ยำปลาซาร์ดีน เมนูธรรมดาที่ประโยชน์ไม่ธรรมดา

1
403
ยำปลาซาร์ดีนรสจัดจ้าน ทำง่าย แถมยังได้ประโยชน์ดีๆ จาก Omega-3, EPA และ DHA ที่ช่วยในการพัฒนาสมองแบบเต็มๆ          ยำปลาซาร์ดีนรสจัดจ้าน ทำง่าย แถมยังได้ประโยชน์ดีๆ จาก Omega-3, EPA และ DHA ที่ช่วยในการพัฒนาสมองแบบเต็มๆ

คุณประโยชน์หลากหลายกับ “ปลาซาร์ดีน” ที่ช่วยในเรื่องพัฒนาสมอง, รักษาระดับน้ำตาลในเลือด, กระตุ้นการเผาผลาญ และยังแคลเซี่ยมสูง
          นอกจากประโยชน์มากมายแล้วยังอร่อยอีกด้วย วันนี้ iRoss จะมาเพิ่มรสชาติ “ปลาซาร์ดีน” ให้จี๊ดจ๊าด จัดจ้านชวนน้ำลายไหล

          วันนี้เลือก “ปลาซาร์ดีนในน้ำมันมะกอก” Extra Virgin ตราอะยัม  เพราะอะยัมเน้นใช้ปลาทะเลที่มีคุณภาพดี เนื้อนุ่ม กับน้ำมันมะกอก Extra Virgin ที่มีความบริสุทธิ ไม่ใส่สารสังเคราะห์หรือวัตถุกันเสีย คุณค่าทางอาหารถึงสูงและปลอดภัยค่ะ
          บรรจุภัณฑ์ที่ทางอะยัมนำมาบรรจุขาย ดูแล้วพรีเมี่ยมมาก มิดชิด และเปิดง่าย เป็นข้อดีเพราะจะทำให้เนื้อปลาไม่เละเวลานำออกมาจากกระป๋อง
          มาดูส่วนของวิธีทำกันบ้างดีกว่า ง่ายมากๆ ตามนี้จ้า
• “ปลาซาร์ดีนในน้ำมันมะกอก” Extra Virgin ตราอะยัม
• ต้นหอมผักชี
• หอมแดง
• ตะไคร้
• มะนาว
• พริกสด
• น้ำปลา
1. นำปลาซาร์ดีนพร้อมด้วยน้ำมันมะกอกในกระป๋องลงในหม้อ
2. ใช้ทัพพีกดๆ ให้พอละเอียด  นำมาตั้งไฟ ให้พอเดือด
3. ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยมะนาว, น้ำปลา, พริกซอย, หอมแดงซอย, ตะไคร้ซอย
4. ปรุงรสจี๊ดจ๊าด ได้ตามใจชอบ
5. ใส่ต้นหอมผักชี 1 ส่วน แล้วคนให้เข้ากัน
6. เสร็จแล้วตักเสิร์ฟ พร้อมโรยต้นหอมผักชีอีกส่วน
เสร็จแล้ว! ไวมักๆ ทานพร้อมข้าวสวยหอมมะลิร้อนๆ สัก 1 จานก็ฟินแล้วคร้าา ^^
นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว มาดูกันว่า คุณประโยชน์ที่ได้ มีอะไรบ้างนะ…
ปลาซาร์ดีน
• Omega-3, EPA และ DHA บำรุงสมอง หลอดเลือดหัวใจแข็งแรง
• โปรตีน ช่วยรักษำระดับน้ำตาลในเลือด
• แคลเซียม ช่วยเสริมสร้ำงกระดูกและฟันให้แข็งแรง โดยปลาซาร์ดีนให้แคลเซียมมากกว่านมถึง 2 เท่า
น้ำมันมะกอก Extra Virgin
• ช่วยรักษาโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และลดระดับโคเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)
• ช่วยลดความเสี่ยงต่อกำรเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
• ป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในกระดูกซึ่งเป็นต้นเหตุของภาวะกระดูกเสื่อม
• ช่วยย่อยอาหาร และรักษาเยื่อบุกระเพาะอาหาร
หอมแดง
• ลดระดับคลอเรสเตอรอลและช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
ตะไคร้
• ขับลม แก้ผมแตกปลาย แก้โรคทางเดินปัสสาวะ ขับปัสสาวะ
พริก
• ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดปริมาณสารคอเลสเตอรอล
น้ำปลา
• มีไอโอดีนสูง ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ป้องกันโรคคอพอก
มะนาว
• ช่วยบำรุงสายตา และผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
{{ เมนูนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-3 วัน เวลาทานก็ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักจิ้มต่างๆ ได้อีกจ้า }}

1 ความคิดเห็น