108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ » อาหารเช้าสำคัญกว่าที่คิด
         อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
   

อาหารเช้าสำคัญกว่าที่คิด

โดย : Kris141
งานวิจัยหลายฉบับพบว่า เด็กที่ไม่รับประทานอาหารเช้านั้นจะทำให้ประสิทธิภาพในการเรียนรู้และจดจำน้อยกว่าเด็กที่รับประทานอาหารเช้าทุกวัน และข้อดีอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารเช้าคือ จะช่วยเพิ่มปริมาณการเผาผลาญอาหารให้กับร่างกายอย่างเป็นปกติและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
         งานวิจัยหลายฉบับพบว่า เด็กที่ไม่รับประทานอาหารเช้านั้นจะทำให้ประสิทธิภาพในการเรียนรู้และจดจำน้อยกว่าเด็กที่รับประทานอาหารเช้าทุกวัน และข้อดีอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารเช้าคือ จะช่วยเพิ่มปริมาณการเผาผลาญอาหารให้กับร่างกายอย่างเป็นปกติและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

อาหาร เช้าสำคัญ “อาหารเช้า” ในภาษาอังกฤษคือ “Breakfast” ซึ่งเป็นคำที่เกิดจากการประสมคำระหว่าง คำว่า Break กับ Fast มารวมกัน ซึ่งถ้ารวมกันแล้วความหมายก็คือ “เลิกอด”

 

จะเห็น ว่ามีความหมายโดยนัย นั่นก็คือเนื่องมาจากเราอดอาหารมาจากช่วงกลางคืนมาเป็นระยะเวลานาน ดังนั้นเราจึงความจะรับประทานอาหารได้แล้วนั่นคือความหมายจริง ๆ ของคำว่า Breakfast แต่ปัจจุบันผู้คนนิยมบริโภคอาหารเช้าน้อยลง

ด้วย เหตุผลต่าง ๆ นานา ไม่ว่าจะเป็นเพราะความเร่งด่วนที่จะต้องออกจากบ้านเพราะกลัวรถติดแล้วจะไปทำ งานสาย กลัวว่าลูกจะออกไปลงเรียนไม่ทัน รวมถึงเหตุผลที่หลายท่านคงเคยพูดถึง นั่นก็คือ ฉันต้องการที่จะลดน้ำหนักตัว ดิฉันจึงจำเป็นต้องอดอาหารเช้า

ซึ่งเหล่านี้เป็นความเชื่อ ที่ผิดมาก เนื่องจากเมื่อเราตื่นนอนในตอนเช้าระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ในขณะที่เราลุกขึ้นเคลื่อนไหวทำกิจกรรมต่างๆ เราจะรู้สึกหิว ศูนย์ที่ควบคุมความหิวบริเวณสมองจะสั่งให้กระเพาะหลั่งน้ำย่อยออกมา เพราะร่างกายต้องการพลังงาน หากเรายังไม่เติมพลังงานให้กับร่างกาย หรือยังไม่กินอาหารเช้า ร่างกายจึงต้องไปดึงพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ที่สะสมไว้ในกล้ามเนื้อและตับ ซึ่งร่างกายเก็บเป็นเสบียงไว้ใช้ในยามจำเป็น นำมาใช้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ

แต่ ไม่นานนักพลังงานส่วนนี้จะถูกใช้จนหมดไปเพราะไม่มีใหม่มาเติม ดังนั้นจะเห็นว่ากระบวนการอดอาหารในตอนเช้านั้นไม่มีขั้นตอนไหนเลยที่เกี่ยว พันกับการดึงเอาพลังงานจากไขมันซึ่งเป็นพลังงานที่เราต้องการกำจัดออกไปใช้

จริง อยู่หลายท่านอาจจะเห็นว่าการอดอาหารนั้นน้ำหนักจะลดลงอย่างรวดเร็วใน ระยะเวลา 2-3 วัน แต่น้ำหนักที่หายไปนั้นเป็นเพียงแค่การหายไปของส่วนที่เป็นน้ำและมวลกล้าม เนื้อหาใช่ส่วนที่เป็นไขมัน นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยหลายฉบับกล่าวว่า

เด็ก ที่ขาดการรับประทานอาหารเช้านั้นจะมีประสิทธิภาพในการเรียนรู้และจดจำ น้อยกว่าในเด็กที่รับประทานอาหารเช้าทุกวันและข้อดีอีกประการหนึ่งของการรับ ประทานอาหารเช้าคือ จะช่วยเพิ่มปริมาณการเผาผลาญอาหารให้กับร่างกายอย่างเป็นปกติและมี ประสิทธิภาพ จะเห็นว่าปัญหาที่เกิดขึ้นจากการอดอาหารเช้านั้นมีมากมายและเกี่ยวเนื่องกัน

แต่ ปัญหายังไม่จบเพียงแค่นั้น จากการสำรวจจากโรงพยาบาลพบว่าผู้ที่อดอาหารเช้านั้นจะมีโอกาสเป็นโรคกระเพาะ เมื่อมีอายุสูงขึ้นมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าอยู่เป็นประจำ เนื่องจากเมื่อเราอยู่ในภาวะที่หิวเนื่องมาจากระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลง สมองจะเป็นส่วนรับรู้แล้วส่งคำสั่งไปยังกระเพาะให้เตรียมตัวทำงานโดยการ เตรียมผลิตน้ำย่อยซึ่งมีคุณสมบัติเป็นกรด

ถ้าร่างกายไม่มีอาหารใน กระเพาะแล้วน้ำย่อยที่หลั่งออกมาก็จะทำการย่อย ผนังกระเพาะเสียเอง ซึ่งเมื่อถูกย่อยเป็นเวลานานก็จะทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารได้

ดัง นั้นเมื่อเรารู้ถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเช้าแล้ว เราก็ควรที่จะปฏิบัติอย่างเคร่งครัดและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ตัวอย่างอาหารเช้าที่แนะนำเช่น ซีเรียลทั้งชนิดอบกรอบและชนิดแท่ง นมสดขาดมันเนย ข้าวต้มปลา โจ๊ก ขนมปังโฮลวีท ผลไม้สดและโปรตีนเชค เป็นต้น

 


เข้าชม : 13549 ครั้ง
ที่มา : เมนูอาหาร
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9357 ครั้ง
dot
โปรตีน คาร์โบไฮเตรด ไขมัน สารอาหารหลักที่ผู้ที่รักการออกกำลังกายทราบดีว่าควรรับประทานเข้าไปในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด แน่นอนว่าการควบคุมแหล่งปริมาณพลังงานที่คุณรับประทานจะเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม ยังมีสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่หลาย ๆ คนมองข้ามไป นั่นก็คือ
อ่านต่อ
มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม
มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 7044 ครั้ง
dot
สำหรับผู้ที่มีภาวะข้อเสื่อม เวลาที่เคลื่อนไหวมักจะมีเสียงดัง ไม่ต้องกังวลไปวันนี้เรามี บทความดีๆเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพข้อ มาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
อาหาร...ชะลอวัยให้ดวงตา
อาหาร...ชะลอวัยให้ดวงตา อาหาร...ชะลอวัยให้ดวงตา
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10163 ครั้ง
dot
สารเบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ช่วยปกป้องดวงตาและบำรุงสายตาให้มองเห็นได้อย่างชัดเจน...
อ่านต่อ
ชะลออายุด้วยอาหาร
ชะลออายุด้วยอาหาร ชะลออายุด้วยอาหาร
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10306 ครั้ง
dot
เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น คงไม่มีใครสามารถหยุดยั้งความชราไว้ได้ แต่วิธีที่จะช่วยชะลออายุได้ก็คือ การเอาใจใส่ดูแลสุขภาพของตนเองให้ดีที่สุด สุขภาพที่ดีมาจากร่างกายที่แข็งแรง และจิตใจที่แจ่มใสเบิกบาน
อ่านต่อ
มหัศจรรย์คุณค่าสารสีส้ม
มหัศจรรย์คุณค่าสารสีส้ม มหัศจรรย์คุณค่าสารสีส้ม
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9856 ครั้ง
dot
ประโยชน์ของแคโรทีนอยด์ที่มีต่อสุขภาพนั้นมีมากมายมหาศาล โดยเฉพาะในเรื่องของคุณสมบัติในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ดังนั้นการบริโภคผักผลไม้ที่มีสีออกโทนส้มจึงน่าจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น โรคมะเร็ง โรคเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
อ่านต่อ
อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์
อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์ อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 7025 ครั้ง
dot
พูดถึงคลอเลสเตอรอลกันให้ละเอียดลึกซึ้ง นอกจากจะมีทั้งประโยชน์และโทษดังกล่าวแล้ว แต่ถ้าพูดให้ชัดลงไปว่า แล้วเจ้าตัวที่เป็นผู้ร้ายจริง ๆ คือตัวไหนกันแน่
อ่านต่อ
อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี
อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 5557 ครั้ง
dot
อาหารเพื่อสุขภาพทานอย่างเดียวก็ว่าดีแล้ว แต่เมื่ออาหารเพื่อสุขภาพต้องทานคู่กันก็ยิ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานให้ระบบต่างๆ ในร่างกายของเรานั้นทำงานได้ดีขึ้น เรามีอาหารเพื่อสุขภาพที่คนรักสุขภาพควรทานคู่กันมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
เทรนใหม่เพื่อสุขภาพ กระดูกอ่อนฉลามรักษาโครข้อเสื่อมได้
เทรนใหม่เพื่อสุขภาพ กระดูกอ่อนฉลามรักษาโครข้อเสื่อมได้ เทรนใหม่เพื่อสุขภาพ กระดูกอ่อนฉลามรักษาโครข้อเสื่อมได้
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9997 ครั้ง
dot
วันนี้เรามาทำความรู้จักกับสารสกัดที่ได้มาจากกระดูกอ่อนฉลาม ซึ่งเคยโด่ดดังมากจากโรคมะเร็งกันมาแล้วกันค่ะ วันนี้มีประโยชน์ในการดูแลสุขภาพมีอย่างของ กระดูกอ่อนปลาฉลาม เพื่อสุขภาพที่ดีในการรักษา โรคข้อเสื่อม ...
อ่านต่อ
เคี้ยวนาน..ฉลาดมาก
เคี้ยวนาน..ฉลาดมาก เคี้ยวนาน..ฉลาดมาก
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8334 ครั้ง
dot
การเคี้ยวมาก จะช่วยให้สมองปราดเปรียวมากขึ้น นักการเมืองชาวอังกฤษท่านหนึ่งเคยกล่าวไว้ว่า
อ่านต่อ
ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย
ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 18817 ครั้ง
dot
กินส้มเยอะๆสิ จะได้วิตามินซีเยอะๆ เป็นคำพูดที่ได้ยินมาตั้งแต่เด็กๆ ซึ่งจริงๆแล้วอาจจะเพราะรสชาติที่อร่อย หาทานง่าย ราคาถูกและสีสันสวยงาม เลยน่าจะทำให้เด็กๆทานได้ง่ายและในปริมาณมากกว่าผลไม้อื่นๆ
อ่านต่อ
กระเทียม สมุนไพรและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
กระเทียม สมุนไพรและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ กระเทียม สมุนไพรและอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 15869 ครั้ง
dot
ตั้งแต่สมัยโบราณ กระเทียมได้ถูกนำไปใช้รักษาโรคมากมาย ในระยะหลังได้มีการสนใจในคุณสมบัติที่อาจป้องกันโรคหลอดเลือดตีบตัน...
อ่านต่อ
8 อาหารที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม
8 อาหารที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม 8 อาหารที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้าม
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11533 ครั้ง
dot
อยากชวนคุณผู้หญิงทั้งหลายให้หันมาดูแลตัวเองให้แข็งแรงสุขภาพดี ด้วยการเลือกกินอาหารดีมีประโยชน์ ครั้งนี้คัดสรรมาแบบเฉพาะเจาะจงเพื่อคุณผู้หญิงทุกคน
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 3067 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11162 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 5043 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter