่อ
ไอเดียดีๆ กับไข่ต้ม ที่ทานยังไงก็ไม่เบื่อ ไอเดียดีๆ กับไข่ต้ม ที่ทานยังไงก็ไม่เบื่อ
หัวข้อ : ความรู้คู่อาหาร
เข้าชม : 18975 ครั้ง
dot
ถ้าพูดถึงไข่ต้มเมนูอาหารยอดฮิตของคนไทยเลยใช่ไหมล่ะค่ะ แต่เรามีวิธีให้ไข่ต้มที่เราทำแบบธรรมดา เป็นเมนูไข่ต้มสุดพิเศษขึ้นมาเลยล่ะค่ะ
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2806 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10684 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4821 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter