108health.com : สุขภาพ ผู้หญิง การลดน้ำหนัก อาหารเพื่อสุขภาพ แฟชั่น ครอบครัว ท่องเที่ยว
  สมัครสมาชิก | เข้าสู่ระบบ  
 
คลิปวีดีโอ คลิปวีดีโอ ฟังวิทยุ ฟังวิทยุ โปรโมชั่นแนะนำ โปรโมชั่นแนะนำ Blog Blog gallery gallery เกี่ยวกับเรา เกี่ยวกับเรา
     nana dot หน้าแรก » เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ » อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ » อินนูลิน
         อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
   

อินนูลิน

โดย : ปิติ นิยมศิริวนิช
อินนูลิน เป็นสารประเภท ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (หมายความว่าน้ำตาลที่นำมาต่อ กันเป็นสายโซ่สั้นๆ)   ลักษณะโมเลกุลของอินนูลินจะคล้ายๆกับเซลลูโลสครับ  แต่ ต่างกันตรงที่
         อินนูลิน เป็นสารประเภท ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (หมายความว่าน้ำตาลที่นำมาต่อ กันเป็นสายโซ่สั้นๆ) ลักษณะโมเลกุลของอินนูลินจะคล้ายๆกับเซลลูโลสครับ แต่ ต่างกันตรงที่
เซลลูโลสจะเป็น กลูโคส-กลูโคส-กลูโคส-กลูโคส-กลูโคส-...-กลูโคส

แต่อินนูลินจะเป็น  ฟรุกโตส-ฟรุกโตส-ฟรุกโตส-ฟรุกโตส-...ฟรุกโตส ครับ

อินนูลินมีลักษณะเฉพาะคือมีรสชาติที่หวาน คล้ายน้ำตาล จึงมักนำมาเป็น
ส่วนประกอบในอาหารประเภทอาหารหวาน ไอศกรีม  

และไม่ถูกย่อยในทางเดินอาหารจึงไม่ให้พลังงานและไม่เพิ่มระดับน้ำตาล

นั่นคือข้อได้เปรียบเมื่อใช้แทนน้ำตาลครับ

แต่อย่างไรก็ตามคุณสมบัติอื่นๆของอินนูลินก็ไม่ได้แตกต่างจาก "ใยอาหาร" อื่นๆ
เท่าใดนัก

ใยอาหารมี 2 ประเภทครับ  ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ กับใยอาหารที่ละลายน้ำ

  • ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำเช่นผักใบเขียว ใยอาหารในข้าวซ้อมมือ  จะช่วยให้คุณ
    อิ่มและช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

  • ใยอาหารที่ละลายน้ำซึ่งจะช่วยให้การย่อยและการดูดซึมแป้งและน้ำตาลช้าลง
    ครับ ซึ่งเป็นผลดีต่อระดับน้ำตาลน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน   เช่น ถั่ว
    ต่างๆ  ส้ม  แอปเปิ้ล

อินนูลินจัดเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำครับ

อาหารเสริมลดน้ำหนักที่ใส่อินนูลินเพิ่มเข้าไป ก็เป็นเพียงแค่ เพิ่มรสชาติหวาน โดยที่
ไม่เพิ่มแคลอรี่เท่านั้น     ในความคิดของผมแล้วอินนูลินเป็นเพียงเครื่องปรุงแต่ง
รสชาติและเป็นใยอาหารอีกประเภทหนึ่งเท่านั้น

ผู้ผลิตอาหารเสริมลดน้ำหนักมักจะโฆษณาว่า อินนูลินที่เป็นส่วนประกอบนั้นช่วยให้
อิ่ม  ช่วยในระบบขับถ่าย  ช่วยดูดซับและขับสารพิษ ทำให้ผิวกระจ่างใส และป้องกัน
โรคมะเร็งลำไส้  ซึ่งก็ไม่แปลก เพราะคุณสมบัตินี้ก็คือคุณสมบัติของใยอาหารที่พบใน
ผักและผลไม้   และอินนูลินก็จัดเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งเท่านั้นครับ

แทนที่จะรับประทานอาหารเสริมที่ใส่อินนูลินเพิ่มเข้าไป ผมคิดว่าเปลี่ยนมาเพิ่มการ
รับประทานอาหารที่มีใยอาหารจากอาหารที่เรารับประทานอยู่ในชีวิตประจำวันจะดี
กว่าไหมครับ  ซึ่งก็ทำให้อิ่ม ช่วยขับสารพิษ  ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ได้เช่นกัน


อ้างอิง
-.Inulin and Oligofructose: What Are They? Journal of Nutrition. 1999;129:1402S-1406S

เข้าชม : 9668 ครั้ง
ที่มา : http://www.thaifittips.com/supplement019.html
มื้อนี้...ต้องอาหารต้านอนุมูลอิสระ
มื้อนี้...ต้องอาหารต้านอนุมูลอิสระ มื้อนี้...ต้องอาหารต้านอนุมูลอิสระ
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 7245 ครั้ง
dot
เคยได้ยินใช่ไหมคะว่า...นอกจากเราจะทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่แล้ว เราควรจะทานอาหารต้านอนุมูลอิสระด้วย แล้วอาหารที่ว่านี้ มีอะไรบ้าง ทำไมเราต้องต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย วันนี้มีคำตอบมาฝากค่ะ....
อ่านต่อ
อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี
อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี อาหารเพื่อสุขภาพที่ทานคู่กัน แล้วจะได้ผลดี
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 4529 ครั้ง
dot
อาหารเพื่อสุขภาพทานอย่างเดียวก็ว่าดีแล้ว แต่เมื่ออาหารเพื่อสุขภาพต้องทานคู่กันก็ยิ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานให้ระบบต่างๆ ในร่างกายของเรานั้นทำงานได้ดีขึ้น เรามีอาหารเพื่อสุขภาพที่คนรักสุขภาพควรทานคู่กันมาฝากกันค่ะ
อ่านต่อ
อาหาร 3 หมู่หลัก...ที่ช่วยให้พลังงาน
อาหาร 3 หมู่หลัก...ที่ช่วยให้พลังงาน อาหาร 3 หมู่หลัก...ที่ช่วยให้พลังงาน
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11622 ครั้ง
dot
ในแต่ละวันปริมาณของพลังงานขั้นต่ำสุด ที่ถือว่าเพียงพอต่อร่างกายผู้หญิงจะอยู่ที่ 25 แคลอรีต่อหนักหนักตัว 1 กิโลกรัม เพราะฉะนั้น ถ้าหากคุณมีน้ำหนักตัว 50 กิโลกรัม คุณควรจะได้รับพลังงานจากอาหาร 1,250 แคลอรี...
อ่านต่อ
ความรู้เรื่องอาหารผิว
ความรู้เรื่องอาหารผิว ความรู้เรื่องอาหารผิว
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11333 ครั้ง
dot
อาหารผิวแต่ละชนิด มีคุณสมบัติ และข้อดีแตกต่างกันออกไป แต่การดูแลผิวพรรณให้สวย สดใส ไม่เกิดริ้วรอยก่อนวัย ให้ดูเปล่งปลั่งอยู่เสมอ....
อ่านต่อ
อาหารต้านมะเร็ง
อาหารต้านมะเร็ง อาหารต้านมะเร็ง
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 12358 ครั้ง
dot
วิธีหนึ่งที่สามารถลดอัตราการเกิดมะเร็งได้ คือ เลือกรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ผัก ผลไม้ นั่นเอง แต่ละประเภทมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนี้
อ่านต่อ
อินนูลิน
อินนูลิน อินนูลิน
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9669 ครั้ง
dot
อินนูลิน เป็นสารประเภท ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (หมายความว่าน้ำตาลที่นำมาต่อ กันเป็นสายโซ่สั้นๆ) ลักษณะโมเลกุลของอินนูลินจะคล้ายๆกับเซลลูโลสครับ แต่ ต่างกันตรงที่
อ่านต่อ
เอนไซม์ ชะลอแก่ ช่วยให้สุขภาพดีจากภายใน
เอนไซม์ ชะลอแก่ ช่วยให้สุขภาพดีจากภายใน  เอนไซม์ ชะลอแก่ ช่วยให้สุขภาพดีจากภายใน
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9822 ครั้ง
dot
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ความงามต่างทราบดีว่าชาวอเมริกันหลงใหลในการทำให้ดูอ่อนเยาว์และรักษาผิวพรรณให้ดูดี มีสุขภาพ
อ่านต่อ
ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย...
ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย... ผัก ผลไม้ สุดยอดอาหารชะลอวัย...
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8642 ครั้ง
dot
เคล็ดลับของการมีชีวิตยืนยาวและสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรงอาจเป็นเพียงเรื่องง่ายๆ อย่างเช่น การยอมสละเวลาเดินชมตลาด ช็อปปิ้งพืชผักผลไม้ หรือง่ายกว่านั้นคือมองหาสิ่งมีอยู่แล้วในตู้เย็นว่าเข้าข่ายอาหารต้านความชราที่จะแนะนำต่อไปนี้หรือไม่...
อ่านต่อ
อาหารไทยป้องกันไข้หวัด
อาหารไทยป้องกันไข้หวัด อาหารไทยป้องกันไข้หวัด
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 6829 ครั้ง
dot
เพิ่มภูมิคุ้มกันหวัดร้าย ค้นคุณค่าสมุนไพร…อาหารไทย ยังคงต้องติดตามกันอย่างใกล้ชิดสำหรับสถานการณ์ไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ที่ยังไม่ยุติการแพร่ระบาด!!
อ่านต่อ
โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว
โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว โคเอ็นไซม์คิวเท็น (CoQ10) เพื่อสุขภาพหัวใจและผิว
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 11376 ครั้ง
dot
ประโยชน์หลักที่ได้จากโคเอ็นไซม์คิวเท็นได้แก่ การผลิตพลังงานในระดับเซลล์และการมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง
อ่านต่อ
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย วิตามินสำหรับผู้รักการออกกำลังกาย
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 8779 ครั้ง
dot
โปรตีน คาร์โบไฮเตรด ไขมัน สารอาหารหลักที่ผู้ที่รักการออกกำลังกายทราบดีว่าควรรับประทานเข้าไปในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด แน่นอนว่าการควบคุมแหล่งปริมาณพลังงานที่คุณรับประทานจะเป็นการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพก็ตาม ยังมีสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่หลาย ๆ คนมองข้ามไป นั่นก็คือ
อ่านต่อ
อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์
อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์ อะไรคือ ไขมันร้าย ไขมันดี ไตรกลีเซอไรด์
หัวข้อ : อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 6220 ครั้ง
dot
พูดถึงคลอเลสเตอรอลกันให้ละเอียดลึกซึ้ง นอกจากจะมีทั้งประโยชน์และโทษดังกล่าวแล้ว แต่ถ้าพูดให้ชัดลงไปว่า แล้วเจ้าตัวที่เป็นผู้ร้ายจริง ๆ คือตัวไหนกันแน่
อ่านต่อ
บทความใหม่
รีวิวล่าสุด
ยอดนิยม
โปรโมชั่น
Breast Cancer Awareness 2013 Breast Cancer Awareness 2013
หัวข้อ : ข่าวสุขภาพ รวมเหตุการณ์น่าสนใจ
เข้าชม : 2203 ครั้ง
เครื่องสำอางคลีนิกข์ หนึ่งในแบรนด์เครื่องสำอางภายใต้บริษัท เอลก้า (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมสนับสนุนการร...
เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus เครื่องรีดไอน้ำถนอมผ้า @Home รุ่น Activa Care Plus
หัวข้อ : ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
เข้าชม : 9622 ครั้ง
วันนี้ขอมาโชว์รีวิวในหมวดเครื่องใช้ไฟฟ้า ของใช้ประจำบ้านของคุณผู้หญิงสมัยใหม่กันสักหน่อยแบบว่าแม่บ้า...
ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ ชาขาวผสมสมุนไพร ตราไวท์เนเจอร์ เพื่อสุขภาพ
หัวข้อ : อาหารสุขภาพ
เข้าชม : 4222 ครั้ง
ขับของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ลดระดับน้ำตาล และไขมันในเส้นเลือด ด้วยชาขาวผสมสมุนไพร เหมาะสำหรับผู...
วิธีการสะสมคะแนน
สมัครสมาชิก
ฝากข่าวประชาสัมพันธ์
facebook twitter