108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ » ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ » มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่
         ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
   

มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่

โดย : อำนวย
สวัสดีอีกครั้งหนึ่งสำหรับเพื่อนๆ ร้อยแปดเฮล วันนี้เราลองมาดูว่าเกี่ยวกับแคลอรี่กัน ว่าเราควรมองอะไรบ้างมากไปกว่าแคลอรี่ที่ได้มา
         สวัสดีอีกครั้งหนึ่งสำหรับเพื่อนๆ ร้อยแปดเฮล วันนี้เราลองมาดูว่าเกี่ยวกับแคลอรี่กัน ว่าเราควรมองอะไรบ้างมากไปกว่าแคลอรี่ที่ได้มา
แคลอรี่มากยังไม่ใช่ปัญหาที่แท้จริง ต้องถามต่อว่าเป็นเเคลอรี่พร้อมด้วยคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่? อาหารฟาสต์ฟู้ด น้ำอัดลม น้ำหวานทั้งหลายมีเเคลอรี่มากกว่าไข่เจียว และเลวร้ายยิ่งกว่าเพราะเป็น แคลอรี่โมฆะ Empty calorie คือให้่พลังงานที่ไร้คุณภาพ เกิดขยะพิษหลังการเมตาบอลิซึ่มมากมาย เเต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเสริมสร้างเซลล์ใดๆเลย ไข่ดาวหรือ ไข่เจียว ถึงเเม้จะมีเเคลอรี่มากขึ้นแต่ก็ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถือว่าผ่านด่านเเรก 
 
แต่การนำไข่มาทอดเป็นไข่ดาว ต้องถามต่อว่าหากไม่ทอดด้วยน้ำมันเเต่ใช้กะทะ non stick แคลอรี่จะเพิ่มขึ้นจาก70Kcal เป็น160 Kcal ไหม ? ทำให้น่าคิดว่าเราควรหาทางทอดไข่ดาวอย่างไรให้เเคลอรี่เท่าเดิมที่ 70Kcal ที่อร่อยมีรสชาดขึ้นเเละปลอดภัย 
 
การนำมาทอดเป็นไข่เจียว ต้องถามต่อว่าแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นจาก70Kcal เป็น 250 Kcal มาจากน้ำมัน 2 ตะหลิวหรือว่าเพราะเติมหมู กระเทียม ต้นหอม ?ถ้ามาจากน้ำมัน2 ตะหลิวจริงจัดได้ว่า “ งานเข้า” เพราะอาหารหนึ่งมื้อควรมีไขมันทุกอย่างรวมกัน( รวมไขมันเนื้อสัตว์ในทุกกับข้าวเเละน้ำมันปรุงอาหาร) ไม่เกิน 22 กรัม ( 22 x 9 = 198Kcal )
 
ปัญหาเเคลอรี่เกินทำให้อ้วนจัดว่าน่าเป็นห่วง เพราะทำให้อ้วน น้ำหนักเกิน
 
เเต่การนำไข่ไปทอด ไปผัดด้วยไฟเเรงๆยิ่งมีอันตรายมากกว่าเยอะ เพราะทำให้เกิดอนุมูลอิสระเป็นสาเหตุร่วมของมะเร็งเเละเนื้องอก ไตเสื่อม เลนซ์ตาเสื่อม ต้อกระจก นำไปสู่อีกสารพัดโรค โดยเฉพาะ oxidized cholesterol , oxidized vegetable oils เป็นสาเหตุหลักทำให้ผนังหลอดเลือดอุดตันเป็นตะกรันไขมัน เป็นโรคหัวใจเเละหลอดเลือด เส้นเลือดเลี้ยงสมองตีบตันทำให้เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต 
 
ประชากรส่วนใหญ่ยังคงเชื่อโฆษณาโดยเอาน้ำมันพืชที่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำเเหน่งไปทอดไข เจียวไข่ เพราะคิดว่าเป็นไขมันดีไม่มีคลอเลสโตรอล เเต่ขาดความรู้ว่า คำว่าไขมันไม่อิ่มตัวเเปลว่าโมเลกุลน้ำมันพืชนั้นยังมีช่องว่างให้อ็อกซิเจนในอากาศเเละอนุมูลอิสระเข้าไปจับยึดกลายเป็น oxidized cholesterol , oxidized vegetable oils น้ำมันไม่อิ่มตัวหลายตำเเหน่ง( เช่นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันคาโนล่า : โย วิคเเมนส์ สรุปการศึกษาว่าทนความร้อนไม่เกิน 120 องศาก็จะเกิดอนุมูลอิสระ ) ไม่ทนความร้อนจึงเกิดอนุมูลอิสระได้ง่ายกว่าน้ำมันไม่อิ่มตัวหนึ่งตำเเหน่ง( เช่นน้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันรำข้าว: โย วิคเเมนส์ สรุปการศึกษาว่าทนความร้อนไม่เกิน 160 องศาก็จะเกิดอนุมูลอิสระ )
 
ทั้งสองกลุ่มไม่ทนความร้อนเหมือนน้ำมันที่ทำจากไขมันอิ่มตัว (เช่น นำ้มันมะพร้าว น้ำมันเมล็ดปาล์ม น้ำมันหมูเจียวเอง เนยเเท้: โย วิคเเมนส์ สรุปการศึกษาว่าทนความร้อนได้เกิน 200 องศา ไม่เกิดอนุมูลอิสระ ) 
 
 
ต่อจากนี้ไปอยากทานไข่ดาวให้เเคลอรี่ต่ำเเละปลอดภัย ทอดโดยใช้กะทะ Non stick โดยไม่ใช้่น้ำมัน หากจะใช้น้ำมันทอดเเต่น้อยให้นึกถึงไขมันอิ่มตัวเพราะทนความร้อนจากการทอดได้โดยไม่เกิดอนุมูลอิสระ 
 
ต่อจากนี้ไปอยากทานไข่เจียวให้เเคลอรี่ต่ำเเละปลอดภัย ทอดโดยใช้กะทะ Non stick ใช้่น้ำมันเเต่น้อย(อย่าเอามาตรฐาน ตะหลิว มาใช้ ) หากจะใช้น้ำมันทอดเเต่น้อยให้นึกถึงไขมันอิ่มตัวเพราะทนความร้อนจากการทอดได้โดยไม่เกิดอนุมูลอิสระ เเละเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระลงไปในไข่เจียวเช่น มะเขือเทศ( ให้ไลโคปินเเละคาโรทีนอยด์ ) หัวหอม กระเทียม ต้นหอม 
 
มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่
สรุป ทุกครั้งที่พิจารณาอาหารก่อนทานอย่าคิดเเต่เพียงเเคลอรี่ ให้ใตร่ครวญเพิ่มอีกสามข้อ
1) คุณค่าทางโภชนาการ
2) มีอนุมูลอิสระหรือไม่
3) รวมทุกเมนูเเล้วไขมันรวมทั้งหมดเกิน 22 กรัมหรือไม่

เข้าชม : 3421 ครั้ง
ที่มา : 108health
เตือนภัยผู้หญิงเมื่อต้องจอดรถในที่มืด
เตือนภัยผู้หญิงเมื่อต้องจอดรถในที่มืด เตือนภัยผู้หญิงเมื่อต้องจอดรถในที่มืด
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3234 ครั้ง
dot
อันตรายมีอยู่รอบด้านเลยทีเดียวสำหรับผู้หญิงอย่างเรา ยิ่งช่วงนี้มีข่าวยิ่งต้องให้ผู้หญิงอย่างเราต้องระวังตัวเอาไว้ให้มาก เตือนภัยผู้หญิงเมื่อต้องจอดรถในที่มืดให้ควรระวังภัยที่กำลังเข้ามา
อ่านต่อ
Free Gifts :>> บัตรรับประทานอาหาร
Free Gifts :>> บัตรรับประทานอาหาร Free Gifts :>> บัตรรับประทานอาหาร
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3621 ครั้ง
dot
ร่วมสนุกลงทะเบียนรับของรางวัล 2 แพ็คคู่ความสวย ให้คุณขาว เนียน ใส กับ Provamed และร่วมลุ้นไปดินเนอร์อร่อย CornerOne Restaurant (The Pattio Malls พัฒนาการ)
อ่านต่อ
ดื่มนมอะไรดี ??
ดื่มนมอะไรดี ?? ดื่มนมอะไรดี ??
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3350 ครั้ง
dot
สวัสดีจ้า คำถามง่ายๆ คือ ดื่มนมอะไรดี จะเลือกบริโภคนม เราควรใส่ใจรายละเอียดกันด้วยนะครับ
อ่านต่อ
ท่าบริหารง่ายๆสำหรับคนที่นั่งทำงานทั้งวัน
ท่าบริหารง่ายๆสำหรับคนที่นั่งทำงานทั้งวัน ท่าบริหารง่ายๆสำหรับคนที่นั่งทำงานทั้งวัน
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4389 ครั้ง
dot
สวัสดีชาว 108health.com ทุกท่าน วันนี้เรามาดูท่าบริหารง่ายๆสำหรับคนที่นั่งทำงานทั้งวัน เพื่อสุขภาพของร่างกาย ใครที่นั่งทำงาน ทั้งวัน และเป็นประจำ แนะนำให้ทำตามๆกันเลย
อ่านต่อ
ทำอย่างไรจึงจะกินเบอร์เกอร์ไก่ทอดให้ดีต่อสุขภาพ
ทำอย่างไรจึงจะกินเบอร์เกอร์ไก่ทอดให้ดีต่อสุขภาพ ทำอย่างไรจึงจะกินเบอร์เกอร์ไก่ทอดให้ดีต่อสุขภาพ
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3249 ครั้ง
dot
หลายๆท่านคงจะเป็นห่วงเรื่องสุขภาพ ก่อนจะทานอะไรก็คิดหนัก จะอ้วนหรือเปล่า กินแล้วจะดีต่อสุขภาพไหมน้า.. โดยเฉพาะอาหารจำพวกเบอร์เกอร์ ไก่ทอด แล้วเราจะทำอย่างไรดี
อ่านต่อ
ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน
ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3799 ครั้ง
dot
โลกเทคโนโลยีปัจจุบันมีการใช้ เครื่องมือในการติดต่อสื่อสาร ใช้งานกันอย่างหลากหลายด้วยกัน จากที่เคยเห็นโทรศัพท์ไว้แค่โทรเข้า-รับสาย ตอนนี้สามารถทำได้จนกลายเป็นสุดยอดเครื่องมือสื่อสารไปแล้ว หรือที่เราเรียกว่า Smartphone นั้นเอง
อ่านต่อ
ประกาศรายชื่อผู้โชคดี กิจกรรม สวย..สู้แดด กับ Provamed Sun SPF 60
ประกาศรายชื่อผู้โชคดี กิจกรรม สวย..สู้แดด กับ Provamed Sun SPF 60 ประกาศรายชื่อผู้โชคดี กิจกรรม สวย..สู้แดด กับ Provamed Sun SPF 60
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4698 ครั้ง
dot
108health.com ร่วมกับ PROVAMED ชวนเพื่อนๆ มาร่วมสนุก โพสรูปภาพ ท้าลมร้อน ใน สไตล์ สวย ใส มั่นใจ
อ่านต่อ
ใครอยากเลิกทานหวาน แต่ทำไม่สำเร็จสักที !!!
ใครอยากเลิกทานหวาน แต่ทำไม่สำเร็จสักที !!! ใครอยากเลิกทานหวาน แต่ทำไม่สำเร็จสักที !!!
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3559 ครั้ง
dot
ทุกคนทราบกันดีว่า นำ้ตาลและความหวานเป็นภัยต่อสุขภาพ เป็นสาเหตูของโรคหัวใจ โรคอ้วน เบาหวาน และทำให้มะเร็งลุกลาม ทำให้เกิดสภาวะกรดในร่างกาย ฯลฯ
อ่านต่อ
6 Young Generation Beauty Secrets
6 Young Generation Beauty Secrets 6 Young Generation Beauty Secrets
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3444 ครั้ง
dot
เคล็ดลับผิวสวยสุขภาพดีที่มีทั้งการดูแลจากภายใน และภายนอกของสาวหน้าใสต่างอาชีพที่คุณสาวๆ สามารถลองหยิบจับไปทำตามเพื่ออัพความสวยกันได้ง่ายๆ
อ่านต่อ
มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่
มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่ มองให้ลึก นึกให้มาก กว่าแคลอรี่
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3422 ครั้ง
dot
สวัสดีอีกครั้งหนึ่งสำหรับเพื่อนๆ ร้อยแปดเฮล วันนี้เราลองมาดูว่าเกี่ยวกับแคลอรี่กัน ว่าเราควรมองอะไรบ้างมากไปกว่าแคลอรี่ที่ได้มา
อ่านต่อ
ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !!
ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !! ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !!
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4053 ครั้ง
dot
ร่วมสนุกต้อนรับเทศกาลกินเจ กับกิจกรรมแจกฟรี "สาหร่ายทอดกรอบอั๊ตจัง รสดังเดิม และ รสเผ็ด"
อ่านต่อ
10 นักฟุตบอลสุดฮอตในฟุตบอลยูโร 2012
10 นักฟุตบอลสุดฮอตในฟุตบอลยูโร 2012 10 นักฟุตบอลสุดฮอตในฟุตบอลยูโร 2012
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 8552 ครั้ง
dot
ช่วงนี้กระแสฟุตบอลยูโร 2012 กำลังมาแรง ไม่มีใครไม่พูดถึงฟุตบอลยูโร 2012 เรามาดูกันว่านักเตะขวัญใจสาวๆ ได้รับการโหวตมากที่สุดจะเป็นใคร และตรงใจสาวๆชาวไทยกันหรือไม่...
อ่านต่อ
ข่าวสุขภาพ
รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2789 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10661 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4801 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter