108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ » ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ » ทำอย่างไร ให้รอดจากการเสพติดอาหาร
         ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
   

ทำอย่างไร ให้รอดจากการเสพติดอาหาร

โดย : อำนวย
ลองมาดูว่า เราจะทำอย่างไร เพื่อที่จะให้รอดจากการเสพติดอาหาร เพราะทุกวันนี้ มีอาหารมากมาย ที่ล่อตาล่อใจเราเหลือเกิน
         ลองมาดูว่า เราจะทำอย่างไร เพื่อที่จะให้รอดจากการเสพติดอาหาร เพราะทุกวันนี้ มีอาหารมากมาย ที่ล่อตาล่อใจเราเหลือเกิน
ถึงแม้จะยังไม่สามารถฟันธงได้ว่าสารปรุงแต่งอาหารและเครื่องดื่มอะไร ชนิดใด ทำให้เกิดการเสพติด (biologically addictive) ด้วยข้อจำกัดทางการค้าที่ไม่มีใครเปิดเผยความลับทางการผลิต ตลอดจนข้อจำกัดทางกฏหมายที่อาหารที่จำหน่ายล้วนแล้วแต่ได้รับการจดทะเบียนตามระเบียบขององค์การอาหารและยา
 
แต่เราไม่ควรนิ่งนอนใจ นอนรอคอยดูผลการสรุปชื่อของสารที่ก่อให้เกิดการเสพติดนั้นๆออกมาเผยแพร่ (อาจเป็นอีกหลายสิบปี ร้อยปีข้างหน้า) 
 
นักวิจัยของ Rudd Center for Food Policy and Obesity แห่งมหาวิทยาลัย Yaleได้เคยให้หลักเกณฑ์ประเมินความรุนแรงของการเสพติดอาหาร “food addiction” scaleเอาไว้ดังนี้ 
 
ฉันพบว่าอาหารบางชนิดฉันมักจะทานมากกว่าที่ตั้งใจเอาไว้เสมอ 
 
พอฉันงดทานอาหารบางชนิดฉันรู้สึกหงุดหงิด กังวล
 
หลังจากฉันทานอาหารบางชนิดเข้าไปมากกว่าที่ตั้งใจแล้วฉันมักจะซื่อบื้อ ง่วงซึมไม่เป็นอันทำการทำงาน 
 
ฉันยังคงทานอาหารบางชนิดซ้ำแล้วซ้ำเล่าแม้ว่าทานเสร็จแล้วจะรู้สึกไม่ค่อยดีก็ตาม 
 
ฉันรู้สึกแต่ว่าต้องทานให้มากขึ้นๆจึงจะรู้สึกพึงพอใจ 
 
พอฉันพยายามงด ละ เลิกไม่ทานอาหารบางชนิด ฉันมักรู้สึกหงุดหงิด งุ่นง่าน 
 
ฉันสังเกตุได้ว่าพฤติกรรมและอารมณ์แปรปรวน หลังจากทานอาหารบางชนิดเข้าไป 
 
อาการต่างๆข้างต้นนี้พอจะใช้ประเมินได้ว่าท่านกำลังเสพติดสารปรุงแต่งอาหารหรือไม่ ?
 
หากใครเคยดูภาพยนต์เรื่อง Super Size Me ที่ Morgan Spurlock ทานอาหารชุดยักษ์ของฟาสต์ฟู้ดทุกๆวัน ผลลัพธืก็คือ น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 30 ปอนด์ คลอเลสโตรอลเพิ่มสูงขึ้น ไขมันพอกตับ และท้ายที่สุดเขาก็จะรู้สึกแช่มชื่นก็ต่อเมื่อได้ทานอาหารขยะเหล่านี้ แต่หลังจากทานอิ่มแล้วจะมีอาการซึมเศร้า อ่อนแรง วิตกกังวล ลุกลี้ลุกลน ไม่มีแรงขับทางเพศ ( sex drive) เช่นเดียวกับอาการที่เกิดกับคนที่พยายามอดบุหรี่ เลิกยาเสพติด 
 
ในหนังสือเรื่อง The End of Overeating, ของนายแพทย์ David Kessler, MD อดีตผู้อำนวยการแผนกอาหารและยา (FDA) ได้อธิบายอย่างละเอียดถึงกรรมวิธีสังเคราะห์ยาจากอาหาร และขบวนการทำให้มีการเสพติดอาหารจากปฏิกิริยาระหว่างสารเคมีกับระบบประสาท( neuro-chemical addiction) 
การเสพติดนี่เองนำมาสู่การบริโภคเกินขนาด น้ำหนักเกิน 
 
นักวิจัยของมหาวิทยาลัย Harvardได้รายงานใน Journal of the American Medical Association ว่าวัยรุ่นที่มีน้ำหนักเกินหากทานอาหารขยะ junk foodจะ บริโภคอาหารจนมีแคลอรี่ส่วนเกินวันละ 500 Kcal ต่างจากการงดบริโภคอาหารขยะจะไม่บริโภคเกินอัตรา (ดังนั้นเห็นได้ว่าอาหารขยะทำให้คนบริโภคหลวมตัวบริโภคเกินขนาด) 
เขา( คนอ้วน) เหล่านั้นทานอาหารมากก็เพราะส่วนผสม สารปรุงแต่งในอาหารกระตุ้นทำให้เกิดอาการโหยหิว และทำให้เสพย์ติด คล้ายๆกับการดื่มเหล้าครั้งแรกๆจะดื่มไม่เยอะ แต่พอเสพย์ติด แล้วจะดื่มในปริมาณเยอะขึ้นๆ จนบังคบตัวเองไม่ได้ 
 
ลองจินตนาการว่าหากคนกินอาหารที่มีแคลอรี่ส่วนเกินทุกวันๆละ 500 Kcalหรือปีละ 182,500 Kcal จากข้อมูลว่าแคลอรี่ส่วนเกิน 3,500 Kcalจะกลายเป็นน้ำหนักส่วนเกิน1ปอนด์ เท่ากับว่าเขา เหล่านั้นจะมีน้หนักตัวเพิ่มขึ้น 52 ปอนด์ ภายในปีเดียว !
 
เราฝากท้องไว้กับอาหารนอกบ้านมากกว่าครึ่ง และอาหารที่ทานในบ้านมากกว่าครึ่งก็คืออาหารสำเร็จรูปที่ซื้อมาแล้วเพียงอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟ ดังนั้นเราจึงติดกับดักการบริโภคเกินพิกัด 
เราเคยรู้ตัวไหมว่า Outback Steakhouse cheese fries 1 จาน ให้แคลอรี่สูงถึง 2,900 กิโลแคลอรี่ ; Starbucks venti mocha latte 1 แก้วให้พลังงานสูงถึง 508กิโลแคลอรี่
 
วิธีการหลีกเลี่ยงมิให้เสพย์ติดอาหาร 
 
1.รักษาสมดุลน้ำตาลในกระแสเลือด : ทานอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีน ในปริมาณที่มากกว่ามื้ออื่นๆ หลังจากมื้อเช้าให้ทานเป็นมื้อเล็กๆทุกๆ 3-4 ชั่วโมงโดยเฉพาะธัญญพืชที่มีเมล็ดหรือถั่ว งดทานอาหารใดๆก่อนนอน 3 ชั่วโมง 
2. เลิกทานน้ำตาลและน้ำตาลสังเคราะห์ทั้งหลาย งดน้ำอัดลม น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน จะป้องกันอาการโหยน้ำตาล (sugar craving) 
 
3.หมั่นสังเกตุว่าอาหารอะไรที่เรามักรู้สึกอยากมากที่สุด มีสถิติพบว่าอาหารเหล่านั้นแหละมักเป็นอาหารที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้(แฝงเร้น)ที่เราไม่รู้ตัว ให้พยายามลดเลิกละอาหารเล่านั้นเสีย เพื่อป้องกันอาการโหยอาหาร (Food craving) 
 
4.นอนวันละ7-8 ชั่วโมง การอดนอนทำให้มีความรู้สึกอยากอาหารมากกว่าปกติ 
 
5. บริโภคอาหารให้ถูกส่วนเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ตัวอย่างเช่น 
 
หากมีระดับ vitamin D ต่ำเกินไป จะมีผลให้ฮอร์โมนยับยั้งความหิวไม่ทำงาน จึงมีความรู้สึกหิวตลอดเวลา แม้ว่าปริมาณบริโภคจะมากพอแล้วก็ตาม 
 
หากมีระดับ ไขมันโอเมก้า -3 ต่ำเกินไป จะเกิดอาการซึมเศร้า เพิ่มอัตราเสี่ยงต่ออัลไซเมอร์และโรคอ้วน 
 
กรดอะมิโนเช่น กลูตามีน, ไธโรซีน , 5-HTP มีคุณสมบัติช่วยลดอาการโหยอาหาร (Food craving)ได้ดี 
 
โครเมี่ยมช่วยรักษาสมดุลน้ำตาลในเลือด และลดอาการโหยอาหาร (Food craving)ได้
เส้นใย Glucomannan ช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือด จึงลดปริมาณการหลั่งอินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดไม่สวิงขึ้นลงอย่างฉับพลัน 
 
 
แปลเเละเรียบเรียงจากงานเขียนของนายแพทย์ Mark Hyman
สาระดีๆจาก เวลเนสสองพันสิบสอง

เข้าชม : 3077 ครั้ง
ที่มา : 108health
ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน
ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน ไม่ควรใช้ Ipad, tablet หรือ smartphone ก่อนเวลานอน
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3799 ครั้ง
dot
โลกเทคโนโลยีปัจจุบันมีการใช้ เครื่องมือในการติดต่อสื่อสาร ใช้งานกันอย่างหลากหลายด้วยกัน จากที่เคยเห็นโทรศัพท์ไว้แค่โทรเข้า-รับสาย ตอนนี้สามารถทำได้จนกลายเป็นสุดยอดเครื่องมือสื่อสารไปแล้ว หรือที่เราเรียกว่า Smartphone นั้นเอง
อ่านต่อ
IPhone 5 สะเทือน Steve Jobs ลาออก
IPhone 5 สะเทือน Steve Jobs ลาออก IPhone 5 สะเทือน Steve Jobs ลาออก
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4459 ครั้ง
dot
ข่าววงการไอทีที่สะเทือนกันไปทั่วโลกเมื่อ CEO บริษัทยักษ์ใหม่Apple เมื่อ Steve Jobsลาออกได้ ใครใช้ iPhone ร้อนๆหนาวๆกับข่าวนี้
อ่านต่อ
หากขวดพลาสติกไม่ปลอดภัยพอ จะแก้ปัญหาอย่างไร
หากขวดพลาสติกไม่ปลอดภัยพอ จะแก้ปัญหาอย่างไร หากขวดพลาสติกไม่ปลอดภัยพอ จะแก้ปัญหาอย่างไร
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2865 ครั้ง
dot
สวัสดีอีกครั้งหนึ่ง สำหรับวันนี้เราลองมาดูเกี่ยวกับ ขวดพลาสติก ที่เราซื้อดื่มกันในแต่ละวัน และหากขวดพลาสติกไม่ปลอดภัยพอ จะแก้ปัญหาอย่างไรดี เราลองมาดูวิธีแก้ปัญหากัน
อ่านต่อ
ยาลดไขมัน กลับเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน
ยาลดไขมัน กลับเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน ยาลดไขมัน กลับเพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3084 ครั้ง
dot
สวัสดีจ้า สำหรับวันนี้เราลองมาดูเกี่ยวกับยาลดไขมัน ว่ามีผลอย่างไรบ้าง ยาลดไขมันสามารถเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน?
อ่านต่อ
ประมูลสินค้าราคาพิเศษ ร่วมทำบุญช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม !!
ประมูลสินค้าราคาพิเศษ ร่วมทำบุญช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม !!  ประมูลสินค้าราคาพิเศษ ร่วมทำบุญช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม !!
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4030 ครั้ง
dot
ทางเราอยากขอเชิญทุกท่านมาร่วมทำบุญช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมครั้งนี้เพื่อเพื่อนร่วมชาติ ซึ่งเงินทุกบาททุกสตางค์ ทางเราจะมอบให้ผู้ประสบภัยทั้งหมดโดยไม่หักค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น
อ่านต่อ
โออิชิ ไปแต่ตัวทัวร์ยกแก๊ง ตอนสุดๆ..ทัวร์เลือกได้
โออิชิ ไปแต่ตัวทัวร์ยกแก๊ง ตอนสุดๆ..ทัวร์เลือกได้ โออิชิ ไปแต่ตัวทัวร์ยกแก๊ง ตอนสุดๆ..ทัวร์เลือกได้
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4201 ครั้ง
dot
ปี 2011….โออิชิ จะให้คุณเลือกทัวร์แบบตามใจตัวเอง * ผู้โชคดีเลือกทัวร์ญี่ปุ่นที่ชอบที่สุด
อ่านต่อ
เพียง ฿2499 ห้องพักสุดหรูที่ Avatar Resort กับความโรแมนติกท่ามกลางธรรมชาติ(เพียง 15ห้องเท่านั้น)
เพียง ฿2499 ห้องพักสุดหรูที่ Avatar Resort กับความโรแมนติกท่ามกลางธรรมชาติ(เพียง 15ห้องเท่านั้น) เพียง ฿2499 ห้องพักสุดหรูที่ Avatar Resort กับความโรแมนติกท่ามกลางธรรมชาติ(เพียง 15ห้องเท่านั้น)
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4817 ครั้ง
dot
DealThailand เอาใจสมาชิกทุกท่าน ด้วยดีลสุดพิเศษจากทางรีสอร์ตสุดแสนโรแมนติก พาท่านไปสู่บรรยากาศอ้อมกอดแห่งขุนเขา
อ่านต่อ
อย่าเลียนแบบ ภาวะสุขภาพของชาวอเมริกาในปัจจุบัน?
อย่าเลียนแบบ ภาวะสุขภาพของชาวอเมริกาในปัจจุบัน? อย่าเลียนแบบ ภาวะสุขภาพของชาวอเมริกาในปัจจุบัน?
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2768 ครั้ง
dot
สวัสดีอีกครั้ง วันนี้เรามีสาระดีๆเกี่ยวกับภาวะสุขภาพของชาวอเมริกาในปัจจุบันมาฝาก ทำไมถึงไม่ควรเลียนแบบ เรามาดูกันเลยจ้า
อ่านต่อ
จริงหรือเท็จ  เลี้ยงทารกด้วยนมแม่ หรือ นมวัว ก็เหมือนกัน
จริงหรือเท็จ  เลี้ยงทารกด้วยนมแม่ หรือ นมวัว ก็เหมือนกัน จริงหรือเท็จ เลี้ยงทารกด้วยนมแม่ หรือ นมวัว ก็เหมือนกัน
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2949 ครั้ง
dot
หลายท่านอาจจะยังสงสัยเกี่ยวกับนมวัว และนม ว่าสามารถนำมาเลี้ยงทารกได้เหมือนกันหรือไม่ วันนี้เรามีคำตอบดีๆ มาฝากจ้า...
อ่านต่อ
สตาร์บัคส์ ซื้อ 1 แถม 1 Starbucks Buy 1 Get 1
สตาร์บัคส์ ซื้อ 1 แถม 1 Starbucks Buy 1 Get 1 สตาร์บัคส์ ซื้อ 1 แถม 1 Starbucks Buy 1 Get 1
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 10051 ครั้ง
dot
tarbucks New Year Celebration Buy 1 Get 1 สตาร์บัคส์ ซื้อ 1 แถม 1 ในทุกวันพฤหัสบดี และ ศุกร์ ตั้งแต่วันที่ 19 มค – 17 กพ 55 ช่วงระหว่างเวลา 13.00 – 16.00 น. ที่ Starbucks ทุกสาขาทั่วประเทศ
อ่านต่อ
ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !!
ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !! ต้อนรับเทศกาลกินเจ แจกฟรี !!
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 4053 ครั้ง
dot
ร่วมสนุกต้อนรับเทศกาลกินเจ กับกิจกรรมแจกฟรี "สาหร่ายทอดกรอบอั๊ตจัง รสดังเดิม และ รสเผ็ด"
อ่านต่อ
อวัยวะที่มักถูกลืม...กระเพาะและลำไส้
อวัยวะที่มักถูกลืม...กระเพาะและลำไส้ อวัยวะที่มักถูกลืม...กระเพาะและลำไส้
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2729 ครั้ง
dot
พวกเราๆมักจะมองข้ามอาการ ท้องอืด ท้องเสีย ท้องผูก เพราะคิดว่า มันก็ธรรมด๊า ธรรมดา แต่ทุกอย่างมีเหตุผลเสมอ อาการเหล่านี้เกิดเพราะร่างกายเรากำลังสื่อสารว่า กระเพาะและลำไส้กำลังไม่่ค่อยปกติสุข หันมาเอาใจใส่กันหน่อยนะ
อ่านต่อ
ข่าวสุขภาพ
รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2789 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10661 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4801 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter