108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ » เลิฟสตอรี่ตอน...ถั่วเหลืองที่รัก
         อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
   

เลิฟสตอรี่ตอน...ถั่วเหลืองที่รัก

โดย : วิวรรธน์
แต่ก่อนร่อนชะไร สมัยจะกินอะไรยังไงก็ได้นั้น ถั่วเหลืองก็ส่วนถั่วเหลือง ...ถั่วเหลืองไปวันๆ...เราก็เป็นเรา ต่างคนต่างอยู่ พอโตขึ้น รู้รักสุขภาพ รู้ดัดจริต ฮิตเทศกาลไปกับผู้คนเขาหน่อย พอถึงหน้ากิน เจทีไร จึงจะคิดถึงถั่วเหลืองเป็นพิเศษ เพราะรู้ว่า เขา มีดีตรงเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง สามารถบริโภคทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี
         แต่ก่อนร่อนชะไร สมัยจะกินอะไรยังไงก็ได้นั้น ถั่วเหลืองก็ส่วนถั่วเหลือง ...ถั่วเหลืองไปวันๆ...เราก็เป็นเรา ต่างคนต่างอยู่ พอโตขึ้น รู้รักสุขภาพ รู้ดัดจริต ฮิตเทศกาลไปกับผู้คนเขาหน่อย พอถึงหน้ากิน เจทีไร จึงจะคิดถึงถั่วเหลืองเป็นพิเศษ เพราะรู้ว่า เขา มีดีตรงเป็นพืชที่มีโปรตีนสูง สามารถบริโภคทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดี
นานวันไป ความสัมพันธ์ระหว่างเรากับพี่ถั่วเหลืองก็ยิ่งแน่นแฟ้นขึ้น กลายเป็น ความผูกพันแน่นแฟ้นระหว่างครอบครัว เราเริ่มตีสนิทกับบรรดาญาติๆของพี่ถั่วเหลืองที่รักมากขึ้น ทั้งอร่อยและแสนดี อย่างคุณลุงเต้าหู้ยี้ และคุณอาเต้าหู้แบบต่างๆ คุณพี่ซอสหรือซีอิ๊ว คุณป้าเต้าฮวย คุณแม่น้ำ เต้าหู้ คุณน้องฟองเต้าหู้ คุณหลานเต้าฮวยเย็น ฯลฯ ญาติของเขาเยอะค่ะ ล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการ เรียบง่าย ไม่หยิ่ง เป็นกัน เอง...อะเฝละเบิ้ล (available) ฮ่ะ...พบเห็นได้ดาษดื่น ราคาย่อมเยา 

นอกจากเด่นดังในทางโปรตีนแล้ว พวกเขายังมีแคลเซียมสูง ป้องกันลดความ รุนแรงของโรคกระดูกผุ มี ฮอร์โมนไฟโตเอสโตรเจน ที่ช่วยลดอาการไม่สบายเนื้อสบาย ตัว ร้อนวูบวาบ หงุดหงิด ปริวิตกกังวล ซึมเศร้า ในระยะหมดประจำเดือน ลดอัตราการ เสี่ยงจากมะเร็ง 

ดิฉันจึงตัดสินใจพาเขาไปแนะนำกับญาติผู้ใหญ่ฝ่ายหญิง ย่ายายป้าๆของดิฉันท่านให้คบหาดูใจไปนานๆ ทีนี้ก็สืบๆไปถึงตระกูลสิคะ...มีข้อ มูลจากสมาคมถั่วเหลืองอเมริกันแจ้งมาว่า (ดิฉันก็เพิ่งรู้นะคะว่าพวกเขานี่อินเตอร์ มิใช่ย่อย) บรรดาตระกูลถั่วทั้งหมดนี่นะคะ ถั่วเหลืองนี่มี สารไฟโตสเตอรอล มากเป็นอัน ดับสองรองจากถั่วลิสงค่ะ 

สำคัญอย่างไรหรือคะ...ไฟโตสเตอรอลจะช่วยลดการดูดซึมของโคเลสเตอรอล เข้าสู่ร่างกายได้ ทำให้ช่วยลดอาการของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ลดการเกิดโรคหัวใจ ก่อนเวลาอันสมควรได้ ที่ น้ำมันถั่วเหลือง ญาติของเขาได้ไปออกโทรทัศน์ในโฆษณาว่าเป็นน้ำมันถั่ว เหลืองที่เติมไฮโดรเจนนั้น ก็เพราะมีผลวิจัยบางอันเชื่อว่า จะช่วยเพิ่มความสามารถใน การลดโคเลสเตอรอลได้นี่ยังไงเล่า 

งานวิจัยอื่นๆยังบอกมาอีกว่า สารไฟโตสเตอรอลนี้ จะช่วยบรรเทาอาการถ่าย ปัสสาวะลำบาก ซึ่งมักเกิดในผู้ชายวัยกลางคนและวัยสูงอายุ และช่วยลดอัตราความเสี่ยง ของโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ ถึงตอนนี้ ญาติผู้ใหญ่ตั้งแต่ทั้งฝ่ายหญิงฝ่ายชายของดิฉัน ต่างก็เห็นดีเห็นงามไป ตามๆกัน 

แต่ความรักของเราก็ยังคงดำเนินไปอย่างค่อยเป็นค่อยไปค่ะ ไม่หวือหวาเหมือน อย่างความรักในวัยรุ่น เพราะญาติทางฝ่ายดิฉันทั้งที่เป็นคุณหมอและนักโภชนาการต่างก็เตือนนักเตือน หนาว่า 

"ถ้าต้องการคุณค่าทางโภชนาการจากสารอาหารทุกประเภทอย่างเต็มที่นั้น เรา ควรจะบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะพอควรในแต่ละมื้อ แต่ควรจะบริโภคอย่างสม่ำเสมอเป็น ประจำ" 

ท่านว่าปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภคถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองนั้น คือ 100 กรัม : 1 วัน (เทียบเท่ากับดื่มนมถั่วเหลืองไม่เกินวันละถ้วยครึ่ง ถ้าเป็นเต้าหู้ ก็เท่ากับครึ่งถ้วย หรือถ้าเป็นเมล็ดถั่วเหลืองอบก็ประมาณวันละ 2 ช้อนโต๊ะ...ไอ้ประเภท ที่ 7 ปีจะบริโภคสักทีหนึ่ง ถึงบริโภคคราวละกระสอบนี่คงไม่ได้ช่วยอะไรแน่) 

ความรักของเรา (ระหว่างดิฉันกับถั่วเหลือง) จึงมีการเว้นระยะช่องไฟไว้แต่ พองาม คล้ายๆงานศิลปะอย่างหนึ่ง ถึงวันนี้ ดิฉันจึงตัดสินใจได้ว่า ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ก็จะคิดถึงพวกเขาสม่ำ เสมอเป็นประจำทุกวัน จะคิดถึงแต่พอประมาณ เพื่อเราจะได้มีโอกาสคิดถึงกันไปนานๆไงคะ 

เพราะเมื่อสุขภาพดี พวกเราก็มีร่างกายแข็งแรง จิตใจผ่องใส รวมทั้งอายุยืน ยาวขึ้นนั้นปะไร 

เข้าชม : 6866 ครั้ง
ที่มา : นิตยสาร Life & Family
Sucralose คืออะไร
Sucralose คืออะไร Sucralose คืออะไร
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 15176 ครั้ง
dot
Sucralose เป็นสารให้ความหวานที่ไม่ให้พลังงาน มีรสชาติหวานไม่ขมติดลิ้น สามารถใช้แทนน้ำตาล และใช้ปรุงอาหารบนเตาได้...
อ่านต่อ
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8991 ครั้ง
dot
โปรตีน คาร์โบไฮเตรด ไขมัน สารอาหารหลักที่ผู้ที่รักการออกกำลังกายทราบดีว่าควรรับประทานเข้าไปในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด แน่นอนว่าการควบคุมแหล่งปริมาณพลังงานที่คุณรับประทานจะเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม ยังมีสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่หลาย ๆ คนมองข้ามไป นั่นก็คือ
อ่านต่อ
ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย
ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย ผัก ผลไม้ 10 ชนิดที่ให้วิตามิน C มากกว่าส้ม และหากินได้ง่ายในเมืองไทย
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 18416 ครั้ง
dot
กินส้มเยอะๆสิ จะได้วิตามินซีเยอะๆ เป็นคำพูดที่ได้ยินมาตั้งแต่เด็กๆ ซึ่งจริงๆแล้วอาจจะเพราะรสชาติที่อร่อย หาทานง่าย ราคาถูกและสีสันสวยงาม เลยน่าจะทำให้เด็กๆทานได้ง่ายและในปริมาณมากกว่าผลไม้อื่นๆ
อ่านต่อ
มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม
มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม มาดูแลสุขภาพ ข้อ ห่างไกล โรคข้อเสื่อม
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 6684 ครั้ง
dot
สำหรับผู้ที่มีภาวะข้อเสื่อม เวลาที่เคลื่อนไหวมักจะมีเสียงดัง ไม่ต้องกังวลไปวันนี้เรามี บทความดีๆเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพข้อ มาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
โภชนาบำบัดสำหรับภาวะโคเลสเตอรอลสูงในเลือด
โภชนาบำบัดสำหรับภาวะโคเลสเตอรอลสูงในเลือด โภชนาบำบัดสำหรับภาวะโคเลสเตอรอลสูงในเลือด
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8233 ครั้ง
dot
การรับประทานอาหารที่ถูกหลักโภชนาการเป็นรากฐานสำคัญของการป้องกัน และรักษาภาวะโคเลสเตอรอลสูงในเลือด ดังนั้นทุกท่านควรเข้าใจถึงแนวทางในการบริโภคอาหารที่ถูกต้อง เพื่อควบคุมระดับโคเลสเตอรอลในเลือด และต้องมีความตั้งใจจริงที่จะปฏิบัติให้ได้ในชีวิตประจำวัน...
อ่านต่อ
โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว
โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11667 ครั้ง
dot
ประโยชน์หลักที่ได้จากโคเอ็นไซม์คิวเท็นได้แก่ การผลิตพลังงานในระดับเซลล์และการมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง
อ่านต่อ
ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย...
ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย... ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย...
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8849 ครั้ง
dot
เคล็ดลับของการมีชีวิตยืนยาวและสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงอาจเป็นเพียงเรื่องง่ายๆ อย่างเช่น การยอมสละเวลาเดินชมตลาด ช็อปปิ้งพืชผักผลไม้ หรือง่ายกว่านั้นคือมองหาสิ่งมีอยู่แล้วในตู้เย็นว่าเข้าข่ายอาหารต้านความชราที่จะแนะนำต่อไปนี้หรือไม่...
อ่านต่อ
กินอย่างไรให้รู้สึกอิ่มจริง ๆ
กินอย่างไรให้รู้สึกอิ่มจริง ๆ กินอย่างไรให้รู้สึกอิ่มจริง ๆ
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9952 ครั้ง
dot
สาวๆ ทั้งหลายหมดกังวลเรื่องกลัวอ้วน ทานจุกจิก เพราะเรามีเคล็ดลับที่ทานแล้วรู้สึกอิ่ม
อ่านต่อ
น้ำผึ้งกับอาหาร และความงาม
น้ำผึ้งกับอาหาร และความงาม น้ำผึ้งกับอาหาร และความงาม
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10431 ครั้ง
dot
น้ำผึ้งกับอาหาร และความงาม คุณค่าจากธรรมชาติที่ถูกใช้เป็นอาหาร และเสริมความงาม มาแต่โบราณ
อ่านต่อ
สุขภาพดี สวย หล่อได้ กับ 10 ยอดอาหารสุขภาพ
สุขภาพดี สวย หล่อได้ กับ 10 ยอดอาหารสุขภาพ สุขภาพดี สวย หล่อได้ กับ 10 ยอดอาหารสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 12730 ครั้ง
dot
การกินอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่จะบ่งบอกได้ถึงสุขภาพ ร่างกาย หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี ผิวพรรณสดใส ดูดีอยู่ตลอเวลา ลองมา กิน 10 ยอดอาหารสุขภาพกันดีไหมค่ะ
อ่านต่อ
ลูกเดือย ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่ดี
ลูกเดือย ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่ดี ลูกเดือย ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่ดี
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 16554 ครั้ง
dot
ธัญพืชเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างหนึ่ง ที่เรียกได้ว่าเป็นสุขภาพอาหารธัญพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด เพราะสามารถบำรุง รักษาร่างกายได้อย่างครบถ้วน และสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยนะคะ
อ่านต่อ
สารอาหารเพื่อสุขภาพต่อมลูกหมาก
สารอาหารเพื่อสุขภาพต่อมลูกหมาก สารอาหารเพื่อสุขภาพต่อมลูกหมาก
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 7330 ครั้ง
dot
ต่อมลูกหมากเป็นต่อมเล็ก ๆ แต่สามารถก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ได้ในชายวัยกลางคนจนถึงวัยสูงอายุ เพราต่อมลูกหมากจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเมื่อมีอายุมากขึ้น อาการต่อมลูกหมากโตนี้มีชื่อเรียกกันทางการแพทย์ว่า Benign Prostatic Hypertrophy (BPH) ถ้าปล่อยทิ้งไว้จะทำให้มีการอักเสบ โรคไต หมันและมะเร็งได้...
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2507 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 10105 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4533 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter